Chai ist eine Liaison aus Schwarzem Tee und exotischen Gewürzen. Chai ist wie eine Reise nach Indien. Für uns ist Chai Tee meist das indische Nationalgetränk Masala Chai. Masala Chai bedeutet soviel wie Gewürztee. Ein spezielles Rezept für Chai Tee gibt es nicht. Indische Familien brauen ihren feurig-würzigen Chai aus kräftigem Schwarzen Tee selbst. Dazu verwenden sie Milch, Zucker und kräftige, aromatische Gewürze wie Kurkuma (gelber Ingwer), Kardamom, Ingwer, Zimt, Nelken, Fenchel, Anis und Pfeffer. Manche hüten dieses Hausrezept wie ein Geheimnis. Probieren Sie auch unseren Golden Curcuma Chai.
