Ronnefeldt

Red Chili Chai

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Aromatisierter Schwarzer Tee mit Gewürzmischung und Erdbeer-Geschmack
Der Red Chili Chai von Ronnefeldt ist eine ganz heiße Kreation. Der typisch indische Gewürztee mit feurigem Chili und einem pfiffigen, fruchtig-süßen Aroma von Erdbeeren.

 

Ronnefeldt Red Chili Chai
Teeart: Schwarzer Tee
Herkunft: Indien
Attribute: koffeinhaltig, aromatisiert
Geschmack: würzig, fruchtig, süß, Erdbeere, Chili
Zutaten: Schwarzer Tee (57 %), Nelke, Aroma, Kakaobohnen, Zimtstückchen, Kardamom, Chili, geröstete Zichorienwurzel, schwarze Pfefferkörner

 

Zubereitung
Dosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (200 ml)
Wasserhärte: hart
Wassertemperatur: 100 °C
Ziehzeit: 3–4 Min.

 

Brennwert [kJ/kcal], 3/<1
Fett [g], <0.1
davon gesättigte Fettsäuren [g], <0.1
Kohlenhydrate [g], 0.2
davon Zucker [g], <0.1
Eiweiß [g], <0.1
Salz [g], <0.01

 

Name: J.T. Ronnefeldt KG

Adresse: Rotfeder-Ring 7, 60327 Frankfurt am Main, Deutschland

E-Mail: info@ronnefeldt.com

Europäischer Hersteller: Ja

Was ist Chai Tee?

Zimt, Kardamom, Ingwer und Nelken prägen den charakteristischen Geschmack von Chai Tee. »Chai« bedeutet auf Hindi einfach Tee, während »Masala« für eine Mischung aus Gewürzen steht. Der klassische Masala Chai stammt aus Indien und wird traditionell mit Schwarzem Tee, Milch und Zucker zubereitet. Ein festes Rezept gibt es dabei nicht – je nach Region und Familie kommen unterschiedliche Gewürze und Mengen zum Einsatz. Heute gibt es neben dem klassischen Masala Chai auch Varianten auf Basis von Grünem Tee oder Kräutertee.

Ronnefeldt®

Abseits der großen Seehäfen ein Teehaus in Frankfurt am Main zu gründen, war zu Beginn des 19. Jahrhunderts ein kühner Schritt. Johann Tobias Ronnefeldt folgte 1823 einer klaren Maxime: nur die besten Tees der Welt einzukaufen. Diese Haltung prägt das Familienunternehmen bis heute. Aus ausgewählten Teegärten in Indien, Sri Lanka, China, Japan und weiteren Anbauländern entsteht ein Sortiment, das in Herkunft und Verarbeitung Maßstäbe setzt. So gehört Ronnefeldt zu den weltweit führenden Teemarken und steht für eine Teekultur, die Sorgfalt über alles stellt.