Ronnefeldt Schoko Chai Tee
Ronnefeldt Schoko Chai Tee
Ronnefeldt

Schoko Chai

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Aromatisierter Schwarzer Tee mit Kakaoschale und Nuss-Nougat-Geschmack
Eine sinnliche Variante des Chai: Hier verbinden sich schmelzende, weiche Nougat- und Kakaonoten mit kräftigen Gewürzen und leichter Ingwerschärfe.

 

Ronnefeldt Schoko Chai
Teeart: Schwarzer Tee
Herkunft: Indien
Anbaugebiet: Assam
Attribute: koffeinhaltig (★★★☆), aromatisiert
Geschmack: würzig, leicht scharf, süß, Nougat, Kakao, Zimt, Ingwer
Zutaten: Schwarzer Tee (Assam) (36 %), Kakaoschale (25 %), Ingwer, Anis, schwarze Pfefferkörner, Gewürznelke, Zimtstückchen, Fenchel, Aroma

 

Zubereitung
Dosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (200 ml)
Wasserhärte: hart
Wassertemperatur: 100 °C
Ziehzeit: 3–4 Min.

 

Rezept für einen verführerischen Schoko Chai Latte
Ein cremig-würziger Chai mit feiner Kakaonote und einem Hauch Granatapfel – perfekt für besondere Genussmomente.

Schritt 1: Chai aufgießen
1 gut gehäufter Teelöffel Chai mit 200 ml kochendem Wasser (100 °C) aufgießen und 3–4 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2: Milch aufschäumen
75 ml Milch langsam erhitzen und aufschäumen. Während des Aufschäumens 2 Esslöffel Grenadine hinzugeben – für eine fruchtig-süße Note.

Schritt 3: Schichten und servieren
Zuerst die aufgeschäumte Milch ins Glas geben, anschließend mit ca. 160 ml heißem Chai auffüllen. Mit etwas Zimtpulver bestreuen und heiß genießen.

 

Brennwert [kJ/kcal], 3/<1
Fett [g], <0.1
davon gesättigte Fettsäuren [g], <0.1
Kohlenhydrate [g], 0.2
davon Zucker [g], <0.1
Eiweiß [g], <0.1
Salz [g], <0.01

 

Name: J.T. Ronnefeldt KG

Adresse: Rotfeder-Ring 7, 60327 Frankfurt am Main, Deutschland

E-Mail: info@ronnefeldt.com

Europäischer Hersteller: Ja

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Was ist Chai Tee?

Zimt, Kardamom, Ingwer und Nelken prägen den unverwechselbaren Geschmack von Chai-Tee. »Chai« bedeutet auf Hindi schlicht Tee, während »Masala« für eine Mischung aus Gewürzen steht. Der klassische Masala Chai stammt aus Indien und wird traditionell aus Schwarzem Tee, Milch und Zucker zubereitet. Ein festes Rezept gibt es dabei nicht: Je nach Region und Familie kommen unterschiedliche Gewürze und Mengen zum Einsatz. Neben der klassischen Variante finden sich heute auch Zubereitungen auf Basis von Grünem Tee oder Kräutertee.

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Ronnefeldt®

Abseits der großen Seehäfen ein Teehaus in Frankfurt am Main zu gründen, war zu Beginn des 19. Jahrhunderts ein kühner Schritt. Johann Tobias Ronnefeldt folgte 1823 einer klaren Maxime: nur die besten Tees der Welt einzukaufen. Diese Haltung prägt das Familienunternehmen bis heute. Aus ausgewählten Teegärten in Indien, Sri Lanka, China, Japan und weiteren Anbauländern entsteht ein Sortiment, das in Herkunft und Verarbeitung Maßstäbe setzt. So gehört Ronnefeldt zu den weltweit führenden Teemarken und steht für eine Teekultur, die Sorgfalt über alles stellt.

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