Ronnefeldt

Nuwara Eliya

Inhalt
 
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Schwarzer Tee
Nuwara Eliya ist einer der besten Ceylon-Tees. Dieser hocharomatische, zartherbe Schwarztee wächst im ceylonesischen Hochland bis über 2.000 Meter Höhe. Nuwara Eliya bedeutet »über den Wolken schwebend«.

 

Ronnefeldt Nuwara Eliya
Teeart: Schwarzer Tee
Herkunft: Sri Lanka
Anbaugebiet: Nuwara Eliya, Ceylon
Blattgrad: OP
Erntezeit: Sommer (Second Flush)
Attribute: koffeinhaltig
Geschmack: hocharomatisch, zartherb
Zutaten: Schwarzer Tee

 

Zubereitung
Dosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (200 ml)
Wasserhärte: mittel
Wassertemperatur: 100 °C
Ziehzeit: 3–4 Min.

 

Ceylon
Seit 1972 trägt die Insel Ceylon den Namen Sri Lanka. Wenn es um Tee geht, ist jedoch der alte Name der Insel geblieben – man spricht von Ceylon-Tee. Angebaut wird er in einer Höhe von 500 bis 2.000 Meter. Die Pflückzeiten sind abhängig vom Monsunregen. Im östlichen Uva-Distrikt wird von Juli bis September gepflückt, im westlichen Dimbula-Gebiet von Januar bis März. Geschmacklich lässt sich Ceylon-Tee als mittelkräftig und zitrusartig beschreiben mit einem frischen und angenehm herben Geschmack.