Name: J.T. Ronnefeldt KG
Adresse: Rotfeder-Ring 7, 60327 Frankfurt am Main, Deutschland
E-Mail: info@ronnefeldt.com
Europäischer Hersteller: Ja
Ronnefeldt
Assam Mokalbari
Inhalt
Verfügbar | Lieferzeit (DE): 1–3 Werktage
Schwarzer Tee
Der Assam Mokalbari ist eine ausgezeichnete Sommerpflückung aus einem traditionsreichen Teegarten. Er hat eine goldbraune Tassenfarbe und einen intensiven Geschmack – malzig, würzig mit weicher Fülle. Mokalbari setzt sich aus Mokal (eine besondere Bambusart) und Bari (Garten) zusammen. Schmeckt auch gut mit Kandis.
Ronnefeldt Assam Mokalbari
Teeart: Schwarzer Tee
Herkunft: Indien
Anbaugebiet: Assam
Teegarten: Mokalbari
Blattgrad: STGFOP
Erntezeit: Sommer (Second Flush)
Attribute: koffeinhaltig (★★★☆)
Geschmack: malzig, würzig, weiche Fülle
Zutaten: Schwarzer Tee
Zubereitung
Dosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (200 ml)
Wasserhärte: hart
Wassertemperatur: 100 °C
Ziehzeit: 3–4 Min.
Teegarten Mokalbari
In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts entdeckte ein britischer Plantagenbesitzer, dass eine besondere Bodenmischung aus Sand und Lehm in diesem Gebiet zu einem üppigen Pflanzenwachstum führte. Ursprünglich aus den Hügeln rund um den Manasarowar-See in Tibet stammend, spült der Fluss Brahmaputra regelmäßig diese spezielle Bodenmischung an sein Südufer. Die kontinuierlichen Bodenablagerungen boten somit den idealen Standort für die Gründung des Teegartens Mokalbari im Jahre 1876.
