Princess Grey®

Aromatisierte Schwarzteemischung mit Bergamotte-Geschmack
Princess Grey® ist die sanfte Variation à la Earl Grey und Lady Grey. Eine Teemischung aus einem vollmundigen Darjeeling aus der Herbstpflückung und einem chinesischen Keemun mit spritzig-frischem Bergamotte-Aroma.

Ronnefeldt Princess Grey®
Teeart: Schwarzer Tee
Herkunft: Indien / China
Anbaugebiet: Darjeeling / Anhui
Blattgrad: TGFOP
Erntezeit: Herbst (Autumnal)
Attribute: koffeinhaltig, aromatisiert
Geschmack: sanft, Orange, Bergamotte (leicht bitter, sauer)
Zutaten: Schwarzer Tee (Darjeeling, Keemun), Orangenschale, Aromen, Kornblumenblüten

Zubereitung
Dosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (200 ml)
Wasserhärte: mittel
Wassertemperatur: 100 °C
Ziehzeit: 3–4 Min.

Earl Grey ist der bekannteste und beliebteste aromatisierte Tee der Welt. Seinen feinen, frischen Zitrusgeschmack verdankt er dem Aroma oder dem Öl der Bergamotte. Über seinen Ursprung gibt es zwei unterschiedliche Geschichten. So soll ein englischer Diplomat in China einem Mandarin (einem hohen chinesischen Beamten der Staatsverwaltung) das Leben gerettet haben. Aus Dankbarkeit gab der Chinese dem Engländer das Rezept für einen aromatisierten Tee – für den damaligen Premierminister Edward Earl of Grey (1830–1834). Die zweite Geschichte besagt, dass der englische Premierminister um 1830 eine Schiffsladung feinsten chinesischen Tees bestellte. An Bord befand sich auch kostbares Bergamotteöl. Als das Schiff in einen Sturm geriet, zerbrachen die Fässer mit dem Bergamotteöl und der Tee des Premierministers nahm das Aroma an. Der Kapitän lieferte die scheinbar verdorbene Ware dennoch beim Premierminister ab. Der Earl kostete den Tee, war begeistert und gab ihm seinen Namen: Earl Grey.