Ronnefeldt

Ginger Twist

Inhalt
 
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Aromatisierter Grüner Tee mit Ingwer und Ingwer-Quitte-Geschmack
Der Ginger Twist ist eine duftige, hellgrüne und frische Komposition aus chinesischem Sencha Grüntee. Bei diesem Ronnefeldt Tee trifft die leichte Süße der Quitte auf die angenehme Schärfe des Ingwers.

 

Ronnefeldt Ginger Twist
Teeart: Grüner Tee
Herkunft: China
Erntezeit: Sommer (Second Flush)
Attribute: koffeinhaltig, aromatisiert
Geschmack: duftig, frisch, leicht süß, leicht schart, Quitte, Ingwer
Zutaten: Grüner Tee (Sencha) (62 %), Ingwer (20 %), Quittestückchen (12 %), Aroma, Färberdistelblüten, Ringelblumenblüten

 

Zubereitung
Dosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (200 ml)
Wasserhärte: mittel
Wassertemperatur: 80 °C
Ziehzeit: 2–3 Min.

 

Sencha ist ein Grüner Tee. Er wird in Japan und China angebaut. Sen bedeutet gedämpft, Cha heißt Tee. Je dunkelgrüner und feiner die Blätter, desto hochwertiger der Tee. Wie alle Grüntees wird auch der Sencha nicht fermentiert. Er wird direkt nach der Ernte erhitzt und die Fermentation gestoppt. In China wird er dazu 30 Sekunden lang in Trommeln, Pfannen oder im Wok erhitzt. In Japan hingegen wird der Tee zwei Minuten lang sanft gedämpft. Und das schmeckt man. Japanischer Grüntee ist in der Regel der feinere Tee. Der chinesische Grüntee hingegen schmeckt herber und aromatischer.

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml Aufguss

Brennwert [kJ/kcal], 3/<1

Fett [g], <0.1

davon gesättigte Fettsäuren [g], <0.1

Kohlenhydrate [g], 0.2

davon Zucker [g], <0.1

Eiweiß [g], <0.1

Salz [g], <0.01