Name: J.T. Ronnefeldt KG
Adresse: Rotfeder-Ring 7, 60327 Frankfurt am Main, Deutschland
E-Mail: info@ronnefeldt.com
Europäischer Hersteller: Ja
Ronnefeldt
Fancy Sencha Bio
Inhalt
Verfügbar | Lieferzeit (DE): 1–3 Werktage
Grüner Tee
Der Fancy Sencha ist ein feinblättriger chinesischer Tee der Spitzenklasse. Hellgrün in der Tasse, von feiner Bitterkeit mit einem Hauch von Süße – ein hochwertiger Genuss.
Ronnefeldt Fancy Sencha
Teeart: Grüner Tee
Herkunft: China
Anbaugebiet: Zhejiang
Erntezeit: Sommer (Second Flush)
Attribute: koffeinhaltig
Geschmack: zartbitter, leicht süß
Zutaten: Grüner Tee (Sencha)**
Zubereitung
Dosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (200 ml)
Wasserhärte: weich
Wassertemperatur: 80 °C
Ziehzeit: 2–3 Min.
Bio-Zertifizierung
DE-ÖKO-072
Nicht-EU-Landwirtschaft
Certified organic by GSCI Services GmbH
Das Besondere an Sencha
Sencha ist ein traditionell japanischer Grüner Tee, dessen Name »gedämpfter Tee« bedeutet. In Japan wird Sencha traditionell durch schonendes Dämpfen verarbeitet – das verleiht ihm seine charakteristische, frische und grasige Note. In China orientiert man sich bei der Verarbeitung zwar an der japanischen Blattform, doch um die Oxidation zu stoppen, werden die Teeblätter dort schonend geröstet statt gedämpft. Das Ergebnis ist ein milder, leicht nussiger Tee, der sich geschmacklich deutlich vom japanischen Original unterscheidet.
** aus ökologischem Anbau
