Name: J.T. Ronnefeldt KG
Adresse: Rotfeder-Ring 7, 60327 Frankfurt am Main, Deutschland
E-Mail: info@ronnefeldt.com
Europäischer Hersteller: Ja
Aromatisierter Schwarzer Tee mit Bergamotte-Geschmack
Ein kühler und frischer Hauch von Bergamotte auf erlesenem Schwarzen Tee aus Assam, Indien. Der Famous Earl Grey ist eine extravagante Komposition.
Ronnefeldt Famous Earl Grey
Teeart: Schwarzer Tee
Herkunft: Indien
Anbaugebiet: Assam
Blattgrad: FOP
Erntezeit: Sommer (Second Flush)
Attribute: koffeinhaltig (★★★☆), aromatisiert
Geschmack: kräftig, Bergamotte (leicht bitter, sauer)
Zutaten: Schwarzer Tee (Assam), Aromen, Ringelblumenblüten
Zubereitung
Dosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (200 ml)
Wasserhärte: hart
Wassertemperatur: 100 °C
Ziehzeit: 3–4 Min.
Die Geschichte des Earl Grey
Über den Ursprung des Earl Grey Tees gibt es zwei Legenden: Ein englischer Diplomat soll einem chinesischen Mandarin das Leben gerettet haben. Zur Dankbarkeit erhielt er das Rezept für einen aromatisierten Tee, der später nach Premierminister Edward Earl Grey benannt wurde. In der anderen durchdringt bei einem Sturm auf See ausgelaufenes Bergamotteöl eine Teeladung, was dem Tee ein unerwartet angenehmes Aroma verleiht. Der Premierminister probierte den aromatisierten Tee, war begeistert und nannte ihn Earl Grey.
Warum Famous Earl Grey?
Der Famous Earl Grey von Ronnefeldt ist ein aromatisierter Schwarzer Tee auf Assam-Basis, kräftig im Charakter und veredelt mit feinem Bergamottearoma. Das Ergebnis ist ein vollmundiges, ausgewogenes Geschmackserlebnis mit einer frischen, intensiven Zitrusnote – ideal für alle, die den klassischen Earl Grey lieben. Die Kombination aus hochwertigem Assam-Tee und feinem Aroma verleiht diesem Klassiker seinen unverwechselbaren Ausdruck.
Brennwert [kJ/kcal], 3/<1
Fett [g], <0.1
davon gesättigte Fettsäuren [g], <0.1
Kohlenhydrate [g], 0.2
davon Zucker [g], <0.1
Eiweiß [g], <0.1
Salz [g], <0.01
Name: J.T. Ronnefeldt KG
Adresse: Rotfeder-Ring 7, 60327 Frankfurt am Main, Deutschland
E-Mail: info@ronnefeldt.com
Europäischer Hersteller: Ja
Earl Grey ist der wohl bekannteste aromatisierte Schwarztee der Welt. Seinen Charakter erhält er durch das fein-zitrische Aroma der Bergamotte, einer kleinen Zitrusfrucht aus dem Mittelmeerraum, die dem Schwarztee eine blumig-frische Note verleiht. Der Legende nach geht die Mischung auf Charles Grey zurück, den 2. Earl Grey und britischen Premierminister. Als klassische Grundlage dienen meist Tees aus verschiedenen Anbaugebieten, etwa aus Indien, Sri Lanka oder China. Ob am Morgen oder zur Teestunde: Earl Grey verbindet die Fülle eines guten Schwarztees mit einer unverwechselbaren, eleganten Frische.
Abseits der großen Seehäfen ein Teehaus in Frankfurt am Main zu gründen, war zu Beginn des 19. Jahrhunderts ein kühner Schritt. Johann Tobias Ronnefeldt folgte 1823 einer klaren Maxime: nur die besten Tees der Welt einzukaufen. Diese Haltung prägt das Familienunternehmen bis heute. Aus ausgewählten Teegärten in Indien, Sri Lanka, China, Japan und weiteren Anbauländern entsteht ein Sortiment, das in Herkunft und Verarbeitung Maßstäbe setzt. So gehört Ronnefeldt zu den weltweit führenden Teemarken und steht für eine Teekultur, die Sorgfalt über alles stellt.




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