Ronnefeldt

Darjeeling Steinthal Bio

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Schwarzer Tee
Aus einem der traditionsreichsten Teegärten stammender, köstlicher First Flush – ein Darjeeling in höchster Vollendung. Frisch und duftig mit wunderbar floralen Noten betört dieser Gaumenschmeichler die Sinne.

 

Ronnefeldt Darjeeling* Steinthal
Teeart: Schwarzer Tee
Herkunft: Indien
Anbaugebiet: Darjeeling
Teegarten: Steinthal
Blattgrad: SFTGFOP1
Erntezeit: Frühling (First Flush)
Attribute: koffeinhaltig (★★☆☆)
Geschmack: frisch, duftig, florale Noten
Zutaten: Schwarzer Tee (Darjeeling)**

 

Zubereitung
Dosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (200 ml)
Wasserhärte: weich
Wassertemperatur: 100 °C
Ziehzeit: 2–3 Min.

 

Bio-Zertifizierung

EU Organic Logo

DE-ÖKO-003
Nicht-EU-Landwirtschaft
Zertifiziert durch LACON GmbH

 

Teegarten Steinthal – Tradition seit 1852
Das Steinthal Tea Estate, gegründet 1852 vom deutschen Missionar Joachim Stölke (Pater Steinthal), zählt zu den ältesten und traditionsreichsten Teegärten Darjeelings. In geschützter Lage nahe der Stadt Darjeeling wachsen bis heute überwiegend ursprüngliche China-Teepflanzen (Camellia sinensis var. sinensis). Sie verleihen den oft bio-zertifizierten First- und Second-Flush-Tees ihren typischen, feinen Charakter mit blumigen, milden und zart muscatelartigen Noten.

 

* geschützte geografische Angabe
** aus ökologischem Anbau

 
 

Name: J.T. Ronnefeldt KG

Adresse: Rotfeder-Ring 7, 60327 Frankfurt am Main, Deutschland

E-Mail: info@ronnefeldt.com

Europäischer Hersteller: Ja

Was ist Darjeeling Tee?

Darjeeling gilt als der Champagner unter den Tees, und das aus gutem Grund. An den Südhängen des indischen Himalaya liegen die Teegärten in kühler, feuchter Luft, die den Blättern ihren unverwechselbaren Charakter verleiht. Je nach Erntezeit reicht das Spektrum vom hellen, blumigen First Flush über den kräftigeren Second Flush mit seiner feinen Muskatelnote bis zum würzigeren Autumnal Flush. Diese Vielschichtigkeit macht Darjeeling zu einem Tee für Kenner, die feine Nuancen im Geschmack zu schätzen wissen.

Ronnefeldt®

Abseits der großen Seehäfen ein Teehaus in Frankfurt am Main zu gründen, war zu Beginn des 19. Jahrhunderts ein kühner Schritt. Johann Tobias Ronnefeldt folgte 1823 einer klaren Maxime: nur die besten Tees der Welt einzukaufen. Diese Haltung prägt das Familienunternehmen bis heute. Aus ausgewählten Teegärten in Indien, Sri Lanka, China, Japan und weiteren Anbauländern entsteht ein Sortiment, das in Herkunft und Verarbeitung Maßstäbe setzt. So gehört Ronnefeldt zu den weltweit führenden Teemarken und steht für eine Teekultur, die Sorgfalt über alles stellt.