China Bancha Bio

Bancha ist ein japanischer Grüntee und gehört dort zu den klassischen Alltagstees. Sein Name setzt sich aus »Ban« für gewöhnlich und »Cha« für Tee zusammen. Verwendet werden vor allem die größeren, reiferen Blätter der späteren Pflückungen, die nach der ersten Sencha-Ernte nachwachsen. Je nach Erntezeit unterscheidet man Nibancha, Sanbancha und Aki-Bancha. Charakteristisch sind sein milder, leicht herber Geschmack und ein vergleichsweise niedriger Koffeingehalt. Anders als viele Grüntees verträgt Bancha auch sehr heißes Wasser von etwa 90 bis 100 °C bei kurzer Ziehzeit von etwa 30 Sekunden bis 1 Minute.