Kabuse Easy Ice Tea Bio

Keiko Kabuse Easy Ice Tea Bio
Der Easy Ice Tea (Natsusencha) von Keiko im Teebeutel zeigt, wie unkompliziert Mizudashi sein kann. Mit kaltem Wasser aufgegossen entsteht in kurzer Zeit ein herrlich frischer Grüner Tee mit leuchtend grüner Farbe, feiner Süße und der für Kabusecha typischen Umami-Note. An warmen Sommertagen sind die praktischen Pyramiden-Teebeutel ideal für die Zubereitung in der Trinkflasche, in der Karaffe oder direkt im Glas.

Verfeinert mit einem kleinen Anteil Hojicha und Matcha erhält der Tee zusätzliche Tiefe und Frische. Die kompostierbaren Teebeutel aus zuckerrohrbasiertem Neo Soilon verbinden praktischen Teegenuss mit einer nachhaltigeren Alternative zu herkömmlichen Teebeuteln.

Produktdetails
Hersteller: Keiko
Teeart: Grüner Tee
Herkunft: Japan
Anbaugebiet: Kagoshima
Attribute: koffeinhaltig (gering), Mizudashi geeignet
Geschmack: frisch, leicht süßlich
Zutaten: Grüner Tee (Kabusecha), Hojicha, Matcha
Dämpfung: Fukamushi (tief gedämpft)
Beschattung: Halbschatten (7–10 Tage)
Inhalt: 48 g (16 Teebeutel à 3 g)

Zubereitung
Dosierung: 1 Teebeutel pro Tasse 1 Liter
Wassertemperatur: 65–70 °C
Ziehzeit Heißaufguss: 1–2 Min.
Ziehzeit Kaltaufguss: 2 Min.
Anzahl Aufgüsse: 2

Aufbewahrung
Um die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, sollte er gut verschlossen, gekühlt und dunkel gelagert werden.

Herstellung
Kabusecha ist ein Grüner Tee, für dessen Herstellung die Teepflanzen beschattet werden, wodurch sie einen hohen Gehalt an Chlorophyll und anderen Wirkstoffen entwickeln und gleichzeitig wenig Bitterstoffe bilden. Sein charakteristisches »Schattenaroma« wird »Ooika« genannt. Wie viele KEIKO-Tees ist auch dieser Tee ein Fukamushi-cha. Durch das schonende Dämpfen öffnen sich die Blattporen und die Extrakte gelangen aus dem Teeblatt leichter und schneller aus dem Teeblatt ins Wasser. Erkennbar ist dies an der tiefgrünen Farbe des Tees in der Tasse und an der Ergiebigkeit des Tees. Spitzenqualitäten sind daher mit bis zu vier Aufgüssen besonders ergiebig. Frühe Pflückungen wie der Shoshun haben zudem auch einen besonders hohen Theaningehalt, der sich durch einen süßlichen Geschmack bemerkbar macht.

Bio-Zertifizierung

DE-ÖKO-013
Nicht-EU-Landwirtschaft
Certified organic by QC&I GmbH

** aus ökologischem Anbau