Cold Brew Holunder Secco

Aromatisierter Früchtetee mit Holunder-Geschmack
Cold Brew Holunder Secco ist eine erfrischende Früchteteemischung mit dem verführerischen Geschmack zarter Holunderbeeren und einer spritzigen Fruchtnote. Die perfekte Erfrischung für sonnige Tage am Strand, entspannte Grillabende im Garten oder einfach für einen Moment der Ruhe. Cold Brew Holunder Secco ist ein erfrischender Mocktail ohne Alkohol.

Florapharm Cold Brew Holunder Secco
Zutaten: Apfelstücke (Säuerungsmittel: Zitronensäure), Karottenstücke, Aroma, Moringablätter, Süßkraut, Holunderblüten (1 %)

Zubereitung
Dosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (200 ml)
Wasserhärte: mittel
Wassertemperatur: kaltes Wasser
Ziehzeit: 15 Min. (idealerweise im Kühlschrank)

Cold Brew Tee
Auch wenn Cold Brew Tee im Trend liegt, ist er in Japan ein alter Hut. Dort heißt er Mizudashi und spielt beim Grüntee eine Rolle. Cold Brew bedeutet nichts anderes, als kalt gebrüht oder kalt aufgegossen. Im Gegensatz zu herkömmlichem Tee, der bekanntlich mit heißem Wasser aufgegossen wird, wird für Cold Brews kaltes Wasser verwendet. Das ist nicht nur praktisch für einen kühlen, erfrischenden Tee an heißen Sommertagen. Es hat auch einen großen geschmacklichen Vorteil. Denn beim kalten Aufguss gelangen die Extrakte der Teeblätter langsamer ins Wasser und können so ihre Aromen noch intensiver entfalten. Auch die Bitterstoffe lösen sich in kaltem Wasser nicht so stark. Und das schmeckt man.