Name: J.T. Ronnefeldt KG
Adresse: Rotfeder-Ring 7, 60327 Frankfurt am Main, Deutschland
E-Mail: info@ronnefeldt.com
Europäischer Hersteller: Ja
Aromatisierter Grüner Tee mit Mango-Zitrus-Geschmack
Morgentau® ist eine faszinierende Komposition aus großblättrigem Sencha und außergewöhnlich fein-fruchtigen Aromen und zarten Blüten. Mit diesem Klassiker begeistert Ronnefeldt seit über 35 Jahren Teeliebhaber auf der ganzen Welt.
Ronnefeldt Morgentau®
Teeart: Grüner Tee
Herkunft: China
Erntezeit: Sommer (Second Flush)
Attribute: koffeinhaltig (★★☆☆), aromatisiert
Geschmack: außergewöhnlich fein fruchtig, Mango, Zitrus
Zutaten: Grüner Tee (Sencha), Aromen, Rosenblüten, Ringelblumenblüten, Kornblumenblüten
Zubereitung
Dosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (200 ml)
Wasserhärte: mittel
Wassertemperatur: 80 °C
Ziehzeit: 2–3 Min.
Morgentau® – das Original seit 1989
Die Entstehung von Morgentau® beginnt mit einer Kiste reifer Mangos aus Indien: 1989 inspirierte sie den Ronnefeldt Tea Taster Friedrich Rapp zu einer neuen Teekreation. So entstand ein Grüner Tee auf Basis von chinesischem Sencha, verfeinert mit exotisch-fruchtiger Mango, frischer Zitrus und zarten Blüten. Das Originalrezept wird bis heute nur unter Tea Tastern weitergegeben. Morgentau® wurde oft kopiert – doch er bleibt bis heute einzigartig.
Warum Morgentau® von Ronnefeldt so beliebt ist
Morgentau® von Ronnefeldt gehört zu den bekanntesten aromatisierten Grünen Tees weltweit. Die Kombination aus hochwertigem chinesischem Sencha, exotischer Mango, frischer Zitrus und zarten Blüten sorgt für einen besonders feinen, fruchtig-floralen Geschmack. Gerade Einsteiger in die Welt des Grünen Tees schätzen Morgentau® für seine ausgewogene, leichte Aromatik. Seit seiner Einführung zählt er zu den beliebtesten Ronnefeldt Klassikern und begeistert Teeliebhaber auf der ganzen Welt.
Brennwert [kJ/kcal], 3/<1
Fett [g], <0.1
davon gesättigte Fettsäuren [g], <0.1
Kohlenhydrate [g], 0.2
davon Zucker [g], <0.1
Eiweiß [g], <0.1
Salz [g], <0.01
Name: J.T. Ronnefeldt KG
Adresse: Rotfeder-Ring 7, 60327 Frankfurt am Main, Deutschland
E-Mail: info@ronnefeldt.com
Europäischer Hersteller: Ja
Sencha ist ein Grüner Tee japanischen Ursprungs, der heute sowohl in Japan als auch in China angebaut wird. Wie alle Grüntees wird auch Sencha nicht oxidiert. Direkt nach der Ernte werden die Teeblätter erhitzt, um die Oxidation zu stoppen. Dabei unterscheiden sich die Herstellungsverfahren deutlich: In Japan werden die Blätter etwa zwei Minuten lang schonend gedämpft, während sie in China meist für kurze Zeit in heißen Pfannen, Trommeln oder im Wok erhitzt werden. Diese unterschiedliche Verarbeitung prägt auch den Geschmack. Japanischer Sencha zeichnet sich häufig durch frische, grasige und leicht süßliche Noten aus. Chinesischer Sencha schmeckt dagegen meist kräftiger, etwas herber und oft leicht nussig. Hochwertiger Sencha besitzt gleichmäßig verarbeitete, feine Blätter und entwickelt eine klare, aromatische Tasse.
Abseits der großen Seehäfen in Frankfurt am Main ein Teehaus zu gründen, war zu Beginn des 19. ein kühner Schritt. Heute ist Ronnefeldt eine der weltweit führenden Teemarken und setzt Maßstäbe in der Teekultur. Die 200-jährige Erfolgsgeschichte basiert auf Qualität, Ideenreichtum und der Liebe zum Tee. Seit 1823 liefert Ronnefeldt Tee der Spitzenklasse. Von den berühmten Teegärten in Assam und Darjeeling an den Hängen des Himalaya über Yunnan in China bis nach Japan, Afrika und Südamerika – Ronnefeldt sucht und findet erstklassige Tees auf der ganzen Welt.




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