Zomba White Pearls

Weißer Tee
In sorgfältiger Handarbeit gerollte Teeperlen aus edlem Weißen Tee. Ihr zarter, frischer Duft und der mild-cremige Geschmack mit feiner Süße und weichem Körper machen sie zu einem Hochgenuss. Ideal für alle, die Weißen Tee in Spitzenqualität schätzen.

Der traditionsreiche Teegarten Satemwa, gegründet im Jahr 1923, liegt im malerischen Shire-Hochland Malawis. In sorgfältiger, handwerklicher Herstellung entstehen hier einzigartige Tees. Dieser Spitzentee wird mit viel Hingabe von einem engagierten Team junger Frauen von Hand gepflückt und verarbeitet. Jede einzelne Perle wird aus einem von Hand verlesenen Teeblatt gefertigt.

Ronnefeldt Zomba White Pearls
Teeart: Weißer Tee
Herkunft: Afrika
Anbaugebiet: Malawi
Teegarten: Satemwa
Erntezeit: Sommer (Second Flush)
Attribute: koffeinhaltig
Geschmack: weich, zart süßlich, leicht cremig
Zutaten: Weißer Tee

Zubereitung
Dosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (200 ml)
Wasserhärte: mittel
Wassertemperatur: 80 °C
Ziehzeit: 2–3 Min.

Weißer Tee hat seinen Namen von dem zarten weißen Flaum an der Unterseite der Blätter, aber auch von der hellen Farbe des Aufgusses. Er ist so zart und edel, dass eine Geschichte sagt, er sei für Kaiser gemacht. Seine Herstellung verlangt viel Sorgfalt und Erfahrung, er entsteht in reiner Handarbeit. Sie beginnt bei der Auswahl des Pflückgutes, nur Spitzentees sind für diese Herstellung geeignet. Erleben Sie diesen wunderbaren Genuss und spüren Sie seine erfrischende Wirkung und Energie, die nicht nur Chinesen am Weißen Tee so schätzen. Die beiden jüngsten Blätter und die Blattknospe (two leaves and one bud) verwandeln sich in behutsamer Handarbeit zu einer ganz zarten, duftigen Spezialität. Beim natürlichen Welken im Freien wird dem Tee vorsichtig die Feuchtigkeit entzogen. Die anschließende spezielle Art der Sonnentrocknung bringt den einmalig mild-süßen Geschmack hervor.