Name: J.T. Ronnefeldt KG
Adresse: Rotfeder-Ring 7, 60327 Frankfurt am Main, Deutschland
E-Mail: info@ronnefeldt.com
Europäischer Hersteller: Ja
Ronnefeldt
Pu-Erh Bio
Inhalt
Verfügbar | Lieferzeit (DE): 1–3 Werktage
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Dunkler Tee
Einmalig verarbeitete Spezialität aus Yunnan. Bekannt für ihren eigenständigen, etwas erdigen Geschmack und ihre rote Tassenfarbe.
Ronnefeldt Pu-Erh Tee
Teeart: Dunkler Tee
Herkunft: China
Anbaugebiet: Yunnan
Blattgrad: FOP
Erntezeit: ganzjährig
Attribute: koffeinhaltig
Geschmack: erdig, süßlich
Zutaten: Dunkler Tee**
Zubereitung
Dosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (200 ml)
Wasserhärte: hart
Wassertemperatur: 100 °C
Ziehzeit: 3–4 Min.
Bio-Zertifizierung
DE-ÖKO-003
Nicht-EU-Landwirtschaft
Zertifiziert durch LACON GmbH
Was ist Pu-Erh-Tee?
Pu-Erh-Tee stammt aus Yunnan, einer Region mit einer über 1.000-jährigen Teetradition. Er ist kein Schwarzer Tee, auch wenn er im europäischen Handel häufig so eingeordnet wird. In China gehört er zur Kategorie der Dunklen Tees. Das Besondere: Pu-Erh ist ein nachfermentierter Tee, bei dem Mikroorganismen die Teeblätter nach der eigentlichen Herstellung verändern. Während bei Schwarzem Tee mit »Fermentation« meist die enzymatische Oxidation der Blätter gemeint ist, findet bei Pu-Erh tatsächlich eine mikrobielle Fermentation statt.
** aus ökologischem Anbau
