Name: J.T. Ronnefeldt KG
Adresse: Rotfeder-Ring 7, 60327 Frankfurt am Main, Deutschland
E-Mail: info@ronnefeldt.com
Europäischer Hersteller: Ja
Ronnefeldt
Tippy Assam
Inhalt
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Schwarzer Tee
Der Tippy Assam ist eine erlesene Mischung edler Blatt-Tees aus Assam von den besten Gärten. Malzig, würzig und durch die Blattspitzen durchaus weich.
Ronnefeldt Tippy Assam
Teeart: Schwarzer Tee
Herkunft: Indien
Anbaugebiet: Assam
Blattgrad: TGFOP
Erntezeit: Sommer (Second Flush)
Attribute: koffeinhaltig
Geschmack: malzig, würzig, weich
Zutaten: Schwarzer Tee
Zubereitung
Dosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (200 ml)
Wasserhärte: hart
Wassertemperatur: 100 °C
Ziehzeit: 3–4 Min.
Assam
Im Nordosten Indiens liegt die Provinz Assam, das größte zusammenhängende Anbaugebiet mit ca. 660 Teegärten, zu beiden Seiten des mächtigen Flusses Brahmaputra in 300 bis 800 Meter Höhe. Neben China ist Assam die zweite »echte« Heimat des Tees. Fruchtbarer Urwaldboden und feucht-heißes tropisches Klima bietet optimale Bedingungen für den Teestrauch. Je nach Bodenbeschaffenheit variieren Geschmack, Farbe, Aroma und Stärke des Tees. Grundsätzlich ist der Geschmack des Assam-Tees eher kräftig, würzig und malzig. Er wird auch von Teetrinkern geschätzt, die Tee gerne mit Kandis und Sahne genießen.
