Vanille Chai

Aromatisierter Schwarzer Tee mit Gewürzmischung und Vanille-Geschmack
Der Vanille Chai von Ronnefeldt ist eine ungewöhnliche Kreation aus der indischen Teeküche. Landestypische Gewürze mischen sich mit dem sanften Geschmack der Vanille.

Ronnefeldt Vanille Chai
Teeart: Schwarzer Tee
Herkunft: Indien
Attribute: koffeinhaltig, aromatisiert
Geschmack: würzig, süß, Vanille
Zutaten: Schwarzer Tee (48 %), Ingwer, Gewürznelke, Zimt, Aromen, Kardamom, Vanillestückchen (0.6 %)

Zubereitung
Dosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (200 ml)
Wasserhärte: hart
Wassertemperatur: 100 °C
Ziehzeit: 3–4 Min.

Unser Genießer-Rezept für einen leckeren Vanille Chai

SCHRITT 1
Einen gut gehäuften Teelöffel Chai in 0.2 Liter heißem Wasser (100 °C) 3 bis 4 Minuten ziehen lassen.

SCHRITT 2
Teeglas zu 2/3 mit Tee füllen und 2 bis 3 Teelöffel Amaretto-Sirup oder Amaretto-Likör hinzugeben.

SCHRITT 3
Mit Schlagsahne abrunden.

Chai ist das Nationalgetränk Indiens. Dort heißt er Masala Chai. Masala ist das Hindi-Wort für Gewürz, Chai bedeutet einfach Tee. Ein spezielles Rezept für Chai-Tee gibt es nicht. Indische Familien mischen sich ihren feurig-würzigen Chai aus Schwarzem Tee selbst. Dazu verwenden sie Milch, Zucker und kräftige, aromatische Gewürze wie Kurkuma (gelber Ingwer), Kardamom, Ingwer, Zimt, Nelken, Fenchel, Anis und Pfeffer. Manche hüten dieses Hausrezept wie ein Geheimnis.