Name: J.T. Ronnefeldt KG
Adresse: Rotfeder-Ring 7, 60327 Frankfurt am Main, Deutschland
E-Mail: info@ronnefeldt.com
Europäischer Hersteller: Ja
Ronnefeldt
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml
Ginger Twist
Inhalt
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Aromatisierter Grüner Tee mit Ingwer und Ingwer-Quitte-Geschmack
Ginger Twist ist eine harmonische Kombination aus feinem Sencha Tee, süßer Quitte und würzigem Ingwer. Frisch, duftig und belebend für einen einzigartigen Geschmacksmoment.
Ronnefeldt Ginger Twist
Teeart: Grüner Tee
Herkunft: China
Erntezeit: Sommer (Second Flush)
Attribute: koffeinhaltig, aromatisiert
Geschmack: duftig, frisch, leicht süß, leicht schart, Quitte, Ingwer
Zutaten: Grüner Tee (Sencha) (62 %), Ingwer (20 %), Quittestückchen (12 %), Aroma, Färberdistelblüten, Ringelblumenblüten
Zubereitung
Dosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (200 ml)
Wasserhärte: mittel
Wassertemperatur: 80 °C
Ziehzeit: 2–3 Min.
Sencha Tee ist ein Grüner Tee. Er wird in Japan und China angebaut. Sen bedeutet gedämpft, Cha heißt Tee. Je dunkelgrüner und feiner die Blätter, desto hochwertiger der Tee. Wie alle Grüntees wird auch der Sencha nicht oxidiert. Er wird direkt nach der Ernte erhitzt, um die Oxidation zu stoppen. In China wird er dazu 30 Sekunden lang in Trommeln, Pfannen oder im Wok erhitzt. In Japan hingegen wird der Tee zwei Minuten lang sanft gedämpft. Und das schmeckt man. Japanischer Grüntee ist in der Regel der feinere Tee. Chinesischer Grüntee schmeckt dagegen herber und aromatischer.
