Ronnefeldt

Golden Monsoon®

Inhalt
 
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Oolong Tee
Die Blätter dieses feinen Oolong Tees wachsen in den malerischen Bergen der vietnamesischen Provinz Lam Dong. Ein wahrhaft goldener Genuss mit weichem, cremigem Geschmack und fruchtig-mildem Aroma.

 

Ronnefeldt Golden Monsoon®
Teeart: Oolong Tee
Herkunft: Vietnam
Anbaugebiet: Lam Dong
Erntezeit: April bis November
Attribute: koffeinhaltig
Geschmack: weich, cremig, fruchtig, mild
Edition: Feinste Teeselection
Zutaten: Oolong Tee (grün ausgebaut)

 

Zubereitung
Dosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (200 ml)
Wasserhärte: weich
Wassertemperatur: 80 °C
Ziehzeit: 3 Min.

 

Oolong Tee ist ein halboxidierter Tee und bedeutet Schwarzer Drache oder Schlange. Der Name bezieht sich auf die typische Blattform. Seinen Ursprung hat der Oolong Tee in der Provinz Fujian in China. Er wird unter anderem traditionell auf der Insel Taiwan (ehemals Formosa) angebaut. In der Teefamilie steht der Oolong zwischen dem Grünem Tee und Schwarzem Tee. Anders als bei der Produktion von Grünem Tee, werden die Teeblätter nach dem Pflücken in der Sonne zum Welken ausgelegt. Beträgt der Oxidationsgrad zehn bis 45 Prozent spricht man von einem Grünen Oolong. Oxidiert der Tee bis zu 70 Prozent, nennt man ihn Dunklen Oolong. Um die Oxidation zu stoppen, wird der Tee erhitzt.

 
 

Name: J.T. Ronnefeldt KG

Adresse: Rotfeder-Ring 7, 60327 Frankfurt am Main, Deutschland

E-Mail: info@ronnefeldt.com

Europäischer Hersteller: Ja