Pi Lo Chun

Grüner Tee
Der Pi Lo Chun ist ein berühmter Grüner Tee aus Taiwan. Dieser besonders aromatische Tee wächst unter Obstbäumen und wird geerntet, wenn diese in voller Blüte stehen. Der Duft von Pfirsich, Orange oder Pflaume verleiht den Teeblättern ihren einzigartigen Geschmack.

Ronnefeldt Pi Lo Chun
Teeart: Grüner Tee
Herkunft: Taiwan
Erntezeit: Frühling (First Flush)
Attribute: koffeinhaltig
Geschmack: aromatisch, fruchtig
Zutaten: Grüner Tee

Zubereitung
Dosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (200 ml)
Wasserhärte: mittel
Wassertemperatur: 100 °C
Ziehzeit: 2–3 Min.

Grüner Tee
Damit Grüner Tee ein Genuss wird, sind bei der Zubereitung drei Faktoren zu beachten: die Menge der Teeblätter, die Temperatur des Wassers sowie die Ziehdauer. Pro Tasse genügt ein gestrichener Teelöffel Teeblätter. Die optimale Aufbrühtemperatur für Grüntees liegt bei ca. 80 Grad Celsius. Einfach das frisch gekochte Wasser 10 Minuten stehen lassen und dann die Teeblätter damit überbrühen. Die Ziehdauer bei Grünem Tee ist eher kurz und variiert nach dem persönlichen Geschmack. Probieren Sie eine Ziehdauer von 1 bis 3 Minuten.