Weißer Mangotraum

Aromatisierter Weißer Tee mit Mango-Bergamotte-Geschmack
Das Aroma reifer Mangos und ein Hauch von Zitrus legen sich nachhaltig über den fein-blumigen, Weißen Pai Mu Tan. Ein leichter, duftiger Tee mit wenig Tannin.

Ronnefeldt Weißer Mangotraum
Teeart: Weißer Tee
Herkunft: China
Erntezeit: Frühling (First Flush)
Attribute: koffeinhaltig, aromatisiert
Geschmack: fein blumig, leicht, duftig, Mango, Bergamotte (leicht bitter, sauer)
Zutaten: Weißer Tee (Pai Mu Tan), Aromen

Zubereitung
Dosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (200 ml)
Wasserhärte: weich
Wassertemperatur: 80 °C
Ziehzeit: 2–3 Min.

Weißer Tee hat seinen Namen von dem zarten weißen Flaum an der Unterseite der Blätter, aber auch von der hellen Farbe des Aufgusses. Er ist so zart und edel, dass eine Geschichte sagt, er sei für Kaiser gemacht. Seine Herstellung verlangt viel Sorgfalt und Erfahrung, er entsteht in reiner Handarbeit. Sie beginnt bei der Auswahl des Pflückgutes, nur Spitzentees sind für diese Herstellung geeignet. Erleben Sie diesen wunderbaren Genuss und spüren Sie seine erfrischende Wirkung und Energie, die nicht nur Chinesen am Weißen Tee so schätzen. Die beiden jüngsten Blätter und die Blattknospe (two leaves and one bud) verwandeln sich in behutsamer Handarbeit zu einer ganz zarten, duftigen Spezialität. Beim natürlichen Welken im Freien wird dem Tee vorsichtig die Feuchtigkeit entzogen. Die anschließende spezielle Art der Sonnentrocknung bringt den einmalig mild-süßen Geschmack hervor.