Ronnefeldt

Mae Salong Thai Green Oolong

Inhalt
 
€25,50 €255,00 / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 1–3 Werktage mit DHL GoGreen

 

Oolong Tee
Ein betörender Geschmack – zunächst mild und weich, dann folgen fruchtig blumige Nuancen mit leichter Süße. Das macht den thailändischen Mae Salong Thai Green Oolong zu etwas ganz Besonderem.

 

Ronnefeldt Mae Salong Thai Green Oolong
Teeart: Oolong Tee
Herkunft: Thailand
Erntezeit: Frühling (First Flush)
Attribute: koffeinhaltig
Geschmack: weich, fruchtig, blumig, leicht süß
Edition: Feinste Teeselection
Zutaten: Oolong Tee (grün ausgebaut)

 

Zubereitung
Dosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (200 ml)
Wasserhärte: weich
Wassertemperatur: 80 °C
Ziehzeit: 3 Min.

 

Oolong Tee ist ein halboxidierter Tee und bedeutet Schwarzer Drache oder Schlange. Der Name bezieht sich auf die typische Blattform. Seinen Ursprung hat der Oolong Tee in der Provinz Fujian in China. Er wird unter anderem traditionell auf der Insel Taiwan (ehemals Formosa) angebaut. In der Teefamilie steht der Oolong zwischen dem Grünem Tee und Schwarzem Tee. Anders als bei der Produktion von Grünem Tee, werden die Teeblätter nach dem Pflücken in der Sonne zum Welken ausgelegt. Beträgt der Oxidationsgrad zehn bis 45 Prozent spricht man von einem Grünen Oolong. Oxidiert der Tee bis zu 70 Prozent, nennt man ihn Dunklen Oolong. Um die Oxidation zu stoppen, wird der Tee erhitzt.