Ronnefeldt

Darjeeling* Margaret's Hope

Inhalt
 
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Schwarzer Tee
Der Darjeeling Margaret's Hope kommt von einer Plantage im indischen North Valley. Diese Plantage ist eine der bekanntesten in Darjeeling. Sie ist für körperreiche und aromatische Darjeelings, vorwiegend Second Flush, bekannt. Dieser Darjeeling ist auch für kalkhaltiges, hartes Wasser geeignet.

 

Ronnefeldt Darjeeling* Margaret's Hope
Teeart: Schwarzer Tee
Herkunft: Indien
Anbaugebiet: Darjeeling
Teegarten: Margaret's Hope
Blattgrad: FTGFOP
Erntezeit: Sommer (Second Flush)
Attribute: koffeinhaltig
Geschmack: blumig
Zutaten: Schwarzer Tee

 

Zubereitung
Dosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (200 ml)
Wasserhärte: mittel–hart
Wassertemperatur: 100 °C
Ziehzeit: 3–4 Min.

 

Der Darjeeling zählt zu den erlesensten Teesorten der Welt. Er ist sozusagen der »Champagner unter den Tees«. Rund um die Stadt Darjeeling, an den Südhängen des Himalaya, liegt das Zentrum des Teeanbaus. Die Teegärten liegen auf 800 bis 2.200 Metern. Nur die Gärten in den höchsten Lagen bringen die hochwertigsten Qualitäten hervor. Klare Bergluft und intensive Sonne bringen feine, elegante Tees hervor. Berühmt ist der zarte, frische und blumige First Flush. Er wird nach der Winterpause im März geerntet. Der Second Flush wird von Ende Mai bis Ende Juni geerntet. Er ist kräftiger und hat einen nussigen, sehr aromatischen Geschmack. Im Oktober wird der liebliche Autumnal geerntet.

 

* geschützte geografische Angabe