Lulo Chai

Aromatisierter Kräutertee mit Gewürzmischung, Kakaoschale und Lulo-Geschmack
Der exotisch fruchtige Geschmack der Lulo verleiht dieser süßen Chai-Komposition ihren besonderen Charakter. Feine Noten von Minze und Kakao runden die Kreation ab.

Ronnefeldt Lulo Chai (Limited Edition)
Teeart: Kräutertee, Rooibos
Herkunft: Südafrika
Attribute: koffeinfrei, aromatisiert
Geschmack: exotisch, fruchtig, Lulo, Kakao, Minze
Zutaten: Rooibos (24 %), Ingwer, Anis, Zimt, Kakaoschale (8 %), Fenchel, Kardamom, Melissenblätter, Gewürznelken, Aroma, Brombeerblätter, Süßholzwurzel, Rosa Pfeffer, Apfelminze (1 %), Färberdistelblüten

Zubereitung
Dosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (200 ml)
Wasserhärte: mittel
Wassertemperatur: 100 °C
Ziehzeit: 5–8 Min.

Chai ist das Nationalgetränk Indiens. Dort heißt er Masala Chai. Masala ist das Hindi-Wort für Gewürz, Chai bedeutet einfach Tee. Ein spezielles Rezept für Chai-Tee gibt es nicht. Indische Familien mischen sich ihren feurig-würzigen Chai aus Schwarzem Tee selbst. Dazu verwenden sie Milch, Zucker und kräftige, aromatische Gewürze wie Kurkuma (gelber Ingwer), Kardamom, Ingwer, Zimt, Nelken, Fenchel, Anis und Pfeffer. Manche hüten dieses Hausrezept wie ein Geheimnis.