Cold Brew Mango

Aromatisierter Früchtetee mit Mango-Geschmack
Ein köstlicher Cold Brew Tee. Unglaublich leicht, erfrischend und vollmundig im Geschmack. Der exotisch-fruchtige Geschmack nach sonnengereifter Mango und die goldgelbe Tassenfarbe lassen sofort Urlaubsstimmung aufkommen. Perfekt für heiße Sommertage und ideal für unterwegs. Vegan und ohne Konservierungsstoffe.

Florapharm Cold Brew Mango
Zutaten: Apfelstückchen (Apfel, Säuerungsmittel: Zitronensäure), kandierte Mangostückchen (Mango, Zucker) (10 %), kandierte Papayastückchen (Papaya, Zucker), Karottenstückchen, Moringablätter, Süßkraut, natürliches Aroma, Kurkuma

Zubereitung
Dosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (200 ml)
Wasserhärte: mittel
Wassertemperatur: kaltes Wasser
Ziehzeit: 2–3 Std. (idealerweise im Kühlschrank)

Cold Brew Tee
Auch wenn Cold Brew Tee gerade im Trend liegt, ist das in Japan ein alter Hut. Dort wird es Mizudashi genannt und spielt bei Grünem Tee eine Rolle. Cold Brew bedeutet nichts anderes, als kalt gebrüht bzw. aufgegossen. Im Gegensatz zum herkömmlichen Tee, den man bekanntlich mit heißem Wasser aufgießt, werden Cold Brews mit kaltem Wasser aufgegossen. Das ist nicht nur praktisch für einen kühlen, erfrischenden Tee an heißen Sommertagen. Es bringt auch einen großen Vorteil beim Geschmack. Denn bei einem kalten Aufguss gelangen die Extrakte der Teeblätter langsamer ins Wasser und können somit ihre Aromen noch intensiver entfalten. Auch die Bitterstoffe lösen sich bei kaltem Wasser nicht so stark. Und das schmeckt man.