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Oolong Tee
Oolongtee von Ronnefeldt
Entdecken Sie den einzigartigen Geschmack von Oolong Tee. Oolong (chinesisch: Wūlóng) bedeutet Schwarzer Drache. Der Name bezieht sich auf die typische Form der Teeblätter. Die Insel Taiwan (ehemals Formosa) ist die Wiege des teilfermentierten Tees, wo er auch heute noch angbaut wird. Noch immer werden dort Spitzenqualitäten hervorgebracht. Aber auch aus China und mittlerweile aus Indien, Südostasien und Afrika kommen hervorragende Oolongs mit teils anderem Geschmack. Der typische Oolong-Geschmack liegt zwischen Schwarzem und Grünem Tee. Er hat seine eigene Geschmacksnote entwickelt. Fruchtig, weich und sehr aromatisch. Anders als bei der Produktion von Grünem Tee, werden die Teeblätter nach dem Pflücken in der Sonne zum Welken ausgelegt. Eine besondere Herstellungsmethode sorgt dafür, dass die Blätter nur vom Rand her, also von außen nach innen fermentieren. Man spricht hier von »leicht fermentiert« oder »grün ausgebaut«. Oxidiert der Tee länger und wird immer brauner, nennt man das »schwarz ausgebaut«. Wie lange dieser Vorgang dauert, bestimmt der Fermentationsmeister. Die schwarz-ausgebauten Oolongs sind wegen ihrer nussig-brotigen Note ein Geheimtipp unter den Teekennern. Wir bieten Ihnen neben den klassischen Sorten auch aromatisierte Oolongs an.
Oolong Ti DungRonnefeldt Oolong Ti Dung. Ein ganz besonderer, grün ausgebauter Oolong aus Taiwan mit einem weichen und nussigen Charakter.
1 kg = 215,00 €
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Oolong TeeRonnefeldt Oolong Tee. Ein purer Oolong Tee, der erst zart bitter schmeckt und dann seine charakteristisch nussige Süße entfaltet.
1 kg = 57,00 €
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Superior Fancy OolongRonnefeldt Superior Fancy Oolong. Ein seltener Oolong mit nussig-fruchtigem Charakter, von dem jährlich wenige Kilogramm geerntet werden.
1 kg = 155,00 €
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DrachenfeuerRonnefeldt Drachenfeuer. Eine fruchtige Variante des grün ausgebauten Tie Guan Yin, ein aromatischer Oolong mit erfrischender Blutorange.
1 kg = 95,00 €
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TropennachtRonnefeldt Tropennacht. Ein blumiger, chinesischer Oolong Tee verschmilzt mit tropischen Aromen von Papaya, Ananas und Maracuja.
1 kg = 75,00 €
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Orientalische Nächte (Oriental Oolong)Ronnefeldt Orientalische Nächte. Ein weicher Oolong Tee, nussig-süß und fruchtig mit einem Hauch von Honig mit Lulo- und Dattelaroma.
1 kg = 55,00 €
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Oolong MandelmilchRonnefeldt Oolong Mandelmilch. Ein grün ausgebauter, nussig-süßlicher Tie Guan Yin mit einer dezent cremigen Note von Mandelmilch.
1 kg = 95,00 €
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Apricot-Pfirsich auf OolongRonnefeldt Apricot-Pfirsich auf Oolong. Zarte und elegante Teemischung aus chinesischem Oolong und indischem Schwarztee.
1 kg = 59,00 €
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Orangenblüten OolongRonnefeldt Orangenblüten Oolong. Ein weicher Oolong und ein Schwarztee aus China mit frischem Geschmack von Orangen und Blüten.
1 kg = 59,00 €
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