Blätterkrokant Kugel

Sawade Blätterkrokant Kugel
Confiserie-Kugel mit Blätterkrokant in Zartbitterschokolade. Für den Blätterkrokant bereitet Sawade aus Zucker und frischer Butter feinen Karamell. Dieser wird noch warm mit cremigem Mandel-Nougat immer wieder von Hand eingeschlagen, bis eine feinblättrige, knusprige Konsistenz entsteht. Diese traditionelle Art der Herstellung erfordert viel Erfahrung und ein gutes Gespür. Das aufwendige Verfahren ist sehr selten geworden und sorgt für eine besonders hohe Qualität. Für diese Pralinenkugeln wird der Blätterkrokant mit Zartbitterschokolade überzogen.

Produktdetails
Praline mit 33 % Edelbitterschokolade (Kakao: 60 % mindestens).
Zutaten: Zucker, Kakaomasse, Mandeln (15 %), Kakaobutter, Butter, Emulgator: Lecithine. Kann Spuren von Soja und anderen Schalenfrüchten enthalten.
Inhalt: 1 Stück, 18 g

Lagerung
Pralinen und Trüffel sollen kühl und trocken bei einer Temperatur von 15 bis 18 Grad Celsius gelagert werden. Starke Temperaturschwankungen, Kühlschränke und Heizungen vertragen die Pralinen nicht. Ein Weinkühlschrank oder eine kühle, trockene Speisekammer sind ideal.

Haltbarkeit
Die Pralinen und Trüffel werden ohne chemische Konservierungsstoffe, künstliche Aromen und günstige Ersatzstoffe hergestellt. Sawade verzichtet auf Palmöl und gentechnisch veränderte Zutaten. Für das beste Geschmackserlebnis empfehlen wir, sie frisch zu genießen. Unsere Schokoladenspezialitäten sind oftmals auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums verzehrfähig. Geschmack und Alkohol sind dann gelegentlich abgeschwächt.