Chun Mee

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Grüner Tee
Der Chun Mee ist ein charakteristischer Tee mit der Tendenz zum leicht herb-bitteren, frischgrasigen Geschmack, wie es Liebhaber*innen klarer Grüner Tees schätzen. Der Tee kann auch kurz hintereinander ein zweites Mal aufgegossen werden, der zweite Aufguss ist wesentlich milder.

 

Ronnefeldt Chun Mee
Herkunft: China
Erntezeit: Frühjahr
Herkunftsregion: Anhui, China
Zutaten: Grüner Tee**
​Inhalt: 100 g

 

Zubereitungsempfehlung
Ziehzeit: 2–3 Min.
Wasserhärte: weich
Wassertemperatur: 80 °C
Dosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (200 ml)

 

Bio-Zertifizierung
DE-ÖKO-003
Nicht-EU-Landwirtschaft
Certified organic by LACON GmbH

 

Chinesischer Tee
Tee wird in China zum Empfang angeboten und darf bei keiner Unterhaltung fehlen. Er soll die Freundschaft und den Austausch von Gedanken fördern. Als größter Produzent von Grünen und halbfermentierten Tees (Oolong-Tee) hat China aufgrund seiner langjährigen Teetradition schon sehr viele Spezialitäten hervorgebracht. Dazu zählt u. a. Gunpowder, einer der bekanntesten Grünen Tees. Seinen Namen trägt er nach der kugeligen Form der getrockneten Blätter. Zucker, Milch oder andere Zugaben reicht man in China übrigens nicht zum Tee. Grüner Tee aus China ist fruchtig und leicht-nussig. Neben Grünen und halbfermentierten Tees werden in China auch Schwarztees produziert.

 

** aus ökologischem Anbau

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