Ostfriesen Sonntagstee

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Aromatisierter Schwarzer Tee mit Vanille-Geschmack
Diesen erlesenen Assam trank man früher nur sonntags nach dem Kirchgang. Um ihn frisch zu halten, wurde er mit einer Vanilleschote aufbewahrt. Er wird auch oft mit Milch und Kandis getrunken. Der Ostfriesen Sonntagstee ist aufgrund seiner Beliebtheit ein Bestseller unter den Ronnefeldt-Tees.

 

Ronnefeldt Ostfriesen Sonntagstee
Herkunft: Indien
Blattgrad: FOP
Erntezeit: Sommer
Herkunftsregion: Assam, Indien
Zutaten: Schwarzer Tee, Vanillestückchen
Inhalt: 100 g

 

Zubereitungsempfehlung
Ziehzeit: 3–4 Min.
Wasserhärte: hart
Wassertemperatur: 100 °C
Dosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (200 ml)

 

Tee aus Assam
Im Nordosten Indiens liegt die Provinz Assam, das größte zusammenhängende Anbaugebiet mit ca. 660 Teegärten, zu beiden Seiten des mächtigen Flusses Brahmaputra in 300 bis 800 Meter Höhe. Neben China ist Assam die zweite »echte« Heimat des Tees. Fruchtbarer Urwaldboden und feucht-heißes tropisches Klima bietet optimale Bedingungen für den Teestrauch. Je nach Bodenbeschaffenheit variieren Geschmack, Farbe, Aroma und Stärke des Tees. Grundsätzlich ist der Geschmack des Assam-Tees eher kräftig, würzig und malzig. Er wird auch von Teertrinkern geschätzt, die Tee gerne mit Kandis und Sahne genießen.

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