Ginger Twist

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Aromatisierte Mischung aus Grünem Tee und Ingwer mit Ingwer-Quittegeschmack
Der Ginger Twist ist eine duftige, hellgrüne und frische Komposition aus chinesischem Grünem Sencha Tee. Bei diesem Ronnefeldt Tee trifft die leichte Süße der Quitte auf die angenehme Schärfe des Ingwers.

 

Ronnefeldt Ginger Twist
Herkunft: China
Erntezeit: Sommer
Zutaten: Grüner Tee (62 %), Ingwer (20 %), Quittestückchen (12 %), Aroma, Färberdistelblüten, Ringelblumenblüten
Inhalt: 100 g

 

Zubereitungsempfehlung
Ziehzeit: 2–3 Min.
Wasserhärte: mittel
Wassertemperatur: 100 °C
Dosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (200 ml)

 

Sencha Tee
Sencha ist ein Grüntee, der in Japan und China angebaut wird. Sen bedeutet gedampft, Cha so viel wie Tee. Je dunkelgrüner und feiner die Blätter, umso höher die Tee-Qualität. Wie alle Grünen Tees wird auch der Sencha nicht fermentiert. Er wird direkt nach der Ernte erhitzt und der Fermentierungsprozess gestoppt. In China wird er dafür in Trommeln, Pfannen oder im Wok für 30 Sekunden erhitzt. Während man in Japan den Tee für zwei Minuten schonend dämpft. Und das schmeckt man. Der japanische Grüne Tee ist meist der feinere Tee. Der chinesische Grüntee hingegen schmeckt herber und aromatischer.

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