Gabalong

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Grüner Tee
Der Gabalong ist ein Tee, der in Japan auch als Gesundheitsgetränk dient. Einmal im Jahr werden die zartesten Triebe gepflückt und die hochwertigen Teeblätter werden einige Stunden unter Stickstoffzufuhr gelagert. Dadurch entsteht ein außergewöhnlicher Geschmack. Zartes Blatt mit frischem, grasigem Geschmack.

 

Ronnefeldt Gabalong
Herkunft: Japan
Erntezeit: Sommer
Zutaten: Grüner Tee
​Inhalt: 100 g

 

Zubereitungsempfehlung
Ziehzeit: 2–3 Min.
Wasserhärte: weich
Wassertemperatur: 80 °C
Dosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (200 ml)

 

Tee aus China
Tee wird in China zum Empfang angeboten und darf bei keiner Unterhaltung fehlen. Er soll die Freundschaft und den Austausch von Gedanken fördern. Als größter Produzent von Grünen und halbfermentierten Tees (Oolong Tee) hat China aufgrund seiner langjährigen Teetradition schon sehr viele Spezialitäten hervorgebracht. Dazu zählt u. a. Gunpowder, einer der bekanntesten Grünen Tees. Seinen Namen trägt er nach der kugeligen Form der getrockneten Blätter. Zucker, Milch oder andere Zugaben reicht man in China übrigens nicht zum Tee. Grüner Tee aus China ist fruchtig und leicht-nussig. Neben Grünen und halbfermentierten Tees werden in China auch Schwarztees produziert.

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