Aromatisierter Grüner Tee mit Kirsch-Geschmack
Der großblättriger Sencha Tee nach japanischer Art bildet die Grundlage für diese Tee-Kreation. Japan Kirsch ist eigenwillig komponiert mit frischem, leicht herbem Kirscharoma.

Ronnefeldt Japan Kirsch
Teeart: Grüner Tee
Herkunft: China
Erntezeit: Sommer (Second Flush)
Attribute: koffeinhaltig, aromatisiert
Geschmack: zartherb, frisch, Kirsche
Zutaten: Grüner Tee (Sencha) (94 %), Kirschstückchen (4 %), Aroma
Inhalt: 100 g

Zubereitung
Dosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (200 ml)
Wasserhärte: mittel
Wassertemperatur: 80 °C
Ziehzeit: 2–3 Min.

Sencha Tee
Sencha ist ein Grüntee, der in Japan und China angebaut wird. Sen bedeutet gedampft, Cha so viel wie Tee. Je dunkelgrüner und feiner die Blätter, umso höher die Tee-Qualität. Wie alle Grünen Tees wird auch der Sencha nicht fermentiert. Er wird direkt nach der Ernte erhitzt und der Fermentierungsprozess gestoppt. In China wird er dafür in Trommeln, Pfannen oder im Wok für 30 Sekunden erhitzt. Während man in Japan den Tee für zwei Minuten schonend dämpft. Und das schmeckt man. Der japanische Grüne Tee ist meist der feinere Tee. Der chinesische Grüntee hingegen schmeckt herber und aromatischer.