Cold Brew für heiße Sommertage

Tauchen Sie ein in die Welt der Cold Brews. Auch wenn Cold Brew Tee gerade im Trend liegt, ist das in Japan ein alter Hut. Dort wird es Mizudashi genannt, heißt übersetzt Kaltwassertee und spielt vor allem bei Grünem Tee eine Rolle. Cold Brew bedeutet nichts anderes, als kalt gebrüht bzw. aufgegossen. Im Gegensatz zum herkömmlichen Tee, den man bekanntlich mit heißem Wasser aufgießt, werden Cold Brews mit kaltem Wasser aufgegossen. Das ist nicht nur praktisch für einen kühlen, erfrischenden Tee an heißen Sommertagen. Es bringt auch einen großen Vorteil beim Geschmack des Tees. Denn bei einem kalten Aufguss gelangen die Extrakte der Teeblätter langsamer ins Wasser und können somit ihre Aromen noch intensiver entfalten. Auch die Bitterstoffe lösen sich bei kaltem Wasser nicht so stark. Und das schmeckt man. Lassen Sie sich in der Sommerzeit köstlich erfrischen. Und entdecken Sie gleich Ihren Lieblingstee unter den Cold Brews.