{"title":"Mizudashi","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eWenn die Temperaturen draußen steigen, sehnt sich unser Körper nach kaltem Wasser und Getränken, die erfrischend und regenerierend wirken. Teeliebhaber, die dennoch nicht auf ihre tägliche Tasse Grüntee verzichten möchten, können ihren Lieblingstee auch kalt genießen. Mizudashi oder »kalt ziehen lassen« ist eine traditionelle Methode des Kaltaufgusses aus Japan, die eine angenehme und vitalisierende Erfrischung bietet. Bei Teeshop Berlin finden Sie Tee für den Kaltaufguss sowie Zubehör, mit dem das kalte Aufgießen unkompliziert gelingt. Jetzt entdecken und die heißen Sommermonate kalt genießen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ronnefeldt-100-green-dream","title":"100% Green Dream®","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrüner Tee in Bio-Qualität\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% Green Dream® lässt Träume von einem einzigartigen japanischen Tee wahr werden. Bei diesem edlen Grüntee mit nadelförmigen, smaragdgrünen Blättern handelt es sich um einen Sencha Asamushi. Die zarten Blätter werden kurz mit heißem Dampf behandelt. Dadurch wird der Oxidationsprozess unterbrochen und die Blätter behalten ihre glänzende, dunkelgrüne Farbe. Die leuchtende Tassenfarbe und der feingrasige Geschmack sind ein Genuss für alle Sinne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRonnefeldt 100% Green Dream®\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTeeart: Grüner Tee\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAttribute: koffeinhaltig\u003cbr\u003eGeschmack: fein grasig\u003cbr\u003eEdition: 100%\u003cbr\u003eZutaten: Grüner Tee** (Sencha Asamushi)\u003cbr\u003eInhalt: 30 g (15 Teebeutel à 2 g)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 1 Teebeutel pro Tasse\u003cbr\u003eWasserhärte: weich\u003cbr\u003eWassertemperatur: 80 °C\u003cbr\u003eZiehzeit: 2–3 Min.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg height=\"77\" width=\"115\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" alt=\"EU Organic Logo\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eMA-BIO-154\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eZertifiziert durch ECOCERT GmbH\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Ronnefeldt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45586824724788,"sku":"26520","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/green-dream-tee-ronnefeldt-100-ronnefeldt-tee-teebeutel-gruenertee-sencha-biotee-verpackung.jpg?v=1771703117"},{"product_id":"ronnefeldt-gyokuro-tokiwa-bio","title":"Gyokuro Tokiwa Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrüner Tee in Bio-Qualität\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGyokuro Tokiwa von Ronnefeldt leuchtet mit herrlich frischer, hellgrüner Tassenfarbe und überzeugt mit einem süßen, frischen und grün-herben Geschmack, der von einer feinen Umami-Note begleitet wird. Er gehört zu den edelsten überschatteten Teesorten, die Japan zu bieten hat, und wird in der Region Kagoshima auf Kyūshū kontrolliert biologisch angebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRonnefeldt Gyokuro Tokiwa\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTeeart: Grüner Tee\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Kyūshū, Kagoshima\u003cbr\u003eErntezeit: Frühling (First Flush)\u003cbr\u003eAttribute: koffeinhaltig, Cold Brew geeignet\u003cbr\u003eGeschmack: süß, frisch, grün\u003cbr\u003eEdition: Japan Kollektion\u003cbr\u003eZutaten: Grüner Tee**\u003cbr\u003eBeschattung: Vollschatten\u003cbr\u003eInhalt: 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (200 ml)\u003cbr\u003eWasserhärte: weich\u003cbr\u003eWassertemperatur: 80 °C\u003cbr\u003eZiehzeit: 2–3 Min.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"EU Organic Logo\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" width=\"115\" height=\"77\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO-003\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eZertifiziert durch LACON GmbH\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum Gyokuro Tokiwa?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGyokuro Tokiwa ist eine hochwertige Ausprägung des traditionellen Gyokuro – einem der edelsten und sorgfältig kultivierten Grüntees Japans. Typisch ist die Vollbeschattung: Etwa drei Wochen vor der Ernte werden die Pflanzen fast vollständig vom Sonnenlicht abgeschirmt. Diese Methode fördert die Bildung von Chlorophyll und Aminosäuren und verleiht dem Tee seine charakteristische Süße, Tiefe und Umami-Fülle. Gyokuro Tokiwa bedeutet »immergrüner Tautropfen« – eine bildhafte Anspielung auf die lebendige Farbe, frische Note und gleichbleibend hohe Qualität dieses besonderen Grüntees.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Ronnefeldt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45587151159604,"sku":"32000","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/gyokurotokiwa-tee-ronnefeldt-gruenertee-biotee.jpg?v=1723207699"},{"product_id":"ronnefeldt-sencha-chiran-bio","title":"Sencha Chiran Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrüner Tee in Bio-Qualität\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser gedämpfte Tee (Sencha) aus dem Ort Chiran in der Präfektur Kagoshima überzeugt durch seine glänzenden grünen Blätter, die leuchtend grüne Tassenfarbe und seinen frischen Geschmack. Er vereint einen dezent bitter anmutenden Geschmack mit zarter Blumigkeit, ist aromatisch und spritzig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChiran ist eine kleine, alte Stadt, die über 250 Jahre alte japanische Gärten ihr Eigen nennt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRonnefeldt Sencha Chiran\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTeeart: Grüner Tee\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Kyūshū, Kagoshima\u003cbr\u003eErntezeit: Sommer (Second Flush)\u003cbr\u003eAttribute: koffeinhaltig\u003cbr\u003eGeschmack: frisch, zart blumig, aromatisch, spritzig\u003cbr\u003eEdition: Japan Kollektion\u003cbr\u003eZutaten: Grüner Tee (Sencha)**\u003cbr\u003eInhalt: 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (200 ml)\u003cbr\u003eWasserhärte: weich\u003cbr\u003eWassertemperatur: 80 °C\u003cbr\u003eZiehzeit: 2–3 Min.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"EU Organic Logo\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" width=\"115\" height=\"77\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO-003\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eZertifiziert durch LACON GmbH\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas macht Sencha Chiran besonders?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSencha Chiran ist ein hochwertiger, traditionell gedämpfter Grüner Tee aus der japanischen Präfektur Kagoshima. Die Region ist bekannt für mildes Klima und fruchtbare Vulkanböden – ideale Bedingungen für den Grünteeanbau. Die schonende Dämpfung der Blätter bewahrt die leuchtende Farbe und das frische Aroma. Im Unterschied zu chinesischem Sencha, der meist geröstet wird, überzeugt Sencha Chiran mit milder Eleganz und feiner Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Ronnefeldt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45587153355060,"sku":"32010","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/senchachiran-tee-ronnefeldt-gruenertee-biotee.webp?v=1693254663"},{"product_id":"ronnefeldt-kabusecha-orihime-bio","title":"Kabusecha Orihime Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrüner Tee in Bio-Qualität\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrinzessin (Orihime = Weberprinzessin) und Tochter des Himmelsgottes, unleugbar adelig unter den japanischen Halbschattentees (Kabusecha). Das delikate Geschmacksspektrum dieses himmlischen Bio-Tees reicht von frischen Nüssen bis zu süßen Birnen. Die Blätter haben eine schöne, satte, dunkelgrüne Farbe und eine dunkelgoldene, leicht getrübte Tassenfarbe. Kabusecha vereint die Eigenschaften von Gyokuro und Sencha. Der Kabusecha kann mit einer Ziehzeit von mindestens vier Stunden auch mit kaltem Wasser aufgegossen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRonnefeldt Kabusecha Orihime\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTeeart: Grüner Tee\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Kyūshū\u003cbr\u003eErntezeit: Frühling (First Flush)\u003cbr\u003eAttribute: koffeinhaltig\u003cbr\u003eGeschmack: frisch, nussig, süß, Birne\u003cbr\u003eEdition: Japan Kollektion\u003cbr\u003eZutaten: Grüner Tee (Gyokuro, Sencha)**\u003cbr\u003eInhalt: 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (200 ml)\u003cbr\u003eWasserhärte: weich\u003cbr\u003eWassertemperatur: 80 °C\u003cbr\u003eZiehzeit: 2–3 Min.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg height=\"77\" width=\"115\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" alt=\"EU Organic Logo\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO-003\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eZertifiziert durch LACON GmbH\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrüner Tee aus Japan wird ausschließlich nach ökologischen Bedingungen produziert und unterliegt regelmäßigen staatlichen Kontrollen. Das Biosiegel garantiert einen kontrolliert ökologischen Anbau, d. h. der Tee wird ohne gentechnische Veränderungen und ohne Verwendung von chemisch-synthetischen Pestiziden angebaut. Außerdem werden diese Tees in akkreditierten deutschen Laboratorien auf Rückstände untersucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Ronnefeldt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45587153846580,"sku":"32030","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/kabusechaorihime-tee-ronnefeldt-gruenertee-biotee.jpg?v=1723207615"},{"product_id":"ronnefeldt-japan-bancha-bio","title":"Japan Bancha Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrüner Tee in Bio-Qualität\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin ausgesprochen aromatischer Bancha mit angenehm grasig-herber Note. Sein grünes, großblättriges Blatt ist typisch für diesen Bio-Tee, der in Japan gerne getrunken wird. Bancha bedeutet übersetzt so viel wie »gewöhnlicher Tee«, und wird in Japan gerne als Alltagstee getrunken. Dieser Bancha stammt aus der Präfektur Kagoshima, auf der südlichsten der vier Hauptinseln Japans, Kyūshū, gelegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRonnefeldt Japan Bancha\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTeeart: Grüner Tee\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Kyūshū, Kagoshima\u003cbr\u003eErntezeit: Sommer (Second Flush)\u003cbr\u003eAttribute: koffeinhaltig\u003cbr\u003eGeschmack: aromatisch, grasig-herb\u003cbr\u003eEdition: Japan Kollektion\u003cbr\u003eZutaten: Grüner Tee**\u003cbr\u003eInhalt: 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (200 ml)\u003cbr\u003eWasserhärte: weich\u003cbr\u003eWassertemperatur: 80 °C\u003cbr\u003eZiehzeit: 2–3 Min.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg height=\"77\" width=\"115\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" alt=\"EU Organic Logo\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO-003\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eZertifiziert durch LACON GmbH\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBancha\u003c\/strong\u003e ist ein Grüner Tee aus Japan. Aber auch in China gibt es Bancha. Ban heißt gewöhnlich und Cha steht für Tee. Er ist, wie auch der Sencha, ein Alltagstee. Der Bancha besteht aus den Teeblättern, die nach der Pflückung des Senchas nachwachsen. Die Pflückungen sind im Juni (Nibancha), im August (Sanbancha) und im Herbst (Aki-Bancha). Aufgrund seines niedrigen Koffeingehaltes, kann der Bancha den ganzen Tag getrunken werden. Übrigens kann man den Bancha im Gegensatz zu den meisten Grünen Tees auch mit 90 bis 100 Grad Celsius heißem Wasser aufgebrüht werden. Die Ziehzeit sollte mindestens 30 Sekunden und nicht länger als eine Minute betragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Ronnefeldt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45587159482676,"sku":"32070","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/bancha-tee-ronnefeldt-gruenertee-biotee.webp?v=1693254653"},{"product_id":"ronnefeldt-genmaicha-bio","title":"Genmaicha Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromatisierter Grüner Tee in Bio-Qualität\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin feiner, herb-grasiger Sencha (gedämpfter Tee) geht die perfekte Verbindung mit geröstetem Naturreis (Genmai) ein. Diese Kombination gibt dem Tee seine wohlschmeckende, interessante, leicht-nussige Röstnote.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRonnefeldt Genmaicha\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTeeart: Grüner Tee\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Kyūshū, Kagoshima\u003cbr\u003eErntezeit: Sommer (Second Flush)\u003cbr\u003eAttribute: koffeinhaltig\u003cbr\u003eGeschmack: zartherb, mild, grasig, leicht nussige Röstnote\u003cbr\u003eEdition: Japan Kollektion\u003cbr\u003eZutaten: Grüner Tee** (Sencha) (50 %), gerösteter Reis** (50 %)\u003cbr\u003eInhalt: 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (200 ml)\u003cbr\u003eWasserhärte: weich\u003cbr\u003eWassertemperatur: 80 °C\u003cbr\u003eZiehzeit: 2–3 Min.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"EU Organic Logo\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" width=\"115\" height=\"77\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO-003\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eZertifiziert durch LACON GmbH\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas macht Genmaicha besonders?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer japanische Reistee Genmaicha vereint auf meisterhafte Weise die sanfte Frische von Grünem Tee – meist Sencha – mit der behaglichen Wärme von geröstetem Reis. Vom einstigen »Arme-Leute-Tee« zur geschätzten Teespezialität – Genmaicha begeistert heute Teekenner und Neueinsteiger gleichermaßen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Ronnefeldt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45587159712052,"sku":"32080","price":10.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/genmaicha-tee-ronnefeldt-gruenertee-biotee.webp?v=1693254657"},{"product_id":"ronnefeldt-shincha-asanoka-bio","title":"Shincha Asanoka Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrüner Tee in Bio-Qualität\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Shincha Asanoka von Ronnefeldt ist ein rarer Shincha aus der japanischen Präfektur Kagoshima. Dieser Frühlingstee überzeugt mit einem frischen, samtigen Grün in der Tasse sowie einem vollmundigen, süßen Geschmack mit dezenten Fruchtnoten. Er stammt von einem seltenen, gekreuzten Teestrauch Asanoka ab, der für sein intensives Aroma und seine hohe Qualität bekannt ist.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRonnefeldt Shincha Asanoka\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTeeart: Grüner Tee\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Kyūshū, Kagoshima\u003cbr\u003eErntezeit: Frühling (First Flush)\u003cbr\u003eAttribute: koffeinhaltig\u003cbr\u003eGeschmack: vollmundig, süß, fruchtig\u003cbr\u003eEdition: Japan Kollektion\u003cbr\u003eZutaten: Grüner Tee**\u003cbr\u003eInhalt: 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (200 ml)\u003cbr\u003eWasserhärte: weich\u003cbr\u003eWassertemperatur: 80 °C\u003cbr\u003eZiehzeit: 2–3 Min.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg height=\"77\" width=\"115\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" alt=\"EU Organic Logo\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO-003\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eZertifiziert durch LACON GmbH\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum Shincha Asanoka?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eShincha, der »neue Tee«, bezeichnet die erste Ernte des japanischen Frühjahrs und zählt zu den nährstoffreichsten Grüntees. Der Ronnefeldt Shincha Asanoka kann belebend und entgiftend wirken und das Wohlbefinden unterstützen. Er überzeugt durch seine ausgewogene Kombination aus Frische, Süße und feinen Umami-Noten. Als eine der hochwertigsten japanischen Teesorten ist dieser Shincha besonders für Liebhaber*innen exklusiver und gesunder Tees geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Ronnefeldt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45587159843124,"sku":"32120","price":27.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/shinchaasanoka-tee-ronnefeldt-gruenertee-biotee.jpg?v=1723206930"},{"product_id":"ronnefeldt-edler-japan-sencha-bio","title":"Edler Japan Sencha Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrüner Tee\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEin ganz erlesener Tee mit dunkelgrünem, glänzendem Blatt und nadelartiger Form. Er zeigt eine typisch japanische Geschmacksnote: lieblich, frisch und grasig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRonnefeldt Edler Japan Sencha\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTeeart: Grüner Tee\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eErntezeit: Frühling (First Flush)\u003cbr\u003eAttribute: koffeinhaltig, Cold Brew geeignet\u003cbr\u003eGeschmack: lieblich, frisch, grasig\u003cbr\u003eEdition: Japan Kollektion\u003cbr\u003eZutaten: Grüner Tee (Sencha)**\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (200 ml)\u003cbr\u003eWasserhärte: weich\u003cbr\u003eWassertemperatur: 80 °C\u003cbr\u003eZiehzeit: 2–3 Min.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg height=\"77\" width=\"115\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" alt=\"EU Organic Logo\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO-003\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eZertifiziert durch LACON GmbH\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum Edler Japan Sencha?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeil dieser Sencha das Wesen japanischer Teekunst in seiner reinsten Form zeigt. Sorgfältig gedämpft und verarbeitet, mit typisch nadelartigem, glänzendem Blatt und feiner Struktur, ist er Ausdruck traditioneller Herstellung auf hohem Niveau. Edler Japan Sencha überzeugt mit seinem ausgewogenen Geschmacksprofil – ideal für alle, die authentischen Grüntee schätzen und bewusst genießen möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Ronnefeldt","offers":[{"title":"100 g","offer_id":45587171508532,"sku":"35477-1","price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":45587171541300,"sku":"35477-2","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g Originalgebinde","offer_id":45587171574068,"sku":"35477-3","price":65.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/edlerjapansencha-tee-ronnefeldt-losertee-gruenertee-sencha-biotee.webp?v=1690488250"},{"product_id":"ronnefeldt-shincha-wakana-bio","title":"Shincha Wakana Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrüner Tee in Bio-Qualität\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser erlesene Shincha (neuer Tee) Wakana (Junges Grün) wird im Kirishima-Gebirge angebaut. Das Gebirge ist die Heimat eines japanischen Fabelwesens, dem sagenumwobenen Bergkobold »Tengu«. Reine Bergluft, mineralreiches Quellwasser und fruchtbare Böden sorgen für einen unvergleichlichen Geschmack dieses Bio-Tees. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShincha ist eine der hochwertigsten japanischen Teesorten. »Shin« bedeutet soviel wie »neu«, »Cha« ist das Wort für Tee. Shincha ist also der »neue Tee«. Er ist der nährstoffreichste Frühlingstee uns als Allrounder in Sachen Gesundheit wirkt er belebend und entgiftend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRonnefeldt Shincha Wakana\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTeeart: Grüner Tee\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Kyūshū, Kirishima (Vulkan-Gebirge)\u003cbr\u003eErntezeit: Frühling (First Flush)\u003cbr\u003eAttribute: koffeinhaltig\u003cbr\u003eGeschmack: frisch-fruchtig, weich, hocharomatisch, zart-süßlich\u003cbr\u003eEdition: Japan Kollektion\u003cbr\u003eZutaten: Grüner Tee**\u003cbr\u003eInhalt: 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (200 ml)\u003cbr\u003eWasserhärte: weich\u003cbr\u003eWassertemperatur: 80 °C\u003cbr\u003eZiehzeit: 2–3 Min.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"EU Organic Logo\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" width=\"115\" height=\"77\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO-003\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eZertifiziert durch LACON GmbH\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrüner Tee\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e aus Japan wird ausschließlich nach ökologischen Bedingungen produziert und unterliegt regelmäßigen staatlichen Kontrollen. Das Biosiegel garantiert einen kontrolliert ökologischen Anbau, d. h. der Tee wird ohne gentechnische Veränderungen und ohne Verwendung von chemisch-synthetischen Pestiziden angebaut. Außerdem werden diese Tees in akkreditierten deutschen Laboratorien auf Rückstände untersucht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Ronnefeldt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45587172950324,"sku":"35611","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/shinchawakana-tee-ronnefeldt-gruenertee-biotee.webp?v=1693254648"},{"product_id":"keiko-matcha-tekiro-bio","title":"Matcha Tekiro Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKeiko Matcha Tekiro Bio – Ceremonial Grade\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Matcha Tekiro zeichnet sich vor allem durch seinen frischen, leicht grasigen und fast süßlich-fruchtigen Geschmack aus. Eine zartherbe Note verbindet sich mit einem intensiven Duft und einem jadegrünen Schaum. Matcha Tekiro eignet sich hervorragend für die dünnflüssige Zubereitung (Usucha).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHersteller: Keiko\u003cbr\u003eTeeart: Grüner Tee\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Kagoshima\u003cbr\u003eAttribute: koffeinhaltig, Cold Brew geeignet\u003cbr\u003eGeschmack: frisch, leicht grasig, lieblich fruchtig, zartherb\u003cbr\u003eZutaten: Tencha** (vermahlen auf Steinmühlen in Deutschland)\u003cbr\u003eBeschattung: Vollschatten\u003cbr\u003eInhalt: wahlweise 30 g oder 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharakter\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKoffein: ★★★★\u003cbr\u003eEGCG Catechin: ★★★★★☆\u003cbr\u003eORAC: ★★★\u003cbr\u003eTheanin: ★★★★☆☆\u003cbr\u003eBitterkeit: ★★☆\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 1–1.5 g\u003cbr\u003eWassertemperatur: 80 °C\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie perfekte Matcha-Zubereitung: Schritt für Schritt zum cremigen Genuss\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchritt 1: Vorbereitung und Dosierung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen Matcha-Besen kurz in warmes Wasser stellen, um die Elastizität der Bambusborsten zu erhöhen. In eine vorgewärmte Matcha-Schale ein bis zwei Spatelspitzen oder einen kleinen, gestrichenen Teelöffel (ca. 1 bis 1.5 g) Matcha-Pulver geben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchritt 2: Matcha-Pulver anrühren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZunächst einen kleinen Schluck kaltes Wasser hinzufügen und das Matcha-Pulver zu einem dickflüssigen Brei verrühren. Dadurch werden Klümpchen verhindert und der Matcha wird besonders cremig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchritt 3: Matcha aufschäumen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNach und nach ca. 70 bis 100 ml heißes Wasser (ca. 80 °C) zugeben. Die Matcha-Schale sollte dabei nicht mehr als ein Drittel gefüllt sein. Mit schnellen, gleichmäßigen Auf-und-Ab-Bewegungen den Matcha-Besen für ca. 20 Sekunden führen – dabei in einem Zickzack-Muster (wie ein »W« oder »M«) bewegen, bis sich ein feiner, cremiger Schaum bildet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchritt 4: Matcha mit süßer Begleitung genießen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBevor man den Matcha durch den Schaum »schlürft«, legt man sich eine Teesüßigkeit auf die Zunge. Die Kombination aus cremigem Matcha und süßer Note sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHeiß und kalt: Matcha-Varianten genießen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEinen klassischen heißen Matcha zuzubereiten und auf Eis zu servieren, ist eine spannende Variante, die ein wunderbares Zusammenspiel aus heiß und kalt ergibt. Auch die Zubereitung mit kaltem Wasser ist eine wohltuende Alternative bei heißen Temperaturen, beim Sport oder wenn kein heißes Wasser zur Verfügung steht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUm die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Matcha bestmöglich zu erhalten, sollte er gut verschlossen, gekühlt und dunkel gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Teepflanzen, aus denen KEIKO Matcha gewinnen, werden traditionell zu 90% beschattet. Die Pflanzen entwickeln viel Chlorophyll, Theanin und Koffein, aber etwas weniger Bitterstoffe. Nach dem Dämpfen und Trocknen der Teeblätter wird das Blattgewebe von den Blattrippen getrennt. Die zarten, flockenartigen Blattgewebeteilchen nennen sich »Tencha« und werden später ganz langsam auf traditionellen Granitsteinmühlen zu hochwertigem Matcha vermahlen. Um die empfindlichen Inhaltsstoffe bestmöglich zu erhalten, vermahlt KEIKO den Matcha auf echten japanischen Granitsteinmühlen direkt an unserem Standort in Diepholz nach Bedarf frisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatcha\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBedeutet auf Japanisch gemahlener Tee. Dieses Pulver stammt aus den besten gemahlenen grünen Teeblättern. Matcha-Tee enthält unzählige Antioxidantien und Vitamine, die uns helfen, in Form zu bleiben und unsere Gesundheit zu verbessern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"EU Organic Logo\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" width=\"115\" height=\"77\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO-013\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eCertified organic by QC\u0026amp;I GmbH\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Keiko","offers":[{"title":"30 g","offer_id":55738161103222,"sku":"21132.1","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":55738168377718,"sku":"21132.2","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/matcha-tekiro-30g-gruener_tee-green-matcha-tea-keiko.jpg?v=1749124344"},{"product_id":"keiko-matcha-premium-bio","title":"Matcha Premium Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKeiko Matcha Premium Bio – Ceremonial Grade\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMatcha Premium hat einen sehr runden Geschmack. Er ist leicht nussig und balanciert zwischen Bitterkeit und Süße. Mit intensivem Duft und kräftiger grüner Farbe eignet er sich besonders für die dünnflüssige Zubereitung (Usucha).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHersteller: Keiko\u003cbr\u003eTeeart: Grüner Tee\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Kagoshima\u003cbr\u003eAttribute: koffeinhaltig, Cold Brew geeignet\u003cbr\u003eGeschmack: rund, leicht nussig, herb, süß\u003cbr\u003eZutaten: Tencha** (vermahlen auf Steinmühlen in Deutschland)\u003cbr\u003eBeschattung: Vollschatten\u003cbr\u003eInhalt: wahlweise 30 g oder 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharakter\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eKoffein: ★★★★\u003cbr\u003eEGCG Catechin: ★★★★★★\u003cbr\u003eORAC: ★★★\u003cbr\u003eTheanin: ★★★☆☆☆\u003cbr\u003eBitterkeit: ★★★\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 1–1.5 g\u003cbr\u003eWassertemperatur: 80 °C\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie perfekte Matcha-Zubereitung: Schritt für Schritt zum cremigen Genuss\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchritt 1: Vorbereitung und Dosierung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen Matcha-Besen kurz in warmes Wasser stellen, um die Elastizität der Bambusborsten zu erhöhen. In eine vorgewärmte Matcha-Schale ein bis zwei Spatelspitzen oder einen kleinen, gestrichenen Teelöffel (ca. 1 bis 1.5 g) Matcha-Pulver geben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchritt 2: Matcha-Pulver anrühren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZunächst einen kleinen Schluck kaltes Wasser hinzufügen und das Matcha-Pulver zu einem dickflüssigen Brei verrühren. Dadurch werden Klümpchen verhindert und der Matcha wird besonders cremig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchritt 3: Matcha aufschäumen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNach und nach ca. 70 bis 100 ml heißes Wasser (ca. 80 °C) zugeben. Die Matcha-Schale sollte dabei nicht mehr als ein Drittel gefüllt sein. Mit schnellen, gleichmäßigen Auf-und-Ab-Bewegungen den Matcha-Besen für ca. 20 Sekunden führen – dabei in einem Zickzack-Muster (wie ein »W« oder »M«) bewegen, bis sich ein feiner, cremiger Schaum bildet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchritt 4: Matcha mit süßer Begleitung genießen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBevor man den Matcha durch den Schaum »schlürft«, legt man sich eine Teesüßigkeit auf die Zunge. Die Kombination aus cremigem Matcha und süßer Note sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHeiß und kalt: Matcha-Varianten genießen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEinen klassischen heißen Matcha zuzubereiten und auf Eis zu servieren, ist eine spannende Variante, die ein wunderbares Zusammenspiel aus heiß und kalt ergibt. Auch die Zubereitung mit kaltem Wasser ist eine wohltuende Alternative bei heißen Temperaturen, beim Sport oder wenn kein heißes Wasser zur Verfügung steht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung von Matcha\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDamit die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Matcha lange erhalten bleiben, empfiehlt sich eine luftdichte Verpackung. Matcha sollte kühl und lichtgeschützt gelagert werden, um Frische und Qualität optimal zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung von KEIKO Matcha\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Teepflanzen, aus denen KEIKO Matcha gewonnen wird, wachsen zu etwa 90 % unter traditioneller Beschattung. Diese spezielle Anbauweise sorgt dafür, dass die Blätter besonders reich an Chlorophyll, Theanin und Koffein sind – bei gleichzeitig reduziertem Bitterstoffgehalt. Nach dem schonenden Dämpfen und Trocknen werden die Blattrippen entfernt, sodass nur das zarte Blattgewebe, das sogenannte »Tencha«, übrigbleibt. Dieses Tencha bildet die Grundlage für hochwertigen Matcha. Bei KEIKO wird das Tencha langsam und behutsam auf traditionellen japanischen Granitsteinmühlen vermahlen – direkt am Standort in Diepholz und stets frisch nach Bedarf. So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe und das volle Aroma optimal erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatcha – gemahlener Grüner Tee aus Japan\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMatcha bedeutet auf Japanisch »gemahlener Tee« und wird meist aus hochwertigem Tencha hergestellt – grünen Teeblättern, die im Schatten angebaut und sorgfältig veredelt werden. Dieses feine Matcha-Pulver ist reich an Antioxidantien, Vitaminen und wertvollen Nährstoffen. Matcha-Tee unterstützt die Gesundheit, fördert das Wohlbefinden und hilft, in Form zu bleiben. Mit seiner besonderen Zubereitung entfaltet Matcha seinen intensiven Geschmack und seine gesundheitsfördernden Eigenschaften optimal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg height=\"77\" width=\"115\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" alt=\"EU Organic Logo\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO-013\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eCertified organic by QC\u0026amp;I GmbH\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Keiko","offers":[{"title":"30 g","offer_id":55326644273526,"sku":"21356.1","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":55326645453174,"sku":"21356.2","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/matcha-premium-30g-gruener-tee-green-matcha-tea-keiko.jpg?v=1741597819"},{"product_id":"keiko-matcha-mantoku-bio","title":"Matcha Mantoku Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKeiko Matcha Mantoku Bio – Ceremonial Grade\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser wunderbar grüne Ceremonial Matcha gehört zu den Raritäten der Teewelt. Der Matcha Mantoku ist ein überaus vielschichtiger Kagoshima-Matcha. Er ist etwas stärker gefeuert als sonst üblich und dadurch geschmacklich sehr vielschichtig mit einem warmen, samtig nussigen Geschmack, intensiv und doch fast ohne Bitterkeit. Auf der Zunge entfaltet er eine Fülle unbeschreiblicher Aromen. Er eignet sich nicht nur für den leichten Matcha (Usucha), sondern ist durch sein mildes Aroma, auch gut für die dickflüssige Zubereitung (Koicha) geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHersteller: Keiko\u003cbr\u003eTeeart: Grüner Tee\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Kagoshima\u003cbr\u003eAttribute: koffeinhaltig, Cold Brew geeignet\u003cbr\u003eGeschmack: frisch, warm, samtig, nussig, wenig bitter\u003cbr\u003eZutaten: Tencha** (vermahlen auf Steinmühlen in Deutschland)\u003cbr\u003eBeschattung: Vollschatten\u003cbr\u003eInhalt: 30 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharakter\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eKoffein: ★★★☆\u003cbr\u003eEGCG Catechin: ★★★★★☆\u003cbr\u003eORAC: ★★☆\u003cbr\u003eTheanin: ★★★★★☆\u003cbr\u003eBitterkeit: ★★☆\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 0.5–2 g\u003cbr\u003eWassertemperatur: 80–90 °C\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie perfekte Matcha-Zubereitung: Schritt für Schritt zum cremigen Genuss\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchritt 1: Vorbereitung und Dosierung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen Matcha-Besen kurz in warmes Wasser stellen, um die Elastizität der Bambusborsten zu erhöhen. In eine vorgewärmte Matcha-Schale ein bis zwei Spatelspitzen oder einen kleinen, gestrichenen Teelöffel (ca. 0.5 bis 2 g) Matcha-Pulver geben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchritt 2: Matcha-Pulver anrühren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZunächst einen kleinen Schluck kaltes Wasser hinzufügen und das Matcha-Pulver zu einem dickflüssigen Brei verrühren. Dadurch werden Klümpchen verhindert und der Matcha wird besonders cremig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchritt 3: Matcha aufschäumen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNach und nach ca. 70 bis 100 ml heißes Wasser (ca. 80 °C) zugeben. Die Matcha-Schale sollte dabei nicht mehr als ein Drittel gefüllt sein. Mit schnellen, gleichmäßigen Auf-und-Ab-Bewegungen den Matcha-Besen für ca. 20 Sekunden führen – dabei in einem Zickzack-Muster (wie ein »W« oder »M«) bewegen, bis sich ein feiner, cremiger Schaum bildet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchritt 4: Matcha mit süßer Begleitung genießen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBevor man den Matcha durch den Schaum »schlürft«, legt man sich eine Teesüßigkeit auf die Zunge. Die Kombination aus cremigem Matcha und süßer Note sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHeiß und kalt: Matcha-Varianten genießen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEinen klassischen heißen Matcha zuzubereiten und auf Eis zu servieren, ist eine spannende Variante, die ein wunderbares Zusammenspiel aus heiß und kalt ergibt. Auch die Zubereitung mit kaltem Wasser ist eine wohltuende Alternative bei heißen Temperaturen, beim Sport oder wenn kein heißes Wasser zur Verfügung steht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUm die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Matcha bestmöglich zu erhalten, sollte er gut verschlossen, gekühlt und dunkel gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Teepflanzen, aus denen KEIKO Matcha gewinnen, werden traditionell zu 90% beschattet. Die Pflanzen entwickeln viel Chlorophyll, Theanin und Koffein, aber etwas weniger Bitterstoffe. Nach dem Dämpfen und Trocknen der Teeblätter wird das Blattgewebe von den Blattrippen getrennt. Die zarten, flockenartigen Blattgewebeteilchen nennen sich »Tencha« und werden später ganz langsam auf traditionellen Granitsteinmühlen zu hochwertigem Matcha vermahlen. Um die empfindlichen Inhaltsstoffe bestmöglich zu erhalten, vermahlt KEIKO den Matcha auf echten japanischen Granitsteinmühlen direkt an unserem Standort in Diepholz nach Bedarf frisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatcha\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBedeutet auf Japanisch gemahlener Tee. Dieses Pulver stammt aus den besten gemahlenen grünen Teeblättern. Matcha-Tee enthält unzählige Antioxidantien und Vitamine, die uns helfen, in Form zu bleiben und unsere Gesundheit zu verbessern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg height=\"77\" width=\"115\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" alt=\"EU Organic Logo\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO-013\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eCertified organic by QC\u0026amp;I GmbH\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Keiko","offers":[{"title":"30 g","offer_id":55738176471414,"sku":"21012.1","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/matcha-mantoku-gruenertee-greenmatchatea-keiko.jpg?v=1741597622"},{"product_id":"keiko-kabuse-kukicha-bio","title":"Kabuse Kukicha Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKeiko Kabuse Kukicha Bio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Kukicha von Keiko wird aus den feinen Stängeln (japanisch: Kuki) der Teeblätter der ersten drei Hauptpflückungen hergestellt. Gerade für Grüntee-Neulinge ist dieser Tee ein wunderbarer Einstieg. Auch bei längerer Ziehzeit und heißerem Wasser entwickelt der Tee kaum Bitterstoffe und behält sein angenehm mildes, warmes Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAußerdem enthält Kukicha weniger Koffein als andere Grüntees, so dass er auch abends bedenkenlos getrunken werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHersteller: Keiko\u003cbr\u003eTeeart: Grüner Tee\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Kagoshima\u003cbr\u003eErntezeit: Sommer (Second Flush)\u003cbr\u003eAttribute: koffeinhaltig (gering), Cold Brew geeignet\u003cbr\u003eGeschmack: zart toastig, mild, ohne Bitterkeit\u003cbr\u003eZutaten: Grüner Tee (Kabusecha)**\u003cbr\u003eDämpfung: Fukamushi (tief gedämpft)\u003cbr\u003eBeschattung: Halbschatten (7–10 Tage)\u003cbr\u003eInhalt: 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (100 ml)\u003cbr\u003eWassertemperatur: 55–70 °C\u003cbr\u003eZiehzeit: 30–60 Sek.\u003cbr\u003eZiehzeit Kaltaufguss: 4 Min.\u003cbr\u003eAnzahl Aufgüsse: 3\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUm die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, sollte er gut verschlossen, gekühlt und dunkel gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKabusecha ist ein Grüner Tee, für dessen Herstellung die Teepflanzen beschattet werden, wodurch sie einen hohen Gehalt an Chlorophyll und anderen Wirkstoffen entwickeln und gleichzeitig wenig Bitterstoffe bilden. Sein charakteristisches »Schattenaroma« wird »Ooika« genannt. Wie viele KEIKO-Tees ist auch dieser Tee ein Fukamushi-cha. Durch das schonende Dämpfen öffnen sich die Blattporen und die Extrakte gelangen aus dem Teeblatt leichter und schneller  aus dem Teeblatt ins Wasser. Erkennbar ist dies an der tiefgrünen Farbe des Tees in der Tasse und an der Ergiebigkeit des Tees. Spitzenqualitäten sind daher mit bis zu vier Aufgüssen besonders ergiebig. Frühe Pflückungen wie der Shoshun haben zudem auch einen besonders hohen Theaningehalt, der sich durch einen süßlichen Geschmack bemerkbar macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg height=\"77\" width=\"115\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" alt=\"EU Organic Logo\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO-013\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eCertified organic by QC\u0026amp;I GmbH\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Keiko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47339784143156,"sku":"13380.1","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/kabuse-kukicha-gruenertee-japanischertee-biotee-keiko.jpg?v=1742893039"},{"product_id":"ronnefeldt-matcha-iri-sencha-bio","title":"Matcha Iri Sencha Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrüner Tee in Bio-Qualität\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn dieser Komposition verschmilzt fein gemahlener Matcha mit gedämpftem Sencha zu einem vollmundigen Körper. Die leuchtend grüne Tasse offenbart süße, frische und grasige Nuancen, begleitet von einer feinen Umami-Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRonnefeldt Matcha Iri Sencha\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTeeart: Grüner Tee\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Kyūshū, Kagoshima\u003cbr\u003eTeegarten: Kirishima\u003cbr\u003eErntezeit: Frühling (First Flush)\u003cbr\u003eAttribute: koffeinhaltig\u003cbr\u003eEdition: Japan Kollektion\u003cbr\u003eZutaten: Grüner Tee (Sencha)** (97 %), Matcha** (3 %)\u003cbr\u003eInhalt: 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (200 ml)\u003cbr\u003eWasserhärte: mittel\u003cbr\u003eWassertemperatur: 80 °C\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"EU Organic Logo\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" width=\"115\" height=\"77\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO-003\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eZertifiziert durch LACON GmbH\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatcha Iri Sencha ist ein Grüner Tee (Sencha), der mit gemahlenem Matcha-Pulver bestäubt ist.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Teepflanzen gedeihen in einem abgeschiedenen Teegarten, der zum Ort Kirishima in der Präfektur Kagoshima gehört. Grüner Tee aus dieser Region steht für Spitzenqualität: Der Tee wächst auf fruchtbarem Boden am Fuße eines Berges und profitiert von der sauberen Luft und dem Wasser der üppigen Natur. Nebelwolken schützen die zarten Teeblätter vor der Sonne. Sein beeindruckendes Aroma verdankt Matcha Iri Sencha der besonderen Herstellung, bei der feines Matcha-Pulver die Sencha-Teeblätter umhüllt. Während üblicherweise Matcha mit einem Bambusbesen aufgeschlagen wird, löst sich das feine Pulver beim Aufgießen – mit einer Fülle von Geschmackserlebnissen von Sencha und Matcha in einer Tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Ronnefeldt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47694447411508,"sku":"32197","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/ronnefeldt-matchairisencha-tee-gruenertee-japantee-biotee.jpg?v=1722852369"},{"product_id":"keiko-kabuse-soshun","title":"Kabuse Soshun Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKeiko Kabuse Soshun Bio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Soshun, »zeitiger Frühling«, von Keiko wird Mitte bis Ende April geerntet. Er hat einen wunderbar reichen, komplexen und süßen Duft und einen samtig harmonischen Geschmack. Die Tasse ist leuchtend grün. Nicht nur für Kenner ist dieser Tee ein unvergesslicher Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHersteller: Keiko\u003cbr\u003eTeeart: Grüner Tee\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Kagoshima\u003cbr\u003eErntezeit: Frühling (First Flush)\u003cbr\u003eAttribute: koffeinhaltig, Cold Brew geeignet\u003cbr\u003eGeschmack: samtig, harmonisch, süßlich\u003cbr\u003eZutaten: Grüner Tee (Kabusecha)**\u003cbr\u003eDämpfung: Fukamushi (tief gedämpft)\u003cbr\u003eBeschattung: Halbschatten (7–10 Tage)\u003cbr\u003eInhalt: 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (100 ml)\u003cbr\u003eWassertemperatur: 60–65 °C\u003cbr\u003eZiehzeit: erster Aufguss 1 Min., weitere Aufgüsse ein paar Sekunden\u003cbr\u003eZiehzeit Kaltaufguss: 4 Min.\u003cbr\u003eAnzahl Aufgüsse: 4\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUm die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, sollte er gut verschlossen, gekühlt und dunkel gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKabusecha ist ein Grüner Tee, für dessen Herstellung die Teepflanzen beschattet werden, wodurch sie einen hohen Gehalt an Chlorophyll und anderen Wirkstoffen entwickeln und gleichzeitig wenig Bitterstoffe bilden. Sein charakteristisches »Schattenaroma« wird »Ooika« genannt. Wie viele KEIKO-Tees ist auch dieser Tee ein Fukamushi-cha. Durch das schonende Dämpfen öffnen sich die Blattporen und die Extrakte gelangen aus dem Teeblatt leichter und schneller  aus dem Teeblatt ins Wasser. Erkennbar ist dies an der tiefgrünen Farbe des Tees in der Tasse und an der Ergiebigkeit des Tees. Spitzenqualitäten sind daher mit bis zu vier Aufgüssen besonders ergiebig. Frühe Pflückungen wie der Shoshun haben zudem auch einen besonders hohen Theaningehalt, der sich durch einen süßlichen Geschmack bemerkbar macht.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"EU Organic Logo\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" width=\"115\" height=\"77\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO-013\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eCertified organic by QC\u0026amp;I GmbH\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Keiko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55202429927798,"sku":"15566.1","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/kabuse-soshun-gruener-tee-japanischer-tee-biotee-keiko.jpg?v=1742892454"},{"product_id":"keiko-matcha-supreme-bio","title":"Matcha Supreme Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKeiko Matcha Supreme Bio – Ceremonial Grade\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Matcha Supreme ist der mildeste Matcha von Keiko. Der Ceremonial Matcha eignet sich sowohl für Matcha-Kenner als auch für Matcha-Einsteiger. Er hat eine sehr intensive Farbe und ein komplexes Aroma. Matcha Supreme zeichnet sich durch einen cremigen, fast sahnigen Geschmack und einen intensiven, aber milden Nachgeschmack aus. Der Matcha Supreme eignet sich hervorragend für die dickflüssige Zubereitung als Koicha, ist aber auch als Usucha ein Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHersteller: Keiko\u003cbr\u003eTeeart: Grüner Tee\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Kagoshima\u003cbr\u003eAttribute: koffeinhaltig, Cold Brew geeignet\u003cbr\u003eGeschmack: mild, cremig, Toffee-Noten, herb, vollmundig, Umami\u003cbr\u003eZutaten: Tencha** (vermahlen auf Steinmühlen in Deutschland)\u003cbr\u003eBeschattung: Vollschatten\u003cbr\u003eInhalt: 30 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharakter\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eKoffein: ★★★☆\u003cbr\u003eEGCG Catechin: ★★★★☆☆\u003cbr\u003eORAC: ★★☆\u003cbr\u003eTheanin: ★★★★★★\u003cbr\u003eBitterkeit: ★☆☆\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 0.5–2 g\u003cbr\u003eWassertemperatur: 80–90 °C\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie perfekte Matcha-Zubereitung: Schritt für Schritt zum cremigen Genuss\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchritt 1: Vorbereitung und Dosierung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen Matcha-Besen kurz in warmes Wasser stellen, um die Elastizität der Bambusborsten zu erhöhen. In eine vorgewärmte Matcha-Schale ein bis zwei Spatelspitzen oder einen kleinen, gestrichenen Teelöffel (ca. 0.5 bis 2 g) Matcha-Pulver geben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchritt 2: Matcha-Pulver anrühren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZunächst einen kleinen Schluck kaltes Wasser hinzufügen und das Matcha-Pulver zu einem dickflüssigen Brei verrühren. Dadurch werden Klümpchen verhindert und der Matcha wird besonders cremig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchritt 3: Matcha aufschäumen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNach und nach ca. 70 bis 100 ml heißes Wasser (ca. 80 °C) zugeben. Die Matcha-Schale sollte dabei nicht mehr als ein Drittel gefüllt sein. Mit schnellen, gleichmäßigen Auf-und-Ab-Bewegungen den Matcha-Besen für ca. 20 Sekunden führen – dabei in einem Zickzack-Muster (wie ein »W« oder »M«) bewegen, bis sich ein feiner, cremiger Schaum bildet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchritt 4: Matcha mit süßer Begleitung genießen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBevor man den Matcha durch den Schaum »schlürft«, legt man sich eine Teesüßigkeit auf die Zunge. Die Kombination aus cremigem Matcha und süßer Note sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHeiß und kalt: Matcha-Varianten genießen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEinen klassischen heißen Matcha zuzubereiten und auf Eis zu servieren, ist eine spannende Variante, die ein wunderbares Zusammenspiel aus heiß und kalt ergibt. Auch die Zubereitung mit kaltem Wasser ist eine wohltuende Alternative bei heißen Temperaturen, beim Sport oder wenn kein heißes Wasser zur Verfügung steht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUm die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Matcha bestmöglich zu erhalten, sollte er gut verschlossen, gekühlt und dunkel gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Teepflanzen, aus denen KEIKO Matcha gewinnen, werden traditionell zu 90% beschattet. Die Pflanzen entwickeln viel Chlorophyll, Theanin und Koffein, aber etwas weniger Bitterstoffe. Nach dem Dämpfen und Trocknen der Teeblätter wird das Blattgewebe von den Blattrippen getrennt. Die zarten, flockenartigen Blattgewebeteilchen nennen sich »Tencha« und werden später ganz langsam auf traditionellen Granitsteinmühlen zu hochwertigem Matcha vermahlen. Um die empfindlichen Inhaltsstoffe bestmöglich zu erhalten, vermahlt KEIKO den Matcha auf echten japanischen Granitsteinmühlen direkt an unserem Standort in Diepholz nach Bedarf frisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatcha\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBedeutet auf Japanisch gemahlener Tee. Dieses Pulver stammt aus den besten gemahlenen grünen Teeblättern. Matcha-Tee enthält unzählige Antioxidantien und Vitamine, die uns helfen, in Form zu bleiben und unsere Gesundheit zu verbessern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"EU Organic Logo\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" width=\"115\" height=\"77\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO-013\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eCertified organic by QC\u0026amp;I GmbH\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Keiko","offers":[{"title":"30 g","offer_id":55738178601334,"sku":"22595.1","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/matcha-supreme-30g-gruener-tee-green-matcha-tea-keiko.jpg?v=1741597584"},{"product_id":"keiko-kabuse-tenbu-fuka-bio","title":"Kabuse Tenbu Fuka Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKeiko Kabuse Tenbu Fuka Bio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBereits Mitte April werden für Tenbu Fuka die ersten, jungen Triebe der Teepflanze gepflückt. In der Tasse von tiefstem Dunkelgrün, im Nachklang wahrhaft »unendlich«. Kein Wunder, dass Tenbu – »Tanz im Himmel« – genannt wird. Selbst für Kenner Grüner Spitzentees eine Überraschung und in Japan eine Rarität.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHersteller: Keiko\u003cbr\u003eTeeart: Grüner Tee\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Kagoshima\u003cbr\u003eErntezeit: Frühling (First Flush)\u003cbr\u003eAttribute: koffeinhaltig, Cold Brew geeignet\u003cbr\u003eGeschmack: Umami\u003cbr\u003eZutaten: Grüner Tee (Kabusecha)**\u003cbr\u003eDämpfung: Fukamushi (tief gedämpft)\u003cbr\u003eBeschattung: Halbschatten (7–10 Tage)\u003cbr\u003eInhalt: 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (100 ml)\u003cbr\u003eWassertemperatur: 60–65 °C\u003cbr\u003eZiehzeit: erster Aufguss 1 Min., weitere Aufgüsse ein paar Sekunden\u003cbr\u003eZiehzeit Kaltaufguss: 4 Min.\u003cbr\u003eAnzahl Aufgüsse: 5\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUm die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, sollte er gut verschlossen, gekühlt und dunkel gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKabusecha ist ein Grüner Tee, für dessen Herstellung die Teepflanzen beschattet werden, wodurch sie einen hohen Gehalt an Chlorophyll und anderen Wirkstoffen entwickeln und gleichzeitig wenig Bitterstoffe bilden. Sein charakteristisches »Schattenaroma« wird »Ooika« genannt. Wie viele KEIKO-Tees ist auch dieser Tee ein Fukamushi-cha. Durch das schonende Dämpfen öffnen sich die Blattporen und die Extrakte gelangen aus dem Teeblatt leichter und schneller  aus dem Teeblatt ins Wasser. Erkennbar ist dies an der tiefgrünen Farbe des Tees in der Tasse und an der Ergiebigkeit des Tees. Spitzenqualitäten sind daher mit bis zu vier Aufgüssen besonders ergiebig. Frühe Pflückungen wie der Shoshun haben zudem auch einen besonders hohen Theaningehalt, der sich durch einen süßlichen Geschmack bemerkbar macht.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg height=\"77\" width=\"115\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" alt=\"EU Organic Logo\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO-013\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eCertified organic by QC\u0026amp;I GmbH\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Keiko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55421194305910,"sku":"10398.1","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/kabuse-tenbu-fuka-gruener-tee-japanischer-tee-biotee-keiko.jpg?v=1742891893"},{"product_id":"keiko-kabuse-tenko-bio","title":"Kabuse Tenko Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKeiko Kabuse Tenko Bio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenko bedeutet Geschenk des Himmels und ist ein Halbschatten-Grüntee aus der Vorpflückung Ende April. Wie Tenbu Fuka und Soshun hat er diesen »wiederkehrenden Geschmack«, der lange auf der Zunge bleibt. Tenko ist in der Tasse jadegrün. Er hat einen reichen, fruchtig-frischen Duft und einen charaktervollen, nussigen Geschmack.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHersteller: Keiko\u003cbr\u003eTeeart: Grüner Tee\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Kagoshima\u003cbr\u003eErntezeit: Frühling (First Flush)\u003cbr\u003eAttribute: koffeinhaltig, Cold Brew geeignet\u003cbr\u003eGeschmack: charaktervoll, nussig\u003cbr\u003eZutaten: Grüner Tee (Kabusecha)**\u003cbr\u003eDämpfung: Fukamushi (tief gedämpft)\u003cbr\u003eBeschattung: Halbschatten (7–10 Tage)\u003cbr\u003eInhalt: 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (100 ml)\u003cbr\u003eWassertemperatur: 55–70 °C\u003cbr\u003eZiehzeit: erster Aufguss 1 Min., weitere Aufgüsse ein paar Sekunden\u003cbr\u003eZiehzeit Kaltaufguss: 4 Min.\u003cbr\u003eAnzahl Aufgüsse: 4\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUm die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, sollte er gut verschlossen, gekühlt und dunkel gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKabusecha ist ein Grüner Tee, für dessen Herstellung die Teepflanzen beschattet werden, wodurch sie einen hohen Gehalt an Chlorophyll und anderen Wirkstoffen entwickeln und gleichzeitig wenig Bitterstoffe bilden. Sein charakteristisches »Schattenaroma« wird »Ooika« genannt. Wie viele KEIKO-Tees ist auch dieser Tee ein Fukamushi-cha. Durch das schonende Dämpfen öffnen sich die Blattporen und die Extrakte gelangen aus dem Teeblatt leichter und schneller  aus dem Teeblatt ins Wasser. Erkennbar ist dies an der tiefgrünen Farbe des Tees in der Tasse und an der Ergiebigkeit des Tees. Spitzenqualitäten sind daher mit bis zu vier Aufgüssen besonders ergiebig. Frühe Pflückungen wie der Shoshun haben zudem auch einen besonders hohen Theaningehalt, der sich durch einen süßlichen Geschmack bemerkbar macht.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg height=\"77\" width=\"115\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" alt=\"EU Organic Logo\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO-013\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eCertified organic by QC\u0026amp;I GmbH\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Keiko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55421884334454,"sku":"13456.1","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/kabuse-tenko-gruener-tee-japanischer-tee-biotee-keiko.jpg?v=1742896809"},{"product_id":"keiko-kabuse-sencha-matcha-bio","title":"Kabuse Sencha + Matcha Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKeiko Kabuse Sencha + Matcha Bio\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEine Prise Matcha verleiht diesem Halbschatten-Grüntee aus der Vorpflückung im April vor allem im ersten Aufguss eine leuchtend tiefgrüne Farbe, die sich danach leicht aufklart. Das gefällige, frisch-grüne Aroma macht diesen Tee zu einem wunderbaren Begleiter im Alltag und ist auch für Grüntee-Neulinge ein guter Einstiegstee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Japanischen wird diese Kombination von Sencha-Tee mit Matcha-Pulver auch als Matcha Iri Sencha bezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHersteller: Keiko\u003cbr\u003eTeeart: Grüner Tee\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Kagoshima\u003cbr\u003eErntezeit: Frühling (First Flush)\u003cbr\u003eAttribute: koffeinhaltig, Cold Brew geeignet\u003cbr\u003eGeschmack: charaktervoll, nussig\u003cbr\u003eZutaten: Grüner Tee (Halbschatten-Grüntee, Matcha (3 %))**\u003cbr\u003eDämpfung: Fukamushi (tief gedämpft)\u003cbr\u003eBeschattung: Halbschatten (7–10 Tage)\u003cbr\u003eInhalt: 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (100 ml)\u003cbr\u003eWassertemperatur: 55–70 °C\u003cbr\u003eZiehzeit: erster Aufguss 1 Min., weitere Aufgüsse ein paar Sekunden\u003cbr\u003eZiehzeit Kaltaufguss: 4 Min.\u003cbr\u003eAnzahl Aufgüsse: 4\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUm die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, sollte er gut verschlossen, gekühlt und dunkel gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKabusecha ist ein Grüner Tee, für dessen Herstellung die Teepflanzen beschattet werden, wodurch sie einen hohen Gehalt an Chlorophyll und anderen Wirkstoffen entwickeln und gleichzeitig wenig Bitterstoffe bilden. Sein charakteristisches »Schattenaroma« wird »Ooika« genannt. Wie viele KEIKO-Tees ist auch dieser Tee ein Fukamushi-cha. Durch das schonende Dämpfen öffnen sich die Blattporen und die Extrakte gelangen aus dem Teeblatt leichter und schneller  aus dem Teeblatt ins Wasser. Erkennbar ist dies an der tiefgrünen Farbe des Tees in der Tasse und an der Ergiebigkeit des Tees. Spitzenqualitäten sind daher mit bis zu vier Aufgüssen besonders ergiebig. Frühe Pflückungen wie der Shoshun haben zudem auch einen besonders hohen Theaningehalt, der sich durch einen süßlichen Geschmack bemerkbar macht.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"EU Organic Logo\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" width=\"115\" height=\"77\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO-013\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eCertified organic by QC\u0026amp;I GmbH\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Keiko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55422967054710,"sku":"10011.1","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/kabuse-sencha-matcha-gruener-tee-matcha-iri-sencha-japanischer-tee-biotee-keiko.jpg?v=1749147289"},{"product_id":"hario-cold-brew-flasche-mint","title":"Cold Brew Flasche Mint","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003eHario Cold Brew Flasche – Glasflasche für erfrischenden Mizudashi und Eistee\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGlasflasche für die Zubereitung von erfrischendem Cold Brew Tee (Mizudashi) und klassischem Eistee. Die handliche Teeflasche ist mit einem feinmaschigen Sieb im Ausguss und einem dicht schließenden Deckel mit Stopfen ausgestattet. Das erleichtert die Aufbewahrung im Kühlschrank und ein sauberes Ausschenken des Tees.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHighlights auf einen Blick\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e✓ Cold Brew Teeflasche aus Glas – ideal für Mizudashi oder Eistee \u003cbr\u003e✓ Integriertes Sieb im Deckel – für losen Tee oder Fruchtstücke\u003cbr\u003e✓ Zwei Größen erhältlich – 300 ml (für unterwegs) und 750 ml (für Zuhause)\u003cbr\u003e✓ Auslaufsicher und spülmaschinenfest – für Alltag, Picknick oder Büro\u003cbr\u003e✓ Japanisches Design von Hario – funktional, minimalistisch, hochwertig\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlles Wichtige auf einen Blick\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHersteller: Hario (Japan)\u003cbr\u003eMaterial: Hitzebeständiges Glas bis 120 °C (Flasche), Silikongummi (Abnehmbare Flaschentülle und Stopfen), Polypropylen (Filter)\u003cbr\u003eFarben: Mint\u003cbr\u003eVolumen: wahlweise 300 ml oder 750 ml\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLieferumfang\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGlasflasche\u003cbr\u003eFlaschentülle mit Stopfen\u003cbr\u003eTeesieb\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaße und Gewicht\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMaße: Ø 7.5 cm × H 21 cm (300 ml), Ø 9 cm × H 30.5 cm (750 ml)\u003cbr\u003eGewicht: 280 g (300 ml), 500 g (750 ml)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflegehinweise\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSpülmaschinengeeignet\u003cbr\u003eFüllmenge nicht überschreiten\u003cbr\u003eAuf dem Kopf trocknen\u003cbr\u003eGeöffnet aufbewahren\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCold Brew Zubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei der Cold Brew Methode – auf Japanisch Mizudashi – wird Tee mit kaltem Wasser aufgegossen. Durch die niedrige Temperatur lösen sich deutlich weniger Tannine und Koffein, sodass die sonst typische Bitterkeit und Adstringenz von Heißaufgüssen stark abgemildert wird. So entsteht ein besonders süßer und erfrischender Tee, der das ursprüngliche Aroma der Teeblätter klar zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Cold Brew Zubereitung werden die Teeblätter in die Glasflasche gegeben und bis oben mit kaltem Wasser aufgefüllt. Anschließend wird die Kappe sorgfältig aufgesetzt und mit dem Deckel verschlossen, bevor der Tee im Kühlschrank ziehen kann, damit sich das volle Aroma entfaltet. Je nach Teesorte und gewünschter Intensität beträgt die Ziehzeit zwischen 1 Stunde und 6 Stunden (idealerweise über Nacht).\u003c\/p\u003e","brand":"Hario","offers":[{"title":"300 ml","offer_id":55836162359670,"sku":"FIB-30-SG","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 ml","offer_id":55836212724086,"sku":"FIB-75-SG","price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/cold-brew-flasche-mint-300ml-hario-filter-in-bottle-mizudashi-flasche-eistee-flasche.jpg?v=1751028854"},{"product_id":"keiko-kabuse-shincha-classic-bio","title":"Kabuse Shincha Classic Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKeiko Kabuse Shincha Classic Bio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Kabuse Shincha Classic von Keiko erhält durch das Kultivar Yutaka Midori sein charakteristisches intensives, frisch-grünes Aroma sowie eine satte, leuchtend grüne Farbe. In Kombination mit dem Kultivar Sae Midori entsteht ein frisch-süß duftender Tee mit floralem Aroma und einem kraftvollen, zugleich weichen Umami.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHersteller: Keiko\u003cbr\u003eTeeart: Grüner Tee\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Kagoshima\u003cbr\u003eErntezeit: Frühling (First Flush)\u003cbr\u003eAttribute: koffeinhaltig, Cold Brew geeignet\u003cbr\u003eGeschmack: vollmundig, weich, fein-fruchtig, Umami\u003cbr\u003eZutaten: Grüner Tee (Kabusecha)**\u003cbr\u003eDämpfung: Fukamushi (tief gedämpft)\u003cbr\u003eBeschattung: Halbschatten (7–10 Tage)\u003cbr\u003eInhalt: 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (100 ml)\u003cbr\u003eWassertemperatur: 60–65 °C\u003cbr\u003eZiehzeit: 1. Aufguss 1 Min., weitere Aufgüsse nur wenige Sekunden\u003cbr\u003eZiehzeit Kaltaufguss: 5 Min.\u003cbr\u003eAnzahl Aufgüsse: 4\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKultivar\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e70 % Yutaka Midori (Asamushi) von Nuruki-san (Chiran) und von den Komaki-Brüdern in Minami-Satsuma, ergänzt durch 30 % Sae Midori von Yamaguchi-san (Osumi). Die sorgfältig abgestimmte Kombination dieser Kultivare vereint frisches Grün, feine Umami-Noten und eine angenehme Fruchtigkeit zu einem harmonischen Geschmackserlebnis.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUm Aromen und Inhaltsstoffe bestmöglich zu bewahren, sollte die Tüte nach dem Öffnen gut verschlossen und kühl sowie dunkel – idealerweise im Kühlschrank oder Gefrierfach – gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"112\" data-end=\"132\"\u003eWarum Kabuse Shincha Classic?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"132\" data-end=\"135\"\u003eShincha bedeutet »neuer Tee« und markiert den Beginn der Erntesaison in Japan. Die besonders zarten Blattspitzen werden bereits Mitte April geerntet – etwa in Kagoshima, wo das Klima frühe Pflückungen ermöglicht. Beim Shincha Classic handelt es sich um einen Kabusecha: Die Pflanzen werden vor der Ernte 7 bis 10 Tage beschattet, was zu einem hohen Gehalt an Chlorophyll und Theanin sowie einem mild-süßlichen Geschmack führt. Das charakteristische »Ooika«-Aroma entsteht durch diese Beschattung. Frühe Pflückungen wie der Shincha Classic haben übrigens auch einen besonders hohen Theanin-Gehalt, welcher sich durch den süßlichen Geschmack bemerkbar macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg height=\"77\" width=\"115\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" alt=\"EU Organic Logo\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO-013\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eCertified organic by QC\u0026amp;I GmbH\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Keiko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55948830507382,"sku":"16646.1","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/kabuse-shincha-classic-loser-tee-gruener-tee-japanischer-tee-biotee-keiko.jpg?v=1752844268"},{"product_id":"keiko-kabuse-shincha-yume-bio","title":"Kabuse Shincha Yume Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKeiko Kabuse Shincha Yume Bio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Kabuse Shincha Yume Bio von Keiko vereint den traumhaft eleganten Duft des Kultivars Yume Kaori – dessen Name »Traum Aroma« bedeutet – mit der fein-aromatischen Süße des Kultivars Sae Midori. Seine brillant grüne Tassenfarbe unterstreicht den frischen Charakter dieses besonderen Shincha, der auch in diesem Jahr wieder ein Genusserlebnis für alle Sinne bietet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHersteller: Keiko\u003cbr\u003eTeeart: Grüner Tee\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Kagoshima\u003cbr\u003eErntezeit: Frühling (First Flush)\u003cbr\u003eAttribute: koffeinhaltig, Cold Brew geeignet\u003cbr\u003eGeschmack: samtig, frisch, süßlich\u003cbr\u003eZutaten: Grüner Tee (Kabusecha)**\u003cbr\u003eDämpfung: Fukamushi (tief gedämpft)\u003cbr\u003eBeschattung: Halbschatten (7–10 Tage)\u003cbr\u003eInhalt: 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (100 ml)\u003cbr\u003eWassertemperatur: 65–70 °C\u003cbr\u003eZiehzeit: 1. Aufguss 40–60 Sek., spätere Aufgüsse ein paar Sekunden\u003cbr\u003eZiehzeit Kaltaufguss: 5 Min.\u003cbr\u003eAnzahl Aufgüsse: 4\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKultivar\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e90 % Yume Kaori von der Keiko-Biofarm in Kawanabe (Chiran), ergänzt durch 10 % Sae Midori von Yamaguchi-san (Osumi).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUm die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, sollte er gut verschlossen, gekühlt und dunkel gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Shincha?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eShincha (»neuer Tee«) ist der erste Grüntee des Jahres und markiert traditionell den Beginn der Teesaison. Er stammt aus den zarten, besonders aromatischen Blattspitzen der Frühlingsernte – in Kagoshima meist schon Mitte April. Für den typischen Shincha-Charakter wird der Tee in der letzten Verarbeitungsstufe etwas weniger getrocknet als klassischer Sencha. Das bewahrt seine frische, lebendige Note – beim Shincha Yume besonders deutlich erlebbar.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg height=\"77\" width=\"115\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" alt=\"EU Organic Logo\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO-013\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eCertified organic by QC\u0026amp;I GmbH\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Keiko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55948836798838,"sku":"14946.1","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/kabuse-shincha-yume-loser-tee-gruener-tee-japanischer-tee-biotee-keiko.jpg?v=1752844287"},{"product_id":"keiko-kabuse-shincha-sae-midori-bio","title":"Kabuse Shincha Sae Midori Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKeiko Kabuse Shincha Sae Midori Bio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Kabuse Shincha Sae Midori Bio von Keiko ist ein aromatisch-süßer Asamushi-Tee aus lupenreinem Sae Midori mit seidenweicher Süße und einem sanften Aroma mit langem Nachklang. Flüssiger Balsam für die Seele.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHersteller: Keiko\u003cbr\u003eTeeart: Grüner Tee\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Kagoshima\u003cbr\u003eErntezeit: Frühling (First Flush)\u003cbr\u003eAttribute: koffeinhaltig, Cold Brew geeignet\u003cbr\u003eGeschmack: samtig, harmonisch, süßlich\u003cbr\u003eZutaten: Grüner Tee (Kabusecha)**\u003cbr\u003eDämpfung: Asamushi (leicht gedämpft)\u003cbr\u003eBeschattung: Halbschatten (7–10 Tage)\u003cbr\u003eInhalt: 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJe nach Geschmack lässt sich dieser Tee auf verschiedene Arten zubereiten:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSanfte Zubereitung (umami-betont)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 1 TL (ca. 3 g) pro Tasse (100 ml)\u003cbr\u003eWassertemperatur: 60 °C\u003cbr\u003eZiehzeit: 1. Aufguss 2 Min., 2. Aufguss 30 Sek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensivere Zubereitung (mehr Körper)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 1 TL (ca. 3 g) pro Tasse (100 ml)\u003cbr\u003eWassertemperatur: 90 °C\u003cbr\u003eZiehzeit: 1. Aufguss 10 Sek.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaltaufguss (Mizudashi, Cold Brew)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 1 TL (ca. 3 g) pro Tasse (100 ml)\u003cbr\u003eWassertemperatur: kalt\u003cbr\u003eZiehzeit: 5 Min.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKultivar\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100 % Sae Midori (Asamushi) von den Komaki Brüdern in Minami Satsuma und der Kumada Familie in Satsuma-cho. Auch als Kaltaufguss entwickelt dieser Tee nach etwas längerer Ziehzeit sein wunderbar volles Aroma – je nach Geschmack kann hierzu die Dosierung noch erhöht werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUm Aromen und Inhaltsstoffe bestmöglich zu bewahren, sollte die Tüte nach dem Öffnen gut verschlossen und kühl sowie dunkel – idealerweise im Kühlschrank oder Gefrierfach – gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Shincha Sae Midori?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eShincha bedeutet »neuer Tee« und markiert den Beginn der Erntesaison in Japan. Die besonders zarten Blattspitzen werden bereits Mitte April geerntet – etwa in Kagoshima, wo das Klima frühe Pflückungen ermöglicht. Beim Shincha Sae Midori handelt es sich um einen Kabusecha: Die Pflanzen werden vor der Ernte 7 bis 10 Tage beschattet, was zu einem hohen Gehalt an Chlorophyll und Theanin sowie einem mild-süßlichen Geschmack führt. Das charakteristische »Ooika«-Aroma entsteht durch diese Beschattung. Als Asamushi-Tee wird Shincha Sae Midori nur leicht gedämpft – das Ergebnis ist ein heugrüner Aufguss und ein nadelförmiges, dunkelgrünes Blatt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg height=\"77\" width=\"115\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" alt=\"EU Organic Logo\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO-013\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eCertified organic by QC\u0026amp;I GmbH\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Keiko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55948847186294,"sku":"14010.1","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/kabuse-shincha-sae-midori-loser-tee-gruener-tee-japanischer-tee-biotee-keiko.jpg?v=1752844277"},{"product_id":"keiko-kabuse-hojicha-bio","title":"Hojicha Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKeiko Kabuse Hojicha Bio\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Hojicha (gerösteter Grüner Tee) von Keiko stammt aus Kagoshima in Japan. Die schonende Röstung schenkt dem Tee sein mildes, vielschichtiges Aroma mit feinen Noten von Karamell und Nüssen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein sanfter, leicht süßlicher Geschmack und die angenehmen Röstaromen machen Hojicha zu einer besonders bekömmlichen Alternative zu Kaffee. Durch den reduzierten Koffeingehalt eignet er sich ideal für den Genuss am Abend oder jederzeit, wenn man den Koffeinkonsum bewusst reduzieren möchte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb als Hojicha Latte mit Mandelmilch, fast wie Kakao, oder kalt zubereitet – der Tee entfaltet stets seine harmonische, wohltuende Fülle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHersteller: Keiko\u003cbr\u003eTeeart: Grüner Tee\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Kagoshima\u003cbr\u003eErntezeit: Frühling (First Flush) und Sommer (Second Flush)\u003cbr\u003eAttribute: koffeinhaltig (gering), Cold Brew geeignet\u003cbr\u003eGeschmack: kaffeeartiges Röstaroma, nussig, Karamell, malzig-süß\u003cbr\u003eZutaten: Grüner Tee (Kabusecha)**\u003cbr\u003eDämpfung: Chumushi (normal gedämpft)\u003cbr\u003eBeschattung: Halbschatten (7–10 Tage)\u003cbr\u003eInhalt: 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (100 ml)\u003cbr\u003eWassertemperatur: 70–80 °C\u003cbr\u003eZiehzeit: 30–60 Sek. (1. Aufguss), 1–15 Sek. (2. Aufguss), 30 Sek. (3. Aufguss)\u003cbr\u003eZiehzeit Kaltaufguss: 1 Std.\u003cbr\u003eAnzahl Aufgüsse: 3\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUm die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, sollte er gut verschlossen, gekühlt und dunkel gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKabusecha ist ein Grüner Tee, für dessen Herstellung die Teepflanzen beschattet werden, wodurch sie einen hohen Gehalt an Chlorophyll und anderen Wirkstoffen entwickeln und gleichzeitig wenig Bitterstoffe bilden. Sein charakteristisches »Schattenaroma« wird »Ooika« genannt. Wie viele KEIKO-Tees ist auch dieser Tee ein Fukamushi-cha. Durch das schonende Dämpfen öffnen sich die Blattporen und die Extrakte gelangen aus dem Teeblatt leichter und schneller aus dem Teeblatt ins Wasser. Erkennbar ist dies an der tiefgrünen Farbe des Tees in der Tasse und an der Ergiebigkeit des Tees. Spitzenqualitäten sind daher mit bis zu vier Aufgüssen besonders ergiebig. Frühe Pflückungen wie der Shoshun haben zudem auch einen besonders hohen Theaningehalt, der sich durch einen süßlichen Geschmack bemerkbar macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"EU Organic Logo\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" width=\"115\" height=\"77\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO-013\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eCertified organic by QC\u0026amp;I GmbH\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Keiko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57122753085814,"sku":"18735.1","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/hojicha-kabuse-kabuscha-keiko-loser-tee-gruener-tee-japan-biotee.jpg?v=1769257064"},{"product_id":"hario-cold-brew-flasche-rosa","title":"Cold Brew Flasche Rosa","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003eHario Cold Brew Flasche – Glasflasche für erfrischenden Mizudashi und Eistee\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGlasflasche für die Zubereitung von erfrischendem Cold Brew Tee (Mizudashi) und klassischem Eistee. Die handliche Teeflasche ist mit einem feinmaschigen Sieb im Ausguss und einem dicht schließenden Deckel mit Stopfen in Rosa ausgestattet. Das erleichtert die Aufbewahrung im Kühlschrank und ein sauberes Ausschenken des Tees.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHighlights auf einen Blick\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e✓ Cold Brew Teeflasche aus Glas – ideal für Mizudashi oder Eistee \u003cbr\u003e✓ Integriertes Sieb im Deckel – für losen Tee oder Fruchtstücke\u003cbr\u003e✓ Zwei Größen erhältlich – 300 ml (für unterwegs) und 750 ml (für Zuhause)\u003cbr\u003e✓ Auslaufsicher und spülmaschinenfest – für Alltag, Picknick oder Büro\u003cbr\u003e✓ Japanisches Design von Hario – funktional, minimalistisch, hochwertig\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlles Wichtige auf einen Blick\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHersteller: Hario (Japan)\u003cbr\u003eMaterial: Hitzebeständiges Glas bis 120 °C (Flasche), Silikongummi (Abnehmbare Flaschentülle und Stopfen), Polypropylen (Filter)\u003cbr\u003eFarbe: Rosa\u003cbr\u003eVolumen: wahlweise 300 ml oder 750 ml\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLieferumfang\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGlasflasche\u003cbr\u003eFlaschentülle mit Stopfen\u003cbr\u003eTeesieb\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaße und Gewicht\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMaße: Ø 7.5 cm × H 21 cm (300 ml), Ø 9 cm × H 30.5 cm (750 ml)\u003cbr\u003eGewicht: 280 g (300 ml), 500 g (750 ml)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflegehinweise\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSpülmaschinengeeignet\u003cbr\u003eFüllmenge nicht überschreiten\u003cbr\u003eAuf dem Kopf trocknen\u003cbr\u003eGeöffnet aufbewahren\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCold Brew Zubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei der Cold Brew Methode – auf Japanisch Mizudashi – wird Tee mit kaltem Wasser aufgegossen. Durch die niedrige Temperatur lösen sich deutlich weniger Tannine und Koffein, sodass die sonst typische Bitterkeit und Adstringenz von Heißaufgüssen stark abgemildert wird. So entsteht ein besonders süßer und erfrischender Tee, der das ursprüngliche Aroma der Teeblätter klar zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Cold Brew Zubereitung werden die Teeblätter in die Glasflasche gegeben und bis oben mit kaltem Wasser aufgefüllt. Anschließend wird die Kappe sorgfältig aufgesetzt und mit dem Deckel verschlossen, bevor der Tee im Kühlschrank ziehen kann, damit sich das volle Aroma entfaltet. Je nach Teesorte und gewünschter Intensität beträgt die Ziehzeit zwischen 1 Stunde und 6 Stunden (idealerweise über Nacht).\u003c\/p\u003e","brand":"Hario","offers":[{"title":"300 ml","offer_id":57452663636342,"sku":"FIB-30-SPR","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 ml","offer_id":57452663701878,"sku":"FIB-75-SPR","price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/cold-brew-flasche-rosa-300ml-hario-filter-in-bottle-mizudashi-flasche-eistee-flasche.jpg?v=1751028861"},{"product_id":"hario-cold-brew-flasche-cranberry","title":"Cold Brew Flasche Cranberry","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003eHario Cold Brew Flasche – Glasflasche für erfrischenden Mizudashi und Eistee\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGlasflasche für die Zubereitung von erfrischendem Cold Brew Tee (Mizudashi) und klassischem Eistee. Die handliche Teeflasche ist mit einem feinmaschigen Sieb im Ausguss und einem dicht schließenden Deckel mit Stopfen in Cranberry ausgestattet. Das erleichtert die Aufbewahrung im Kühlschrank und ein sauberes Ausschenken des Tees.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHighlights auf einen Blick\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e✓ Cold Brew Teeflasche aus Glas – ideal für Mizudashi oder Eistee \u003cbr\u003e✓ Integriertes Sieb im Deckel – für losen Tee oder Fruchtstücke\u003cbr\u003e✓ Auslaufsicher und spülmaschinenfest – für Alltag, Picknick oder Büro\u003cbr\u003e✓ Japanisches Design von Hario – funktional, minimalistisch, hochwertig\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlles Wichtige auf einen Blick\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHersteller: Hario (Japan)\u003cbr\u003eMaterial: Hitzebeständiges Glas bis 120 °C (Flasche), Silikongummi (Abnehmbare Flaschentülle und Stopfen), Polypropylen (Filter)\u003cbr\u003eFarbe: Cranberry\u003cbr\u003eVolumen: 750 ml\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLieferumfang\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGlasflasche\u003cbr\u003eFlaschentülle mit Stopfen\u003cbr\u003eTeesieb\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaße und Gewicht\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMaße: Ø 9 cm × H 30.5 cm\u003cbr\u003eGewicht: 500 g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflegehinweise\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSpülmaschinengeeignet\u003cbr\u003eFüllmenge nicht überschreiten\u003cbr\u003eAuf dem Kopf trocknen\u003cbr\u003eGeöffnet aufbewahren\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCold Brew Zubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei der Cold Brew Methode – auf Japanisch Mizudashi – wird Tee mit kaltem Wasser aufgegossen. Durch die niedrige Temperatur lösen sich deutlich weniger Tannine und Koffein, sodass die sonst typische Bitterkeit und Adstringenz von Heißaufgüssen stark abgemildert wird. So entsteht ein besonders süßer und erfrischender Tee, der das ursprüngliche Aroma der Teeblätter klar zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Cold Brew Zubereitung werden die Teeblätter in die Glasflasche gegeben und bis oben mit kaltem Wasser aufgefüllt. Anschließend wird die Kappe sorgfältig aufgesetzt und mit dem Deckel verschlossen, bevor der Tee im Kühlschrank ziehen kann, damit sich das volle Aroma entfaltet. Je nach Teesorte und gewünschter Intensität beträgt die Ziehzeit zwischen 1 Stunde und 6 Stunden (idealerweise über Nacht).\u003c\/p\u003e","brand":"Hario","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57452714393974,"sku":"FIB-75-CR","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/cold-brew-flasche-cranberry-750ml-hario-filter-in-bottle-mizudashi-flasche-eistee-flasche.jpg?v=1751029426"},{"product_id":"hario-cold-brew-flasche-rot","title":"Cold Brew Flasche Rot","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003eHario Cold Brew Flasche – Glasflasche für erfrischenden Mizudashi und Eistee\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGlasflasche für die Zubereitung von erfrischendem Cold Brew Tee (Mizudashi) und klassischem Eistee. Die handliche Teeflasche ist mit einem feinmaschigen Sieb im Ausguss und einem dicht schließenden Deckel mit Stopfen in Rot ausgestattet. Das erleichtert die Aufbewahrung im Kühlschrank und ein sauberes Ausschenken des Tees.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHighlights auf einen Blick\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e✓ Cold Brew Teeflasche aus Glas – ideal für Mizudashi oder Eistee \u003cbr\u003e✓ Integriertes Sieb im Deckel – für losen Tee oder Fruchtstücke\u003cbr\u003e✓ Auslaufsicher und spülmaschinenfest – für Alltag, Picknick oder Büro\u003cbr\u003e✓ Japanisches Design von Hario – funktional, minimalistisch, hochwertig\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlles Wichtige auf einen Blick\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHersteller: Hario (Japan)\u003cbr\u003eMaterial: Hitzebeständiges Glas bis 120 °C (Flasche), Silikongummi (Abnehmbare Flaschentülle und Stopfen), Polypropylen (Filter)\u003cbr\u003eFarbe: Rot\u003cbr\u003eVolumen: 750 ml\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLieferumfang\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGlasflasche\u003cbr\u003eFlaschentülle mit Stopfen\u003cbr\u003eTeesieb\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaße und Gewicht\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMaße: Ø 9 cm × H 30.5 cm\u003cbr\u003eGewicht: 500 g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflegehinweise\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSpülmaschinengeeignet\u003cbr\u003eFüllmenge nicht überschreiten\u003cbr\u003eAuf dem Kopf trocknen\u003cbr\u003eGeöffnet aufbewahren\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCold Brew Zubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei der Cold Brew Methode – auf Japanisch Mizudashi – wird Tee mit kaltem Wasser aufgegossen. Durch die niedrige Temperatur lösen sich deutlich weniger Tannine und Koffein, sodass die sonst typische Bitterkeit und Adstringenz von Heißaufgüssen stark abgemildert wird. So entsteht ein besonders süßer und erfrischender Tee, der das ursprüngliche Aroma der Teeblätter klar zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Cold Brew Zubereitung werden die Teeblätter in die Glasflasche gegeben und bis oben mit kaltem Wasser aufgefüllt. Anschließend wird die Kappe sorgfältig aufgesetzt und mit dem Deckel verschlossen, bevor der Tee im Kühlschrank ziehen kann, damit sich das volle Aroma entfaltet. 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