{"title":"KEIKO","description":"Keiko-Tee bringt japanische Teekultur direkt nach Berlin. Hinter dem Namen steht eine Teemanufaktur aus Kagoshima im Süden Japans und aus Diepholz im Norden Deutschlands, die ihren Grünen Tee in eigenen Teegärten und in Bio-Qualität anbaut. In Deutschland wird der japanische Tencha frisch auf Granitsteinmühlen zu Matcha vermahlen. Im Teeshop Berlin finden Sie Keiko Tee und Keiko Matcha in sorgfältig ausgewählter Bandbreite, vom losen Blatt-Tee über Hojicha-Pulver bis zum leuchtend grünen Matcha. Entdecken Sie, was Keiko aus Japan so besonders macht.","products":[{"product_id":"keiko-matcha-tekiro-bio","title":"Matcha Tekiro Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKEIKO Matcha Tekiro Bio – Ceremonial Grade\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Matcha Tekiro zeichnet sich vor allem durch seinen frischen, leicht grasigen und fast süßlich-fruchtigen Geschmack aus. Eine zartherbe Note verbindet sich mit einem intensiven Duft und einem jadegrünen Schaum. Matcha Tekiro eignet sich hervorragend für die dünnflüssige Zubereitung (Usucha).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHersteller: Keiko\u003cbr\u003eTeeart: Grüner Tee\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Kagoshima\u003cbr\u003eAttribute: koffeinhaltig (★★★★), Mizudashi geeignet\u003cbr\u003eGeschmack: frisch, leicht grasig, lieblich fruchtig, zartherb\u003cbr\u003eZutaten: Tencha** (vermahlen auf Steinmühlen in Deutschland)\u003cbr\u003eBeschattung: Vollschatten\u003cbr\u003eInhalt: wahlweise 30 g oder 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharakter\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKoffein: ★★★★\u003cbr\u003eEGCG Catechin: ★★★★★☆\u003cbr\u003eORAC: ★★★\u003cbr\u003eTheanin: ★★★★☆☆\u003cbr\u003eBitterkeit: ★★☆\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 1–1.5 g\u003cbr\u003eWassertemperatur: 80 °C\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie perfekte Matcha-Zubereitung: Schritt für Schritt zum cremigen Genuss\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchritt 1: Vorbereitung und Dosierung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen Matcha-Besen kurz in warmes Wasser stellen, um die Elastizität der Bambusborsten zu erhöhen. In eine vorgewärmte Matcha-Schale ein bis zwei Spatelspitzen oder einen kleinen, gestrichenen Teelöffel (ca. 1 bis 1.5 g) Matcha-Pulver geben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchritt 2: Matcha-Pulver anrühren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZunächst einen kleinen Schluck kaltes Wasser hinzufügen und das Matcha-Pulver zu einem dickflüssigen Brei verrühren. Dadurch werden Klümpchen verhindert und der Matcha wird besonders cremig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchritt 3: Matcha aufschäumen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNach und nach ca. 70 bis 100 ml heißes Wasser (ca. 80 °C) zugeben. Die Matcha-Schale sollte dabei nicht mehr als ein Drittel gefüllt sein. Mit schnellen, gleichmäßigen Auf-und-Ab-Bewegungen den Matcha-Besen für ca. 20 Sekunden führen – dabei in einem Zickzack-Muster (wie ein »W« oder »M«) bewegen, bis sich ein feiner, cremiger Schaum bildet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchritt 4: Matcha mit süßer Begleitung genießen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBevor man den Matcha durch den Schaum »schlürft«, legt man sich eine Teesüßigkeit auf die Zunge. Die Kombination aus cremigem Matcha und süßer Note sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHeiß und kalt: Matcha-Varianten genießen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEinen klassischen heißen Matcha zuzubereiten und auf Eis zu servieren, ist eine spannende Variante, die ein wunderbares Zusammenspiel aus heiß und kalt ergibt. Auch die Zubereitung mit kaltem Wasser ist eine wohltuende Alternative bei heißen Temperaturen, beim Sport oder wenn kein heißes Wasser zur Verfügung steht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUm die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Matcha bestmöglich zu erhalten, sollte er gut verschlossen, gekühlt und dunkel gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Teepflanzen, aus denen KEIKO Matcha gewinnen, werden traditionell zu 90% beschattet. Die Pflanzen entwickeln viel Chlorophyll, Theanin und Koffein, aber etwas weniger Bitterstoffe. Nach dem Dämpfen und Trocknen der Teeblätter wird das Blattgewebe von den Blattrippen getrennt. Die zarten, flockenartigen Blattgewebeteilchen nennen sich »Tencha« und werden später ganz langsam auf traditionellen Granitsteinmühlen zu hochwertigem Matcha vermahlen. Um die empfindlichen Inhaltsstoffe bestmöglich zu erhalten, vermahlt KEIKO den Matcha auf echten japanischen Granitsteinmühlen direkt an unserem Standort in Diepholz nach Bedarf frisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatcha\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBedeutet auf Japanisch gemahlener Tee. Dieses Pulver stammt aus den besten gemahlenen grünen Teeblättern. Matcha-Tee enthält unzählige Antioxidantien und Vitamine, die uns helfen, in Form zu bleiben und unsere Gesundheit zu verbessern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"EU Organic Logo\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" width=\"115\" height=\"77\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO-013\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eCertified organic by QC\u0026amp;I GmbH\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Keiko","offers":[{"title":"30 g","offer_id":55738161103222,"sku":"21132.1","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":55738168377718,"sku":"21132.2","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/matcha-tekiro-30g-gruener_tee-green-matcha-tea-keiko.jpg?v=1749124344"},{"product_id":"keiko-matcha-premium-bio","title":"Matcha Premium Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKEIKO Matcha Premium Bio – Ceremonial Grade\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMatcha Premium hat einen sehr runden Geschmack. Er ist leicht nussig und balanciert zwischen Bitterkeit und Süße. Mit intensivem Duft und kräftiger grüner Farbe eignet er sich besonders für die dünnflüssige Zubereitung (Usucha).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHersteller: Keiko\u003cbr\u003eTeeart: Grüner Tee\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Kagoshima\u003cbr\u003eAttribute: koffeinhaltig (★★★★), Mizudashi geeignet\u003cbr\u003eGeschmack: rund, leicht nussig, herb, süß\u003cbr\u003eZutaten: Tencha** (vermahlen auf Steinmühlen in Deutschland)\u003cbr\u003eBeschattung: Vollschatten\u003cbr\u003eInhalt: wahlweise 30 g oder 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharakter\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eKoffein: ★★★★\u003cbr\u003eEGCG Catechin: ★★★★★★\u003cbr\u003eORAC: ★★★\u003cbr\u003eTheanin: ★★★☆☆☆\u003cbr\u003eBitterkeit: ★★★\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 1–1.5 g\u003cbr\u003eWassertemperatur: 80 °C\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie perfekte Matcha-Zubereitung: Schritt für Schritt zum cremigen Genuss\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchritt 1: Vorbereitung und Dosierung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen Matcha-Besen kurz in warmes Wasser stellen, um die Elastizität der Bambusborsten zu erhöhen. In eine vorgewärmte Matcha-Schale ein bis zwei Spatelspitzen oder einen kleinen, gestrichenen Teelöffel (ca. 1 bis 1.5 g) Matcha-Pulver geben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchritt 2: Matcha-Pulver anrühren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZunächst einen kleinen Schluck kaltes Wasser hinzufügen und das Matcha-Pulver zu einem dickflüssigen Brei verrühren. Dadurch werden Klümpchen verhindert und der Matcha wird besonders cremig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchritt 3: Matcha aufschäumen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNach und nach ca. 70 bis 100 ml heißes Wasser (ca. 80 °C) zugeben. Die Matcha-Schale sollte dabei nicht mehr als ein Drittel gefüllt sein. Mit schnellen, gleichmäßigen Auf-und-Ab-Bewegungen den Matcha-Besen für ca. 20 Sekunden führen – dabei in einem Zickzack-Muster (wie ein »W« oder »M«) bewegen, bis sich ein feiner, cremiger Schaum bildet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchritt 4: Matcha mit süßer Begleitung genießen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBevor man den Matcha durch den Schaum »schlürft«, legt man sich eine Teesüßigkeit auf die Zunge. Die Kombination aus cremigem Matcha und süßer Note sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHeiß und kalt: Matcha-Varianten genießen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEinen klassischen heißen Matcha zuzubereiten und auf Eis zu servieren, ist eine spannende Variante, die ein wunderbares Zusammenspiel aus heiß und kalt ergibt. Auch die Zubereitung mit kaltem Wasser ist eine wohltuende Alternative bei heißen Temperaturen, beim Sport oder wenn kein heißes Wasser zur Verfügung steht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung von Matcha\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDamit die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Matcha lange erhalten bleiben, empfiehlt sich eine luftdichte Verpackung. Matcha sollte kühl und lichtgeschützt gelagert werden, um Frische und Qualität optimal zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung von KEIKO Matcha\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Teepflanzen, aus denen KEIKO Matcha gewonnen wird, wachsen zu etwa 90 % unter traditioneller Beschattung. Diese spezielle Anbauweise sorgt dafür, dass die Blätter besonders reich an Chlorophyll, Theanin und Koffein sind – bei gleichzeitig reduziertem Bitterstoffgehalt. Nach dem schonenden Dämpfen und Trocknen werden die Blattrippen entfernt, sodass nur das zarte Blattgewebe, das sogenannte »Tencha«, übrigbleibt. Dieses Tencha bildet die Grundlage für hochwertigen Matcha. Bei KEIKO wird das Tencha langsam und behutsam auf traditionellen japanischen Granitsteinmühlen vermahlen – direkt am Standort in Diepholz und stets frisch nach Bedarf. So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe und das volle Aroma optimal erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatcha – gemahlener Grüner Tee aus Japan\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMatcha bedeutet auf Japanisch »gemahlener Tee« und wird meist aus hochwertigem Tencha hergestellt – grünen Teeblättern, die im Schatten angebaut und sorgfältig veredelt werden. Dieses feine Matcha-Pulver ist reich an Antioxidantien, Vitaminen und wertvollen Nährstoffen. Matcha-Tee unterstützt die Gesundheit, fördert das Wohlbefinden und hilft, in Form zu bleiben. Mit seiner besonderen Zubereitung entfaltet Matcha seinen intensiven Geschmack und seine gesundheitsfördernden Eigenschaften optimal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg height=\"77\" width=\"115\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" alt=\"EU Organic Logo\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO-013\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eCertified organic by QC\u0026amp;I GmbH\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Keiko","offers":[{"title":"30 g","offer_id":55326644273526,"sku":"21356.1","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":55326645453174,"sku":"21356.2","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/matcha-premium-30g-gruener-tee-green-matcha-tea-keiko.jpg?v=1741597819"},{"product_id":"keiko-benifuuki-no-1-bio","title":"Benifuuki No. 1 Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKEIKO Benifuuki No. 1 Bio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBenifuuki No. 1 Bio ist ein japanischer Grüner Tee aus der ersten Pflückung im Mai, der besonders zart anoxidiert wird. Er stammt von der Teevarietät Benifuuki und zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an den Catechinen EGCg und 3MeEGCg (EGCg3) aus. Geschmacklich präsentiert er sich spielerisch fruchtig-leicht mit zarten Bitternoten im Hintergrund, während elegante Jasminnoten seinen Duft prägen. In der Tasse schimmert er zartgrün mit goldenen Reflexen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHersteller: Keiko\u003cbr\u003eTeeart: Grüner Tee\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Kagoshima\u003cbr\u003eErntezeit: Frühling\u003cbr\u003eAttribute: koffeinhaltig (★★★☆)\u003cbr\u003eGeschmack: rund, leicht nussig, herb, süß\u003cbr\u003eZutaten: Grüner Tee (Sencha)**\u003cbr\u003eDämpfung: Irimushi (ultrahocherhitzte Dämpfung)\u003cbr\u003eBeschattung: unbeschattet\u003cbr\u003eInhalt: 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (100 ml)\u003cbr\u003eWassertemperatur: 70–80 °C\u003cbr\u003eZiehzeit: 60–150 Sek.\u003cbr\u003eAnzahl Aufgüsse: 3\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUm die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, sollte er gut verschlossen, gekühlt und dunkel gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Herstellung und auch der Duft sind dem Oolong-Tee sehr ähnlich. Allerdings werden die frisch geernteten Blätter nicht einfach erhitzt, sondern in einem speziellen Verfahren (Irimushi) gedämpft. Auch die Teiloxidation findet nicht wie beim Oolong im warmen Licht statt, sondern im Dunkeln bei niedrigen Temperaturen statt. Lediglich der weitere Trocknungs- und Welkprozess ähnelt dem des Oolong-Tees, wurde aber in Zusammenarbeit mit dem Teeforschungsinstitut in Kagoshima über die Jahre optimiert und speziell an das Kultivar Benifuuki angepasst.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg height=\"77\" width=\"115\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" alt=\"EU Organic Logo\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO-013\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eCertified organic by QC\u0026amp;I GmbH\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Keiko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45765725421876,"sku":"12546","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/benifuuki-gruenertee-japanischertee-biotee-keiko_jpg.webp?v=1691336967"},{"product_id":"keiko-matcha-mantoku-bio","title":"Matcha Mantoku Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKEIKO Matcha Mantoku Bio – Ceremonial Grade\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser wunderbar grüne Ceremonial Matcha gehört zu den Raritäten der Teewelt. Der Matcha Mantoku ist ein überaus vielschichtiger Kagoshima-Matcha. Er ist etwas stärker gefeuert als sonst üblich und dadurch geschmacklich sehr vielschichtig mit einem warmen, samtig nussigen Geschmack, intensiv und doch fast ohne Bitterkeit. Auf der Zunge entfaltet er eine Fülle unbeschreiblicher Aromen. Er eignet sich nicht nur für den leichten Matcha (Usucha), sondern ist durch sein mildes Aroma, auch gut für die dickflüssige Zubereitung (Koicha) geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHersteller: Keiko\u003cbr\u003eTeeart: Grüner Tee\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Kagoshima\u003cbr\u003eAttribute: koffeinhaltig (★★★★), Mizudashi geeignet\u003cbr\u003eGeschmack: frisch, warm, samtig, nussig, wenig bitter\u003cbr\u003eZutaten: Tencha** (vermahlen auf Steinmühlen in Deutschland)\u003cbr\u003eBeschattung: Vollschatten\u003cbr\u003eInhalt: wahlweise 30 g oder 50 g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharakter\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eKoffein: ★★★☆\u003cbr\u003eEGCG Catechin: ★★★★★☆\u003cbr\u003eORAC: ★★☆\u003cbr\u003eTheanin: ★★★★★☆\u003cbr\u003eBitterkeit: ★★☆\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 0.5–2 g\u003cbr\u003eWassertemperatur: 80–90 °C\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie perfekte Matcha-Zubereitung: Schritt für Schritt zum cremigen Genuss\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchritt 1: Vorbereitung und Dosierung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen Matcha-Besen kurz in warmes Wasser stellen, um die Elastizität der Bambusborsten zu erhöhen. In eine vorgewärmte Matcha-Schale ein bis zwei Spatelspitzen oder einen kleinen, gestrichenen Teelöffel (ca. 0.5 bis 2 g) Matcha-Pulver geben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchritt 2: Matcha-Pulver anrühren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZunächst einen kleinen Schluck kaltes Wasser hinzufügen und das Matcha-Pulver zu einem dickflüssigen Brei verrühren. Dadurch werden Klümpchen verhindert und der Matcha wird besonders cremig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchritt 3: Matcha aufschäumen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNach und nach ca. 70 bis 100 ml heißes Wasser (ca. 80 °C) zugeben. Die Matcha-Schale sollte dabei nicht mehr als ein Drittel gefüllt sein. Mit schnellen, gleichmäßigen Auf-und-Ab-Bewegungen den Matcha-Besen für ca. 20 Sekunden führen – dabei in einem Zickzack-Muster (wie ein »W« oder »M«) bewegen, bis sich ein feiner, cremiger Schaum bildet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchritt 4: Matcha mit süßer Begleitung genießen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBevor man den Matcha durch den Schaum »schlürft«, legt man sich eine Teesüßigkeit auf die Zunge. Die Kombination aus cremigem Matcha und süßer Note sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHeiß und kalt: Matcha-Varianten genießen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEinen klassischen heißen Matcha zuzubereiten und auf Eis zu servieren, ist eine spannende Variante, die ein wunderbares Zusammenspiel aus heiß und kalt ergibt. Auch die Zubereitung mit kaltem Wasser ist eine wohltuende Alternative bei heißen Temperaturen, beim Sport oder wenn kein heißes Wasser zur Verfügung steht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUm die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Matcha bestmöglich zu erhalten, sollte er gut verschlossen, gekühlt und dunkel gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Teepflanzen, aus denen KEIKO Matcha gewinnen, werden traditionell zu 90% beschattet. Die Pflanzen entwickeln viel Chlorophyll, Theanin und Koffein, aber etwas weniger Bitterstoffe. Nach dem Dämpfen und Trocknen der Teeblätter wird das Blattgewebe von den Blattrippen getrennt. Die zarten, flockenartigen Blattgewebeteilchen nennen sich »Tencha« und werden später ganz langsam auf traditionellen Granitsteinmühlen zu hochwertigem Matcha vermahlen. Um die empfindlichen Inhaltsstoffe bestmöglich zu erhalten, vermahlt KEIKO den Matcha auf echten japanischen Granitsteinmühlen direkt an unserem Standort in Diepholz nach Bedarf frisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatcha\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBedeutet auf Japanisch gemahlener Tee. Dieses Matcha-Pulver stammt aus den besten gemahlenen grünen Teeblättern. Matcha-Tee enthält unzählige Antioxidantien und Vitamine, die uns helfen, in Form zu bleiben und unsere Gesundheit zu verbessern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg height=\"77\" width=\"115\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" alt=\"EU Organic Logo\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO-013\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eCertified organic by QC\u0026amp;I GmbH\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Keiko","offers":[{"title":"30 g","offer_id":55738176471414,"sku":"21012.1","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":58263804576118,"sku":"21012.2","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/matcha-mantoku-30g-gruener-tee-green-matcha-tea-keiko.jpg?v=1783965951"},{"product_id":"keiko-kabuse-kukicha-bio","title":"Kabuse Kukicha Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKEIKO Kabuse Kukicha Bio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Kukicha von Keiko wird aus den feinen Stängeln (japanisch: Kuki) der Teeblätter der ersten drei Hauptpflückungen hergestellt. Gerade für Grüntee-Neulinge ist dieser Tee ein wunderbarer Einstieg. Auch bei längerer Ziehzeit und heißerem Wasser entwickelt der Tee kaum Bitterstoffe und behält sein angenehm mildes, warmes Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAußerdem enthält Kukicha weniger Koffein als andere Grüntees, so dass er auch abends bedenkenlos getrunken werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHersteller: Keiko\u003cbr\u003eTeeart: Grüner Tee\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Kagoshima\u003cbr\u003eErntezeit: Sommer\u003cbr\u003eAttribute: koffeinhaltig (★☆☆☆), Mizudashi geeignet\u003cbr\u003eGeschmack: zart toastig, mild, ohne Bitterkeit\u003cbr\u003eZutaten: Grüner Tee (Kabusecha)**\u003cbr\u003eDämpfung: Fukamushi (tief gedämpft)\u003cbr\u003eBeschattung: Halbschatten (7–10 Tage)\u003cbr\u003eInhalt: 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (100 ml)\u003cbr\u003eWassertemperatur: 55–70 °C\u003cbr\u003eZiehzeit: 30–60 Sek.\u003cbr\u003eZiehzeit Kaltaufguss: 4 Min.\u003cbr\u003eAnzahl Aufgüsse: 3\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUm die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, sollte er gut verschlossen, gekühlt und dunkel gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKabusecha ist ein Grüner Tee, für dessen Herstellung die Teepflanzen beschattet werden, wodurch sie einen hohen Gehalt an Chlorophyll und anderen Wirkstoffen entwickeln und gleichzeitig wenig Bitterstoffe bilden. Sein charakteristisches »Schattenaroma« wird »Ooika« genannt. Wie viele KEIKO-Tees ist auch dieser Tee ein Fukamushi-cha. Durch das schonende Dämpfen öffnen sich die Blattporen und die Extrakte gelangen aus dem Teeblatt leichter und schneller  aus dem Teeblatt ins Wasser. Erkennbar ist dies an der tiefgrünen Farbe des Tees in der Tasse und an der Ergiebigkeit des Tees. Spitzenqualitäten sind daher mit bis zu vier Aufgüssen besonders ergiebig. Frühe Pflückungen wie der Shoshun haben zudem auch einen besonders hohen Theaningehalt, der sich durch einen süßlichen Geschmack bemerkbar macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg height=\"77\" width=\"115\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" alt=\"EU Organic Logo\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO-013\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eCertified organic by QC\u0026amp;I GmbH\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Keiko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47339784143156,"sku":"13380.1","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/kabuse-kukicha-gruenertee-japanischertee-biotee-keiko.jpg?v=1742893039"},{"product_id":"keiko-matcha-charming-chai-bio","title":"Matcha Charming Chai Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKEIKO Matcha Charming Chai Bio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Beste aus zwei Welten: die Fusion aus anregendem japanischem Matcha und würzigem indischem Chai. Feines Maulbeerblattpulver ersetzt Milchpulver und Zucker und verleiht dem Matcha Charming Chai eine angenehme natürliche Süße.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Matcha Charming Chai kann pur mit heißem Wasser und\/oder mit geschäumter, heißer Milch zubereitet werden. Wir empfehlen dabei Hafer- oder Reis-Mandel Drink. Er kann aber auch in Desserts, Shakes und Süßigkeiten verarbeitet werden. Erfrischend neue Aromen und die leuchtend grüne Farbe machen die Kreationen zum Genuss für Augen und Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHersteller: Keiko\u003cbr\u003eTeeart: Grüner Tee\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Kagoshima\u003cbr\u003eAttribute: koffeinhaltig (★★★★), aromatisiert\u003cbr\u003eGeschmack: erfrischend, leicht süßlich\u003cbr\u003eZutaten: Grüner Tee (Matcha) (65 %)**, Chai Gewürze (Ceylon-Zimt, Ingwer, Kardamom, Pfeffer, Kurkuma, Nelken) (22 %), Maulbeerblattpulver\u003cbr\u003eBeschattung: Vollschatten\u003cbr\u003eInhalt: 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGeben Sie einen Teelöffel (1–2 g) Matcha in eine Schale und verrühren Sie ihn mit etwas Wasser (80 °C) zu einer glatten, klumpenfreien Masse. Anschließend mit ca. 200 ml heißer Milch aufschäumen – besonders lecker mit Hafer- oder Reis-Mandel-Drink.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUm die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, sollte er gut verschlossen, gekühlt und dunkel gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"EU Organic Logo\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" width=\"115\" height=\"77\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO-013\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eCertified organic by QC\u0026amp;I GmbH\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Keiko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47340693061940,"sku":"24664.2","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/matcha-charmingchai-gruenertee-greenmatchatea-keiko.jpg?v=1703019195"},{"product_id":"keiko-matcha-roasty-rebel-bio","title":"Matcha Roasty Rebel Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKEIKO Matcha Roasty Rebel Bio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür Matcha Latte mit zartem Röstaroma: Ein idealer Kabuse-Matcha Blend zum Backen, Kochen und Mixen. Erfrischend neue Aromen und die leuchtend grüne Farbe machen die Kreationen zum Genuss für Augen und Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHersteller: Keiko\u003cbr\u003eTeeart: Grüner Tee\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Kagoshima\u003cbr\u003eAttribute: koffeinhaltig (★★★★), aromatisiert\u003cbr\u003eGeschmack: erfrischend, leicht süßlich\u003cbr\u003eZutaten: Japan Matcha (Grüntee-Pulver) (75 %)**, Röstreis (15 %)**, Maulbeerblattpulver**\u003cbr\u003eInhalt: 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1 TL (0.5–2 g) mit 1TL Wasser dick anrühren, \u003cbr\u003eanschließend mit heißem Wasser (80–90 °C) und\/oder mit geschäumter, heißer Milch (wir empfehlen Hafer- oder Reis-Mandel-Drink) verrühren oder in Desserts, Shakes und Süßigkeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUm die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, sollte er gut verschlossen, gekühlt und dunkel gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"EU Organic Logo\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" width=\"115\" height=\"77\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO-013\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eCertified organic by QC\u0026amp;I GmbH\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Keiko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47978072375604,"sku":"25966.2","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/matcha-roastyrebel-roestreis-gruenertee-greenmatchatea-keiko.jpg?v=1716380495"},{"product_id":"keiko-kabuse-soshun","title":"Kabuse Soshun Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKEIKO Kabuse Soshun Bio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Soshun, »zeitiger Frühling«, von Keiko wird Mitte bis Ende April geerntet. Er hat einen wunderbar reichen, komplexen und süßen Duft und einen samtig harmonischen Geschmack. Die Tasse ist leuchtend grün. Nicht nur für Kenner ist dieser Tee ein unvergesslicher Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHersteller: Keiko\u003cbr\u003eTeeart: Grüner Tee\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Kagoshima\u003cbr\u003eErntezeit: Frühling\u003cbr\u003eAttribute: koffeinhaltig (★★★★), Mizudashi geeignet\u003cbr\u003eGeschmack: samtig, harmonisch, süßlich\u003cbr\u003eZutaten: Grüner Tee (Kabusecha)**\u003cbr\u003eDämpfung: Fukamushi (tief gedämpft)\u003cbr\u003eBeschattung: Halbschatten (7–10 Tage)\u003cbr\u003eInhalt: 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (100 ml)\u003cbr\u003eWassertemperatur: 60–65 °C\u003cbr\u003eZiehzeit: erster Aufguss 1 Min., weitere Aufgüsse ein paar Sekunden\u003cbr\u003eZiehzeit Kaltaufguss: 4 Min.\u003cbr\u003eAnzahl Aufgüsse: 4\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUm die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, sollte er gut verschlossen, gekühlt und dunkel gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKabusecha ist ein Grüner Tee, für dessen Herstellung die Teepflanzen beschattet werden, wodurch sie einen hohen Gehalt an Chlorophyll und anderen Wirkstoffen entwickeln und gleichzeitig wenig Bitterstoffe bilden. Sein charakteristisches »Schattenaroma« wird »Ooika« genannt. Wie viele KEIKO-Tees ist auch dieser Tee ein Fukamushi-cha. Durch das schonende Dämpfen öffnen sich die Blattporen und die Extrakte gelangen aus dem Teeblatt leichter und schneller  aus dem Teeblatt ins Wasser. Erkennbar ist dies an der tiefgrünen Farbe des Tees in der Tasse und an der Ergiebigkeit des Tees. Spitzenqualitäten sind daher mit bis zu vier Aufgüssen besonders ergiebig. Frühe Pflückungen wie der Shoshun haben zudem auch einen besonders hohen Theaningehalt, der sich durch einen süßlichen Geschmack bemerkbar macht.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"EU Organic Logo\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" width=\"115\" height=\"77\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO-013\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eCertified organic by QC\u0026amp;I GmbH\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Keiko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55202429927798,"sku":"15566.1","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/kabuse-soshun-gruener-tee-japanischer-tee-biotee-keiko.jpg?v=1742892454"},{"product_id":"keiko-matcha-supreme-bio","title":"Matcha Supreme Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKEIKO Matcha Supreme Bio – Ceremonial Grade\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Matcha Supreme ist der mildeste Matcha von Keiko. Der Ceremonial Matcha eignet sich sowohl für Matcha-Kenner als auch für Matcha-Einsteiger. Er hat eine sehr intensive Farbe und ein komplexes Aroma. Matcha Supreme zeichnet sich durch einen cremigen, fast sahnigen Geschmack und einen intensiven, aber milden Nachgeschmack aus. Der Matcha Supreme eignet sich hervorragend für die dickflüssige Zubereitung als Koicha, ist aber auch als Usucha ein Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHersteller: Keiko\u003cbr\u003eTeeart: Grüner Tee\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Kagoshima\u003cbr\u003eAttribute: koffeinhaltig (★★★★), Mizudashi geeignet\u003cbr\u003eGeschmack: mild, cremig, Toffee-Noten, herb, vollmundig, Umami\u003cbr\u003eZutaten: Tencha** (vermahlen auf Steinmühlen in Deutschland)\u003cbr\u003eBeschattung: Vollschatten\u003cbr\u003eInhalt: wahlweise 30 g oder 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharakter\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eKoffein: ★★★☆\u003cbr\u003eEGCG Catechin: ★★★★☆☆\u003cbr\u003eORAC: ★★☆\u003cbr\u003eTheanin: ★★★★★★\u003cbr\u003eBitterkeit: ★☆☆\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 0.5–2 g\u003cbr\u003eWassertemperatur: 80–90 °C\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie perfekte Matcha-Zubereitung: Schritt für Schritt zum cremigen Genuss\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchritt 1: Vorbereitung und Dosierung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen Matcha-Besen kurz in warmes Wasser stellen, um die Elastizität der Bambusborsten zu erhöhen. In eine vorgewärmte Matcha-Schale ein bis zwei Spatelspitzen oder einen kleinen, gestrichenen Teelöffel (ca. 0.5 bis 2 g) Matcha-Pulver geben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchritt 2: Matcha-Pulver anrühren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZunächst einen kleinen Schluck kaltes Wasser hinzufügen und das Matcha-Pulver zu einem dickflüssigen Brei verrühren. Dadurch werden Klümpchen verhindert und der Matcha wird besonders cremig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchritt 3: Matcha aufschäumen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNach und nach ca. 70 bis 100 ml heißes Wasser (ca. 80 °C) zugeben. Die Matcha-Schale sollte dabei nicht mehr als ein Drittel gefüllt sein. Mit schnellen, gleichmäßigen Auf-und-Ab-Bewegungen den Matcha-Besen für ca. 20 Sekunden führen – dabei in einem Zickzack-Muster (wie ein »W« oder »M«) bewegen, bis sich ein feiner, cremiger Schaum bildet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchritt 4: Matcha mit süßer Begleitung genießen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBevor man den Matcha durch den Schaum »schlürft«, legt man sich eine Teesüßigkeit auf die Zunge. Die Kombination aus cremigem Matcha und süßer Note sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHeiß und kalt: Matcha-Varianten genießen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEinen klassischen heißen Matcha zuzubereiten und auf Eis zu servieren, ist eine spannende Variante, die ein wunderbares Zusammenspiel aus heiß und kalt ergibt. Auch die Zubereitung mit kaltem Wasser ist eine wohltuende Alternative bei heißen Temperaturen, beim Sport oder wenn kein heißes Wasser zur Verfügung steht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUm die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Matcha bestmöglich zu erhalten, sollte er gut verschlossen, gekühlt und dunkel gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Teepflanzen, aus denen KEIKO Matcha gewinnen, werden traditionell zu 90% beschattet. Die Pflanzen entwickeln viel Chlorophyll, Theanin und Koffein, aber etwas weniger Bitterstoffe. Nach dem Dämpfen und Trocknen der Teeblätter wird das Blattgewebe von den Blattrippen getrennt. Die zarten, flockenartigen Blattgewebeteilchen nennen sich »Tencha« und werden später ganz langsam auf traditionellen Granitsteinmühlen zu hochwertigem Matcha vermahlen. Um die empfindlichen Inhaltsstoffe bestmöglich zu erhalten, vermahlt KEIKO den Matcha auf echten japanischen Granitsteinmühlen direkt an unserem Standort in Diepholz nach Bedarf frisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatcha\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBedeutet auf Japanisch gemahlener Tee. Dieses Pulver stammt aus den besten gemahlenen grünen Teeblättern. Matcha-Tee enthält unzählige Antioxidantien und Vitamine, die uns helfen, in Form zu bleiben und unsere Gesundheit zu verbessern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"EU Organic Logo\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" width=\"115\" height=\"77\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO-013\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eCertified organic by QC\u0026amp;I GmbH\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Keiko","offers":[{"title":"30 g","offer_id":55738178601334,"sku":"22595.1","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":58290307334518,"sku":"22595.2","price":67.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/matcha-supreme-30g-gruener-tee-green-matcha-tea-keiko.jpg?v=1741597584"},{"product_id":"keiko-kabuse-tenbu-fuka-bio","title":"Kabuse Tenbu Fuka Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKEIKO Kabuse Tenbu Fuka Bio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBereits Mitte April werden für Tenbu Fuka die ersten, jungen Triebe der Teepflanze gepflückt. In der Tasse von tiefstem Dunkelgrün, im Nachklang wahrhaft »unendlich«. Kein Wunder, dass Tenbu – »Tanz im Himmel« – genannt wird. Selbst für Kenner Grüner Spitzentees eine Überraschung und in Japan eine Rarität.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHersteller: Keiko\u003cbr\u003eTeeart: Grüner Tee\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Kagoshima\u003cbr\u003eErntezeit: Frühling\u003cbr\u003eAttribute: koffeinhaltig (★★★★), Mizudashi geeignet\u003cbr\u003eGeschmack: Umami\u003cbr\u003eZutaten: Grüner Tee (Kabusecha)**\u003cbr\u003eDämpfung: Fukamushi (tief gedämpft)\u003cbr\u003eBeschattung: Halbschatten (7–10 Tage)\u003cbr\u003eInhalt: 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (100 ml)\u003cbr\u003eWassertemperatur: 60–65 °C\u003cbr\u003eZiehzeit: erster Aufguss 1 Min., weitere Aufgüsse ein paar Sekunden\u003cbr\u003eZiehzeit Kaltaufguss: 4 Min.\u003cbr\u003eAnzahl Aufgüsse: 5\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUm die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, sollte er gut verschlossen, gekühlt und dunkel gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKabusecha ist ein Grüner Tee, für dessen Herstellung die Teepflanzen beschattet werden, wodurch sie einen hohen Gehalt an Chlorophyll und anderen Wirkstoffen entwickeln und gleichzeitig wenig Bitterstoffe bilden. Sein charakteristisches »Schattenaroma« wird »Ooika« genannt. Wie viele KEIKO-Tees ist auch dieser Tee ein Fukamushi-cha. Durch das schonende Dämpfen öffnen sich die Blattporen und die Extrakte gelangen aus dem Teeblatt leichter und schneller  aus dem Teeblatt ins Wasser. Erkennbar ist dies an der tiefgrünen Farbe des Tees in der Tasse und an der Ergiebigkeit des Tees. Spitzenqualitäten sind daher mit bis zu vier Aufgüssen besonders ergiebig. Frühe Pflückungen wie der Shoshun haben zudem auch einen besonders hohen Theaningehalt, der sich durch einen süßlichen Geschmack bemerkbar macht.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg height=\"77\" width=\"115\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" alt=\"EU Organic Logo\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO-013\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eCertified organic by QC\u0026amp;I GmbH\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Keiko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55421194305910,"sku":"10398.1","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/kabuse-tenbu-fuka-gruener-tee-japanischer-tee-biotee-keiko.jpg?v=1742891893"},{"product_id":"keiko-kabuse-tenko-bio","title":"Kabuse Tenko Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKEIKO Kabuse Tenko Bio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenko bedeutet Geschenk des Himmels und ist ein Halbschatten-Grüntee aus der Vorpflückung Ende April. Wie Tenbu Fuka und Soshun hat er diesen »wiederkehrenden Geschmack«, der lange auf der Zunge bleibt. Tenko ist in der Tasse jadegrün. Er hat einen reichen, fruchtig-frischen Duft und einen charaktervollen, nussigen Geschmack.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHersteller: Keiko\u003cbr\u003eTeeart: Grüner Tee\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Kagoshima\u003cbr\u003eErntezeit: Frühling\u003cbr\u003eAttribute: koffeinhaltig (★★★★), Mizudashi geeignet\u003cbr\u003eGeschmack: charaktervoll, nussig\u003cbr\u003eZutaten: Grüner Tee (Kabusecha)**\u003cbr\u003eDämpfung: Fukamushi (tief gedämpft)\u003cbr\u003eBeschattung: Halbschatten (7–10 Tage)\u003cbr\u003eInhalt: 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (100 ml)\u003cbr\u003eWassertemperatur: 55–70 °C\u003cbr\u003eZiehzeit: erster Aufguss 1 Min., weitere Aufgüsse ein paar Sekunden\u003cbr\u003eZiehzeit Kaltaufguss: 4 Min.\u003cbr\u003eAnzahl Aufgüsse: 4\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUm die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, sollte er gut verschlossen, gekühlt und dunkel gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKabusecha ist ein Grüner Tee, für dessen Herstellung die Teepflanzen beschattet werden, wodurch sie einen hohen Gehalt an Chlorophyll und anderen Wirkstoffen entwickeln und gleichzeitig wenig Bitterstoffe bilden. Sein charakteristisches »Schattenaroma« wird »Ooika« genannt. Wie viele KEIKO-Tees ist auch dieser Tee ein Fukamushi-cha. Durch das schonende Dämpfen öffnen sich die Blattporen und die Extrakte gelangen aus dem Teeblatt leichter und schneller  aus dem Teeblatt ins Wasser. Erkennbar ist dies an der tiefgrünen Farbe des Tees in der Tasse und an der Ergiebigkeit des Tees. Spitzenqualitäten sind daher mit bis zu vier Aufgüssen besonders ergiebig. Frühe Pflückungen wie der Shoshun haben zudem auch einen besonders hohen Theaningehalt, der sich durch einen süßlichen Geschmack bemerkbar macht.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg height=\"77\" width=\"115\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" alt=\"EU Organic Logo\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO-013\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eCertified organic by QC\u0026amp;I GmbH\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Keiko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55421884334454,"sku":"13456.1","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/kabuse-tenko-gruener-tee-japanischer-tee-biotee-keiko.jpg?v=1742896809"},{"product_id":"keiko-kabuse-shincha-classic-bio","title":"Kabuse Shincha Classic Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKEIKO Kabuse Shincha Classic Bio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Kabuse Shincha Classic von Keiko erhält durch das Kultivar Yutaka Midori sein charakteristisches intensives, frisch-grünes Aroma sowie eine satte, leuchtend grüne Farbe. In Kombination mit dem Kultivar Sae Midori entsteht ein frisch-süß duftender Tee mit floralem Aroma und einem kraftvollen, zugleich weichen Umami.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHersteller: Keiko\u003cbr\u003eTeeart: Grüner Tee\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Kagoshima\u003cbr\u003eErntezeit: Frühling\u003cbr\u003eAttribute: koffeinhaltig (★★★★), Mizudashi geeignet\u003cbr\u003eGeschmack: vollmundig, weich, fein-fruchtig, Umami\u003cbr\u003eZutaten: Grüner Tee (Kabusecha)**\u003cbr\u003eDämpfung: Fukamushi (tief gedämpft)\u003cbr\u003eBeschattung: Halbschatten (7–10 Tage)\u003cbr\u003eInhalt: 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (100 ml)\u003cbr\u003eWassertemperatur: 60–65 °C\u003cbr\u003eZiehzeit: 1. Aufguss 1 Min., weitere Aufgüsse nur wenige Sekunden\u003cbr\u003eZiehzeit Kaltaufguss: 5 Min.\u003cbr\u003eAnzahl Aufgüsse: 4\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKultivar\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e70 % Yutaka Midori (Asamushi) von Nuruki-san (Chiran) und von den Komaki-Brüdern in Minami-Satsuma, ergänzt durch 30 % Sae Midori von Yamaguchi-san (Osumi). Die sorgfältig abgestimmte Kombination dieser Kultivare vereint frisches Grün, feine Umami-Noten und eine angenehme Fruchtigkeit zu einem harmonischen Geschmackserlebnis.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUm Aromen und Inhaltsstoffe bestmöglich zu bewahren, sollte die Tüte nach dem Öffnen gut verschlossen und kühl sowie dunkel – idealerweise im Kühlschrank oder Gefrierfach – gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum Kabuse Shincha Classic?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eShincha bedeutet »neuer Tee« und markiert den Beginn der Erntesaison in Japan. Die besonders zarten Blattspitzen werden bereits Mitte April geerntet – etwa in Kagoshima, wo das Klima frühe Pflückungen ermöglicht. Beim Shincha Classic handelt es sich um einen Kabusecha: Die Pflanzen werden vor der Ernte 7 bis 10 Tage beschattet, was zu einem hohen Gehalt an Chlorophyll und Theanin sowie einem mild-süßlichen Geschmack führt. Das charakteristische »Ooika«-Aroma entsteht durch diese Beschattung. Frühe Pflückungen wie der Shincha Classic haben übrigens auch einen besonders hohen Theanin-Gehalt, welcher sich durch den süßlichen Geschmack bemerkbar macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg height=\"77\" width=\"115\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" alt=\"EU Organic Logo\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO-013\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eCertified organic by QC\u0026amp;I GmbH\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Keiko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55948830507382,"sku":"16646.1","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/kabuse-shincha-classic-loser-tee-gruener-tee-japanischer-tee-biotee-keiko.jpg?v=1752844268"},{"product_id":"keiko-kabuse-shincha-yume-bio","title":"Kabuse Shincha Yume Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKEIKO Kabuse Shincha Yume Bio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Kabuse Shincha Yume Bio von Keiko vereint den traumhaft eleganten Duft des Kultivars Yume Kaori – dessen Name »Traum Aroma« bedeutet – mit der fein-aromatischen Süße des Kultivars Sae Midori. Seine brillant grüne Tassenfarbe unterstreicht den frischen Charakter dieses besonderen Shincha, der auch in diesem Jahr wieder ein Genusserlebnis für alle Sinne bietet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHersteller: Keiko\u003cbr\u003eTeeart: Grüner Tee\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Kagoshima\u003cbr\u003eErntezeit: Frühling\u003cbr\u003eAttribute: koffeinhaltig (★★★★), Mizudashi geeignet\u003cbr\u003eGeschmack: samtig, frisch, süßlich\u003cbr\u003eZutaten: Grüner Tee (Kabusecha)**\u003cbr\u003eDämpfung: Fukamushi (tief gedämpft)\u003cbr\u003eBeschattung: Halbschatten (7–10 Tage)\u003cbr\u003eInhalt: 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (100 ml)\u003cbr\u003eWassertemperatur: 65–70 °C\u003cbr\u003eZiehzeit: 1. Aufguss 40–60 Sek., spätere Aufgüsse ein paar Sekunden\u003cbr\u003eZiehzeit Kaltaufguss: 5 Min.\u003cbr\u003eAnzahl Aufgüsse: 4\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKultivar\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e90 % Yume Kaori von der Keiko-Biofarm in Kawanabe (Chiran), ergänzt durch 10 % Sae Midori von Yamaguchi-san (Osumi).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUm die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, sollte er gut verschlossen, gekühlt und dunkel gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Shincha?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eShincha (»neuer Tee«) ist der erste Grüntee des Jahres und markiert traditionell den Beginn der Teesaison. Er stammt aus den zarten, besonders aromatischen Blattspitzen der Frühlingsernte – in Kagoshima meist schon Mitte April. Für den typischen Shincha-Charakter wird der Tee in der letzten Verarbeitungsstufe etwas weniger getrocknet als klassischer Sencha. Das bewahrt seine frische, lebendige Note – beim Shincha Yume besonders deutlich erlebbar.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg height=\"77\" width=\"115\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" alt=\"EU Organic Logo\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO-013\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eCertified organic by QC\u0026amp;I GmbH\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Keiko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55948836798838,"sku":"14946.1","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/kabuse-shincha-yume-loser-tee-gruener-tee-japanischer-tee-biotee-keiko.jpg?v=1752844287"},{"product_id":"keiko-kabuse-shincha-sae-midori-bio","title":"Kabuse Shincha Sae Midori Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKEIKO Kabuse Shincha Sae Midori Bio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Kabuse Shincha Sae Midori Bio von Keiko ist ein aromatisch-süßer Asamushi-Tee aus lupenreinem Sae Midori mit seidenweicher Süße und einem sanften Aroma mit langem Nachklang. Flüssiger Balsam für die Seele.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHersteller: Keiko\u003cbr\u003eTeeart: Grüner Tee\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Kagoshima\u003cbr\u003eErntezeit: Frühling\u003cbr\u003eAttribute: koffeinhaltig (★★★★), Mizudashi geeignet\u003cbr\u003eGeschmack: samtig, harmonisch, süßlich\u003cbr\u003eZutaten: Grüner Tee (Kabusecha)**\u003cbr\u003eDämpfung: Asamushi (leicht gedämpft)\u003cbr\u003eBeschattung: Halbschatten (7–10 Tage)\u003cbr\u003eInhalt: 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJe nach Geschmack lässt sich dieser Tee auf verschiedene Arten zubereiten:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSanfte Zubereitung (umami-betont)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 1 TL (ca. 3 g) pro Tasse (100 ml)\u003cbr\u003eWassertemperatur: 60 °C\u003cbr\u003eZiehzeit: 1. Aufguss 2 Min., 2. Aufguss 30 Sek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensivere Zubereitung (mehr Körper)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 1 TL (ca. 3 g) pro Tasse (100 ml)\u003cbr\u003eWassertemperatur: 90 °C\u003cbr\u003eZiehzeit: 1. Aufguss 10 Sek.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaltaufguss (Mizudashi, Cold Brew)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 1 TL (ca. 3 g) pro Tasse (100 ml)\u003cbr\u003eWassertemperatur: kalt\u003cbr\u003eZiehzeit: 5 Min.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKultivar\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100 % Sae Midori (Asamushi) von den Komaki Brüdern in Minami Satsuma und der Kumada Familie in Satsuma-cho. Auch als Kaltaufguss entwickelt dieser Tee nach etwas längerer Ziehzeit sein wunderbar volles Aroma – je nach Geschmack kann hierzu die Dosierung noch erhöht werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUm Aromen und Inhaltsstoffe bestmöglich zu bewahren, sollte die Tüte nach dem Öffnen gut verschlossen und kühl sowie dunkel – idealerweise im Kühlschrank oder Gefrierfach – gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Shincha Sae Midori?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eShincha bedeutet »neuer Tee« und markiert den Beginn der Erntesaison in Japan. Die besonders zarten Blattspitzen werden bereits Mitte April geerntet – etwa in Kagoshima, wo das Klima frühe Pflückungen ermöglicht. Beim Shincha Sae Midori handelt es sich um einen Kabusecha: Die Pflanzen werden vor der Ernte 7 bis 10 Tage beschattet, was zu einem hohen Gehalt an Chlorophyll und Theanin sowie einem mild-süßlichen Geschmack führt. Das charakteristische »Ooika«-Aroma entsteht durch diese Beschattung. Als Asamushi-Tee wird Shincha Sae Midori nur leicht gedämpft – das Ergebnis ist ein heugrüner Aufguss und ein nadelförmiges, dunkelgrünes Blatt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg height=\"77\" width=\"115\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" alt=\"EU Organic Logo\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO-013\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eCertified organic by QC\u0026amp;I GmbH\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Keiko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55948847186294,"sku":"14010.1","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/kabuse-shincha-sae-midori-loser-tee-gruener-tee-japanischer-tee-biotee-keiko.jpg?v=1752844277"},{"product_id":"keiko-genmai-bio","title":"Genmai Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKEIKO Genmai Bio – gerösteter Reis\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Keiko Genmai Röstreis Bio ist ein zart knuspriger Genuss mit warm-nussiger Röstnote, der Tee und Speisen einen feinen Crunch und harmonische Tiefe verleiht – ein kleines Aromafeuerwerk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung und Zubereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIm Tee:\u003c\/strong\u003e Um einen ganz eigenen Genmaicha zu zaubern, einfach einen Teelöffel Genmai zum Lieblingstee in die Kanne geben und aufgießen. Auch späteren Aufgüssen verleiht er noch einmal lebendige Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuf Matcha Latte:\u003c\/strong\u003e Einfach über die Schaumkrone streuseln und genießen – besonders verführerisch zum Matcha Roasty Rebel. Auch Desserts, Salate und warme Gerichte lassen sich so unkompliziert verfeinern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHersteller: Keiko\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eGeschmack: zart, knsuprig, warm-nussige Röstnote\u003cbr\u003eZutaten: Genmai (gerösteter Reis)**\u003cbr\u003eInhalt: 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg height=\"77\" width=\"115\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" alt=\"EU Organic Logo\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO-013\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eCertified organic by QC\u0026amp;I GmbH\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Keiko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56733728276854,"sku":null,"price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/genmai-geroesteter-reis-keiko.jpg?v=1764079836"},{"product_id":"keiko-kabuse-hojicha-bio","title":"Hojicha Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKEIKO Kabuse Hojicha Bio\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Hojicha (gerösteter Grüner Tee) von Keiko stammt aus Kagoshima in Japan. Die schonende Röstung schenkt dem Tee sein mildes, vielschichtiges Aroma mit feinen Noten von Karamell und Nüssen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein sanfter, leicht süßlicher Geschmack und die angenehmen Röstaromen machen Hojicha zu einer besonders bekömmlichen Alternative zu Kaffee. Durch den reduzierten Koffeingehalt eignet er sich ideal für den Genuss am Abend oder jederzeit, wenn man den Koffeinkonsum bewusst reduzieren möchte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb als Hojicha Latte mit Mandelmilch, fast wie Kakao, oder kalt zubereitet – der Tee entfaltet stets seine harmonische, wohltuende Fülle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHersteller: Keiko\u003cbr\u003eTeeart: Grüner Tee\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Kagoshima\u003cbr\u003eErntezeit: Frühling und Sommer\u003cbr\u003eAttribute: koffeinhaltig (★☆☆☆), Mizudashi geeignet\u003cbr\u003eGeschmack: kaffeeartiges Röstaroma, nussig, Karamell, malzig-süß\u003cbr\u003eZutaten: Grüner Tee (Kabusecha)**\u003cbr\u003eDämpfung: Chumushi (normal gedämpft)\u003cbr\u003eBeschattung: Halbschatten (7–10 Tage)\u003cbr\u003eInhalt: 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (100 ml)\u003cbr\u003eWassertemperatur: 70–80 °C\u003cbr\u003eZiehzeit: 30–60 Sek. (1. Aufguss), 1–15 Sek. (2. Aufguss), 30 Sek. (3. Aufguss)\u003cbr\u003eZiehzeit Kaltaufguss: 1 Std.\u003cbr\u003eAnzahl Aufgüsse: 3\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUm die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, sollte er gut verschlossen, gekühlt und dunkel gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKabusecha ist ein Grüner Tee, für dessen Herstellung die Teepflanzen beschattet werden, wodurch sie einen hohen Gehalt an Chlorophyll und anderen Wirkstoffen entwickeln und gleichzeitig wenig Bitterstoffe bilden. Sein charakteristisches »Schattenaroma« wird »Ooika« genannt. Wie viele KEIKO-Tees ist auch dieser Tee ein Fukamushi-cha. Durch das schonende Dämpfen öffnen sich die Blattporen und die Extrakte gelangen aus dem Teeblatt leichter und schneller aus dem Teeblatt ins Wasser. Erkennbar ist dies an der tiefgrünen Farbe des Tees in der Tasse und an der Ergiebigkeit des Tees. Spitzenqualitäten sind daher mit bis zu vier Aufgüssen besonders ergiebig. Frühe Pflückungen wie der Shoshun haben zudem auch einen besonders hohen Theaningehalt, der sich durch einen süßlichen Geschmack bemerkbar macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"EU Organic Logo\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" width=\"115\" height=\"77\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO-013\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eCertified organic by QC\u0026amp;I GmbH\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Keiko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57122753085814,"sku":"18735.1","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/hojicha-kabuse-kabuscha-keiko-loser-tee-gruener-tee-japan-biotee.jpg?v=1769257064"},{"product_id":"keiko-wakoucha-kawanabe-bio","title":"Wakoucha Kawanabe Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKEIKO Wakoucha Kawanabe Bio\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser außergewöhnliche Wakoucha (japanischer Schwarzer Tee) stammt aus der Region Kawanabe (Chiran) in Kagoshima und wird aus dem Kultivar Benifuuki gewonnen. Das Kultivar schenkt dem Tee ein duftiges Aromenspiel von Weinbergpfirsich und Jasmin. Die herberen Noten, die Benifuuki als Grüntee auszeichnen, treten durch die Oxidation sanft in den Hintergrund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank einer im Vergleich zu klassischem Schwarztee kürzeren Oxidationszeit entsteht eine bernsteinfarbene, fein duftende Tasse mit elegantem und ausdrucksstarkem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHersteller: Keiko\u003cbr\u003eTeeart: Schwarzer Tee\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Kagoshima, Kawanabe\u003cbr\u003eAttribute: koffeinhaltig (★★☆☆)\u003cbr\u003eGeschmack: spritzig, frisch, elegant, ausdrucksstark, Weinbergpfirsich, Jasmin\u003cbr\u003eZutaten: Schwarzer Tee (Wakoucha)**\u003cbr\u003eDämpfung: Chumushi (normal gedämpft)\u003cbr\u003eInhalt: 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (100 ml)\u003cbr\u003eWassertemperatur: 80–90 °C\u003cbr\u003eZiehzeit: 60–150 Sek. (1. Aufguss), 1–15 Sek. (2. Aufguss)\u003cbr\u003eAnzahl Aufgüsse: 2\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"EU Organic Logo\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" width=\"115\" height=\"77\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO-013\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eCertified organic by QC\u0026amp;I GmbH\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Keiko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57122934325622,"sku":"16964.1","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/wakoucha-kawanabe-keiko-loser-tee-schwarzer-tee-japan-biotee.jpg?v=1769090389"},{"product_id":"keiko-wakoucha-yakushima-bio","title":"Wakoucha Yakushima Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKEIKO Wakoucha Yakushima Bio\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser seltene Wakoucha (japanischer Schwarzer Tee) stammt von der Insel Yakushima in der Präfektur Kagoshima. In den kleinen Teegärten der Familie Fujiwara, eingebettet in die üppige Natur des UNESCO-Weltnaturerbes, wächst der Tee nach EG-Bio-Richtlinien heran. Seine honig-goldene Tassenfarbe und das blumig-abgerundete Aroma verleihen ihm einen eleganten und harmonischen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die im Vergleich zu klassischem Schwarztee kürzere Oxidationszeit sowie die Verwendung von Kultivaren, die üblicherweise für Grüntee genutzt werden, entsteht eine besonders feine und ausgewogene Tasse mit sanfter Süße und zartem Duft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHersteller: Keiko\u003cbr\u003eTeeart: Schwarzer Tee\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Yakushima\u003cbr\u003eAttribute: koffeinhaltig (★★☆☆)\u003cbr\u003eGeschmack: gefällig vollmundig, süffig, Honig\u003cbr\u003eZutaten: Schwarzer Tee (Wakoucha)**\u003cbr\u003eDämpfung: Chumushi (normal gedämpft)\u003cbr\u003eInhalt: 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (100 ml)\u003cbr\u003eWassertemperatur: 80–90 °C\u003cbr\u003eZiehzeit: 60–150 Sek. (1. Aufguss), 1–15 Sek. (2. Aufguss)\u003cbr\u003eAnzahl Aufgüsse: 2\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg height=\"77\" width=\"115\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" alt=\"EU Organic Logo\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO-013\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eCertified organic by QC\u0026amp;I GmbH\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Keiko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58002748342646,"sku":"14387.1","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/wakoucha-yakushima-keiko-loser-tee-schwarzer-tee-japan-biotee.jpg?v=1780403847"},{"product_id":"keiko-maulbeerblaetter-tee-bio","title":"Maulbeerblätter Tee Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKEIKO Maulbeerblätter Tee Bio aus Kagoshima\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer japanische Maulbeertee von Keiko wird aus den Blättern des Maulbeerbaums (\u003cem\u003eMorus alba\u003c\/em\u003e) hergestellt und in Kagoshima wie Sencha schonend gedämpft und verarbeitet. Sein mildes Aroma verbindet eine dezente Süße mit frischen, pflanzlichen Noten von Sommerwiesen, Weizengras und Brennnessel. Der Aufguss leuchtet in einem klaren Olivgrün.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHersteller: Keiko\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Kagoshima\u003cbr\u003eAttribute: koffeinfrei\u003cbr\u003eGeschmack: mild, dezent süß, Weizengras, Brennnessel\u003cbr\u003eZutaten: Maulbeerblätter**\u003cbr\u003eInhalt: 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (200 ml)\u003cbr\u003eWassertemperatur: 80 °C\u003cbr\u003eZiehzeit: 4 Min.\u003cbr\u003eAnzahl Aufgüsse: 2\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg height=\"77\" width=\"115\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" alt=\"EU Organic Logo\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO-013\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eCertified organic by QC\u0026amp;I GmbH\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Keiko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58011043987830,"sku":"13686.1","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/maulbeeblaetter-tee-maulbeertee-keiko-loser-tee-kraeutertee-biotee.jpg?v=1780493244"},{"product_id":"keiko-kabuse-easy-ice-tea-bio","title":"Kabuse Easy Ice Tea Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKEIKO Kabuse Easy Ice Tea Bio – einfach kalt aufgießen\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Easy Ice Tea (Natsusencha) von Keiko im Teebeutel zeigt, wie unkompliziert Mizudashi sein kann. Mit kaltem Wasser aufgegossen entsteht in kurzer Zeit ein herrlich frischer Grüner Tee mit leuchtend grüner Farbe, feiner Süße und der für Kabusecha typischen Umami-Note. An warmen Sommertagen sind die praktischen Pyramiden-Teebeutel ideal für die Zubereitung in der Trinkflasche, in der Karaffe oder direkt im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerfeinert mit einem kleinen Anteil Hojicha und Matcha erhält der Tee zusätzliche Tiefe und Frische. Die kompostierbaren Teebeutel aus zuckerrohrbasiertem Neo Soilon verbinden praktischen Teegenuss mit einer nachhaltigeren Alternative zu herkömmlichen Teebeuteln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHersteller: Keiko\u003cbr\u003eTeeart: Grüner Tee\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Kagoshima\u003cbr\u003eAttribute: koffeinhaltig (★★★☆), Mizudashi geeignet\u003cbr\u003eGeschmack: frisch, leicht süßlich\u003cbr\u003eZutaten: Grüner Tee (Kabusecha)**, Hojicha**, Matcha**\u003cbr\u003eDämpfung: Fukamushi (tief gedämpft)\u003cbr\u003eBeschattung: Halbschatten (7–10 Tage)\u003cbr\u003eInhalt: wahlweise 48 g (16 Teebeutel à 3 g) oder 150 \u003cspan\u003e(50 Teebeutel à 3 g)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 1 Teebeutel pro 1 Liter\u003cbr\u003eWassertemperatur: 65–70 °C\u003cbr\u003eZiehzeit Heißaufguss: 1–2 Min.\u003cbr\u003eZiehzeit Kaltaufguss: 2–4 Min.\u003cbr\u003eAnzahl Aufgüsse: 2\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUm die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, sollte er gut verschlossen, gekühlt und dunkel gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKabusecha ist ein Grüner Tee, für dessen Herstellung die Teepflanzen beschattet werden, wodurch sie einen hohen Gehalt an Chlorophyll und anderen Wirkstoffen entwickeln und gleichzeitig wenig Bitterstoffe bilden. Sein charakteristisches »Schattenaroma« wird »Ooika« genannt. Wie viele KEIKO-Tees ist auch dieser Tee ein Fukamushi-cha. Durch das schonende Dämpfen öffnen sich die Blattporen und die Extrakte gelangen aus dem Teeblatt leichter und schneller aus dem Teeblatt ins Wasser. Erkennbar ist dies an der tiefgrünen Farbe des Tees in der Tasse und an der Ergiebigkeit des Tees. Spitzenqualitäten sind daher mit bis zu vier Aufgüssen besonders ergiebig. Frühe Pflückungen wie der Shoshun haben zudem auch einen besonders hohen Theaningehalt, der sich durch einen süßlichen Geschmack bemerkbar macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg height=\"77\" width=\"115\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" alt=\"EU Organic Logo\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO-013\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eCertified organic by QC\u0026amp;I GmbH\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Keiko","offers":[{"title":"48 g","offer_id":58300702097782,"sku":"13446.1","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 g","offer_id":58300704522614,"sku":"13446.2","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/easy-ice-tea-keiko-hojicha-matcha-mizudashi-coldbrew-gruener-tee-biotee.jpg?v=1782286082"},{"product_id":"keiko-hojicha-pulver-bio","title":"Hojicha Pulver Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKEIKO Kabuse Hojicha Bio\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDas Hojicha Pulver von Keiko stammt aus Kagoshima in Japan und wird aus geröstetem Grüntee hergestellt. Die schonende Röstung verleiht dem fein gemahlenen Tee sein mildes, vielschichtiges Aroma mit feinen Noten von Karamell und Nüssen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein sanfter, leicht süßlicher Geschmack und die angenehmen Röstaromen machen Hojicha zu einer besonders bekömmlichen Alternative zu Kaffee. Durch den reduzierten Koffeingehalt eignet sich das Pulver ideal für den Genuss am Abend oder jederzeit, wenn man den Koffeinkonsum bewusst reduzieren möchte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb als Hojicha Latte mit Haselnuss-Drink, fast wie Kakao, oder kalt zubereitet – der Tee entfaltet stets seine harmonische, wohltuende Fülle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHersteller: Keiko\u003cbr\u003eTeeart: Grüner Tee\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Kagoshima\u003cbr\u003eErntezeit: Frühling und Sommer\u003cbr\u003eAttribute: koffeinhaltig (★★☆☆), Mizudashi geeignet\u003cbr\u003eGeschmack: kaffeeartiges Röstaroma, nussig, Karamell, malzig-süß\u003cbr\u003eZutaten: Grüner Tee (Kabusecha)**\u003cbr\u003eDämpfung: Chumushi (normal gedämpft)\u003cbr\u003eBeschattung: Halbschatten (7–10 Tage)\u003cbr\u003eInhalt: 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (100 ml)\u003cbr\u003eWassertemperatur: 80–90 °C\u003cbr\u003eZiehzeit: 30–60 Sek. (1. Aufguss), 1–15 Sek. (2. Aufguss), 30 Sek. (3. Aufguss)\u003cbr\u003eZiehzeit Kaltaufguss: 4 Min.\u003cbr\u003eAnzahl Aufgüsse: 3\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUm die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, sollte er gut verschlossen, gekühlt und dunkel gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKabusecha ist ein Grüner Tee, für dessen Herstellung die Teepflanzen beschattet werden, wodurch sie einen hohen Gehalt an Chlorophyll und anderen Wirkstoffen entwickeln und gleichzeitig wenig Bitterstoffe bilden. Sein charakteristisches »Schattenaroma« wird »Ooika« genannt. Wie viele KEIKO-Tees ist auch dieser Tee ein Fukamushi-cha. Durch das schonende Dämpfen öffnen sich die Blattporen und die Extrakte gelangen aus dem Teeblatt leichter und schneller aus dem Teeblatt ins Wasser. Erkennbar ist dies an der tiefgrünen Farbe des Tees in der Tasse und an der Ergiebigkeit des Tees. Spitzenqualitäten sind daher mit bis zu vier Aufgüssen besonders ergiebig. Frühe Pflückungen wie der Shoshun haben zudem auch einen besonders hohen Theaningehalt, der sich durch einen süßlichen Geschmack bemerkbar macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg height=\"77\" width=\"115\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" alt=\"EU Organic Logo\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO-013\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eCertified organic by QC\u0026amp;I GmbH\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Keiko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58262012035446,"sku":"21167.2","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/hojicha-pulver-kabuse-kabuscha-keiko-loser-tee-gruener-tee-japan-biotee.jpg?v=1783947721"},{"product_id":"keiko-kabuse-sencha-seiga-bio","title":"Kabuse Sencha Seiga Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKEIKO Kabuse Sencha Seiga Bio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Kabuse Sencha Seiga Bio von Keiko ist ein aromatisch-süßer Asamushi-Tee aus den jungen Blättern der Frühpflückung des Kultivars Sae Midori. Sein feiner Duft und der lange Nachklang machen ihn zu einem besonders eleganten Grüntee.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHersteller: Keiko\u003cbr\u003eTeeart: Grüner Tee\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Kagoshima\u003cbr\u003eKultivar: Sae Midori\u003cbr\u003eErntezeit: Frühling\u003cbr\u003eAttribute: koffeinhaltig (★★★★), Mizudashi geeignet\u003cbr\u003eGeschmack: aromatische Süße, langer Nachklang\u003cbr\u003eZutaten: Grüner Tee (Kabusecha)**\u003cbr\u003eDämpfung: Asamushi (leicht gedämpft)\u003cbr\u003eBeschattung: Halbschatten (7–10 Tage)\u003cbr\u003eInhalt: 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (100 ml)\u003cbr\u003eWassertemperatur: 55–70 °C\u003cbr\u003eZiehzeit: erster Aufguss 2 Min., zweiter Aufguss 30 Sek.\u003cbr\u003eZiehzeit Kaltaufguss: 10 Min.\u003cbr\u003eAnzahl Aufgüsse: 3\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUm die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, sollte er gut verschlossen, gekühlt und dunkel gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKabusecha ist ein Grüner Tee, für dessen Herstellung die Teepflanzen beschattet werden, wodurch sie einen hohen Gehalt an Chlorophyll und anderen Wirkstoffen entwickeln und gleichzeitig wenig Bitterstoffe bilden. Sein charakteristisches »Schattenaroma« wird »Ooika« genannt. Wie viele KEIKO-Tees ist auch dieser Tee ein Fukamushi-cha. Durch das schonende Dämpfen öffnen sich die Blattporen und die Extrakte gelangen aus dem Teeblatt leichter und schneller  aus dem Teeblatt ins Wasser. Erkennbar ist dies an der tiefgrünen Farbe des Tees in der Tasse und an der Ergiebigkeit des Tees. Spitzenqualitäten sind daher mit bis zu vier Aufgüssen besonders ergiebig. Frühe Pflückungen wie der Shoshun haben zudem auch einen besonders hohen Theaningehalt, der sich durch einen süßlichen Geschmack bemerkbar macht.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"EU Organic Logo\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/eu-organic-logo_160x160.webp?v=1693837076\" style=\"margin-right: 10px; margin-bottom: 0px; float: left;\" width=\"115\" height=\"77\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO-013\u003cbr\u003eNicht-EU-Landwirtschaft\u003cbr\u003eCertified organic by QC\u0026amp;I GmbH\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e** aus ökologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"Keiko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58313648079222,"sku":"10020.1","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/files\/kabuse-sencha-seiga-sae-midori-loser-tee-gruener-tee-japanischer-tee-biotee-keiko.jpg?v=1784641774"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1088\/0308\/collections\/benifuuki-gruenertee-japanischertee-biotee-keiko_jpg.webp?v=1740822210","url":"https:\/\/teeshop-berlin.de\/collections\/keiko.oembed?page=2","provider":"Teeshop Berlin","version":"1.0","type":"link"}